Стъпка по стъпка готвене със снимка:
Консервната краставици - горещо време за подготовка за зимата. Има много рецепти за вкусни кисели краставички и всеки по-добър от другия. Но този път искаме да ви предложим рецепта за това как да се готви краставици и доматен сок за зимата. Хрупкави кисели краставички и доматен сок се слива добре един с друг. Доматеният сок може да се направи у дома или закупени в магазина. Някои домакини дори използвани вместо сок разрежда с вода кетчуп или доматено пюре. Изберете запълване на вкус, но това е естествено доматен сок ще даде ярък краставици вкус и лека киселинност.
1. За целите на празен употребяван доматен сок с пулп. Но краставиците са много по-вкусни, ако се готви у дома сок от пресни домати. За да направите това на всеки домат напречните съкращения правят и ги напълни с вряща вода. Поддържане на доматите в гореща вода за около 10 минути. След това източване и веднага запълни със студена вода.
2. Махнете кожата от доматите. След манипулациите за вършене, не е трудно.
3. Нарежете доматите на четири парчета и ги поставете в блендер. Домати обрат образува дебел сос. При липса на миксер, можете да усуквате и домати през месомелачка.
4. доматено пюре добавяне на сол, захар и растително масло. Всичко се смесва добре до пълното разтваряне на кристалите.
5. прелята нашето домашно доматен сок в тенджера и пуснати на пожар. Сварете сока за около пет минути, периодично премахване са се образували на пяната.
6. Краставици внимателно се измиват и се нарязват на кръгчета на средна дебелина. За заготовката по-добре да се вземат младите семена и плодове, без кухини.
7. разпространи нарязаните краставици в тиган с доматен сок и ги вари в продължение на 10-12 минути.
8. По това време, почистване скилидки чесън обелени и нарязани на техните филийки.
9. Добавете чесъна и оцета да краставици и се вари в продължение на около 3-4 минути.
10. моите банки и се стерилизира. Това може да стане по два начина: вари във вода или да издържа няколко минути във фурна при 160 градуса. По-добре да го направя по-рано, така че ястия са имали време да се охлади.
11. Ние се измести в банки краставици в доматен сок, навивам капаци. Ние ги увийте в нещо топло. Банките с заготовки трябва да изстине напълно и едва след това можете да ги прехвърлите на хладно място. Краставица и доматен сок за зимата готов! Краставици, получени по този начин, отиват свеж и доматен сок - богат и много вкусно.
Бележки към рецептата:
Това е само един от начините да се подготвят краставица и доматен сок. Можете също така да запретнем краставици в общ вид, които ще действат като марината на доматен сок. В този случай краставици предварително напълнена в продължение на 10 минути в кипяща вода. След това водата се оттича и пълни с горещ доматен сок, варено с подправки.
Свързани статии