Най-известната марка на Астрахан риба, цаца Каспийско в списък със специални деликатеси. Защо, след като национален продукт, който може да се намери в магазините, а не само на Астрахан, но също така и много български региони, вече стават рядкост? Как да се върне сардели по рафтовете на магазините?
Капитаните, излиза в морето тези дни, не забравяйте, че те са на няколко дни бяха като на твърда сфера на мъртви сардини, а водата блестеше с люспи.
- Природата има много потенциал за възстановяване на екологичното равновесие, - каза заместник-директор CaspNIRKh Сергей Shipulin. - Но този път предотвратено чужди на тялото на Каспийско море - Mnemiopsis. Естествени врагове, че не е, и той бързо лишен от аншоа цаца хранителна база. Жител на Атлантическия океан, а той се установява в Каспийско море е красива. Учените вярват, че той, заедно с водата на баластра през 90-те години на миналия век, подадена в съда не е в съответствие с условията на карантината при прехода от един басейн в друг. Mnemiopsis подава зоопланктон и, за съжаление, концентрацията на връх съвпада с периода на размножаване на аншоа цаца.
Така медузи разнообразие разбойник към вашата диета дори СРЮ хамсия. В резултат на това почти цялата хранителна верига е прекъсната, защото малките риби се хранят херинга, есетра, уплътнения и други видове. Копърка запаси са намалели с 10 пъти. Ако преди на екологична катастрофа, всеки кораб улавя до 20 - 30 тона цаца през деня, след като - само с 2 - 3 тона. Рентабилността е намаляла, така че тя става твърде скъпо да купуват гориво, няма пари да плати на екипажа. Риболовния флот имали тежка криза. Броят на корабите, е намален 50-3, и този спад е имало само за няколко години. "Kilkin флот" осъден да живее дълго. Два плавателни съдове, задържани Дагестан и един - Астрахан, този среден кораб "Аксиома".
Но природата постепенно е таксата, и екосистемата на Каспийско море започна да се възстановява. Mnemiopsis е "задънена храна" в Каспийско море, той никой не дойде на вкус. Но след него, басейнът е друг "нашественик" - Берое, но тя храни изключително Mnemiopsis. В резултат на това през последните пет години броят и биомасата на хамсия цаца са се увеличили с 2,5 - 3 пъти.
- През последните години сме свидетели на окуражаващо тенденция - каза Канат. - Населението на обща kilka расте. Ние проведохме експериментални полети, които показват, че нейният риболовен е икономически целесъобразно. Отнесени пелагични тралове от 35 до 60 метра, а полученият от тралене от една до 1,5 тона риба на ден може да произвежда до 15 тона хамсия. За Каспийско море е необичайна видове риболовни съоръжения, така че дали ще приеме нашите рибари - големият въпрос. Тралове за улов на най-големите ни специалисти там. И все пак е ясно, че съживяването на флота може и трябва да бъде. Още повече, че за изграждане на кораби могат да Астрахан.
Базил Vaschugin - собственик на съда, трябва да "аксиома", която е посочена като единственият оцелял от всички Астрахан риболовен флот, не е толкова оптимистично.
- осем компании, които работят в Астрахан, които са били ангажирани в промишления риболов, - казва Vaschugin. - В морето от 36 съдилища. Тогава копърка не е, и фирмата започва да се хваля. Някой продали лодки, някой отдаден под наем на други басейни, много просто режат за скрап. Оцеляхме, защото тя приема "аксиома" в наема за геофизични проучвания. По-рано през Каспийско цацата да хване, както следва: потопени в морето маркуч с фуния в края на който той е свързан лампа. В момента, в училище се приближаваше кратера, тя заедно с водата засмуква през маркуча към палубата. Именно чрез тези системи успешно се храни сардели. Учените сега казват, че рибата се появи отново, но той не свети. За да се превърне в съда, по мое мнение, това е много скъпо, и професионалисти, които са се занимавали подробно в други методи за риболов, един от двамата. Създаване на стопански риболов на "аксиома" няма да работи, тя изисква цялата конвой, защото рибата се намират в морето, само че не е направено. Много от тях са в очакване на воля аншоа цаца, този, който може да улови светлината. Тогава ние мислим за промишлен риболов. И сега тя стои почти като риба на ситна мрежа. Цената на едро на цаца - 60 рубли за килограм, които се продават замразени за сто рубли.
Андрей Маркин, председател на Асоциацията на рибарите "Kaspryba":
- За да се върнете към гишетата Астрахан сардели, е необходимо за решаване на редица проблеми. Без участието на състоянието на науката и не може да направи. На първо място, ние не можем да се сложи край на въпроса дали в Каспийско цацата живее, и в такива количества, че това е изгодно за улов. Mnemiopsis първо бях поразен от екосистемата на Черно море. Той бе доведен до него през 90-те години нещастните търговци, не се интересуват от условията на карантината. Този басейн скоро ще изчезне цаца, и за да оцелеят, Черноморския флот започна да го купуват от нас. Постепенно се стабилизира екологичното равновесие в басейна на Черно море, както и ситуацията се е променила в точно обратното. Вреден "нашественик" стигна до Каспийско море, и сега трябва да си купите сардели от съседите. две риби фабрика за преработка остава в Астрахан региона: в селата Володарски и Киров. Рибите, които купуват от партньори Дагестан и Черно море. Много спасява Крим. Разбира се, ние бихме искали да съживи стопанския риболов, но първо трябва да видим колко дълго ще се възстанови, когато еко-равновесието и можете да започнете да ловят риба в промишлен мащаб. Въпросът е също така как да се хване. Сега най-често срещаната Каспийско цацата, която разпръсква светлината, тогава ние трябва да използва доста различни методи на риболов. Някой трябва да покаже майсторски клас и дава точни препоръки за наваксване. По принцип, ние разбираме, че има живот в морето, но никой няма да работи без предварителното изчисляване на икономическата приложимост. За да се съживи флот - не е евтино начинание. Достатъчно е да се каже, че съвременната рибарска лодка на стойност пет милиона евро. Един предприемач, който иска да започне нашия стопански риболов, трябва да се знае точно дали неговите разходи ще бъдат възстановени. Но сардели за улов Дагестан, Туркменистан, Иран. Ако ние сме разработили държавна програма за да се свържете науката, той ще бъде и цаца и флота.
Свързани статии