диетолози смятат, доматен сок един от най-добрите - това позволява на хората, които живеят в северните райони и рядко виждат пресни портокали, лимони и други цитрусови плодове, за да се получи пълен набор от витамини и минерали.
Историята на този сок е много интересно: в края на краищата, като доматите идват от Америка, където перуанските индианци ги наричат "златни ябълки" - това име чувал от много хора.
Ботаническото наименование на домати - домати, също е свързан с tomatl перуанските индианци "- дума от техния древен език.
Сред бели мъже домати отдавна са считани за декоративни, негодни за консумация и отровни: може да бъде объркан с плодовете на картофа, който също е роден в Америка, също принадлежи към семейство Solanaceae - те наистина са много токсични и опасни за живота.
Историята разказва, че един ден Джордж Вашингтон - легендарния първи президент на Съединените щати, врагове се опитали да отровят домати, го изпратиха варени едно ястие, но той използва това ястие, стана от масата и продължиха да правят бизнес, сякаш нищо не се е случило. Вярно или не, днес вече не е, за да разберете, но домати не на първо признават зеленчуците, а дори и повече не знаех нищо за ползите от тях, както и ползите от доматен сок.
В България също се чувствах прекаляване домат - растения за декорация на градини и зеленчукови градини, и украсени стаята си, расте саксии, както ние растат цветя днес.
Порасна домати в големи количества започват през втората половина на ХVIII век, в южната част на България, но и най-много 100 година, те се считат за редки, скъпи и се продават в магазините плодове. Днес е трудно да се намери у нас такава градина, където няма да има домати, и дори различни класове и нашите домакини обичат да ги запазят - въпреки че ползите от консервирани домати е много малък.
Състав на доматен сок
Домати имат много богат състав; те се различават и доматен сок: съдържа въглехидрати и органични киселини, диетични фибри и протеини, някои мазнини и нишесте; витамини - А, бета-каротин, РР, С, Е, Н, група В; минерали - калий, хлорид, фосфор, магнезий, калций, сяра, желязо, цинк, селен, кобалт, йод, хром, манган, мед, флуор, молибден, бор, никел, рубидий; калории в него е много малък - около 18 ккал на 100 грама, така че сока и домати себе си са широко използвани в диети за отслабване.
Използването на доматен сок
Свързани статии