Вземи качествени продукти на достъпни цени в най-доброто от риболов онлайн магазини. Направете подарък за себе си и своите близки!
Судак - безспорен лидер в белтъчно съдържание. Полезно е да се почти всички, включително спортисти, майки и деца. Тази риба е полезна и много лесно да се подготви! За да се справи с гореща перде може дори тези, които видях само тиган в ръцете на жена си.
Костур, пържени в тиган: проста рецепта за всеки ден
Какво може да бъде по-просто и по-вкусна пържена риба! Тя може да се сервира с различни гарнитури - от картофено пюре за задушени зеленчуци или зеленчукови салати, както и с всеки, че ще бъде напълно в хармония. А Бяла риба, пържени в тиган, се смята за един от най-добрите риба, варени по този начин. Между другото, когато са правилно печено Бяла риба не изсушава, което се страхуваше от много рибари и любители на рибни ястия.
Най-лесният рецепта за пържени костур изисква от нас минимум съставки:
- Риба - 1.5 кг,
- лук - 3-4 големи глави лук,
- брашно - 3-4 супени лъжици,
- сол, смлян черен пипер,
- растително масло - 3-4 супени лъжици.
Перде СРЮ е по-добре да се вземе голям. Тя трябва да се почисти, изкормена, отделяне на главата и опашката, премахване на хрилете и перките. Труп нарязани на пържоли порционни цяла. Дебелина парчета - приблизително 2-2,5 сантиметра. Тези парчета се запържва бързо, но не е нужно време, за да изсъхнат в тенджера. Преди да се изпържи костур, тя трябва да prisolit и оставете за 15-20 минути. След това, всеки стек търкаля в брашно, което за вкус и острота, можете да добавите малко черен пипер. По това време, ние се затопли тигана, налейте масло в нея, и в очакване на появата на първите мехурчета - рибата трябва да се разпространи в почти вряща масло, а след това се покрива с кора, и няма да бъде изгорен до дъното на тигана. Правило пържене на риба е проста: за всеки сантиметър дебелина на пържола нужда 3 минути. Това означава, че парчетата на нашата нужда да се пържат за около 6 минути. По това време, нарежете лук пръстени и когато рибата е почти готов, го разпространява по костур и се покрива с капак. Оставете риба с лук кретат на слаб огън за още 20 минути, след което да служи на масата!
Судак в тесто
За тези, които все още се страхуват да запази чувствителен на влага риби като костур, това е следващата ни рецепта. Тя - костур, пържени в тиган в тесто. Поради факта, че тестото веднага запечатва вътрешността на рибата при пържене, се оказва, много нежна и мека. За да се подготви това ястие, ние трябва:
- Пайк - 1,5-2 кг,
- 3 яйца,
- брашно - 120-150 грама или половин чаша гимнастик,
- галета - половината от опаковката,
- сол и пипер на вкус,
- ледена вода - 1/3 чаша,
- растително масло за пържене.
За да се подготви тестото в най-добре е да се използва костур филе без кости. Descent от месото на билото може да се нарязва на парчета а ла карт, ленти, или да напусне някое парче, рязане точно преди сервиране. Филе трябва да се добави сол, поръсва се с черен пипер и оставете за 10-15 минути, за да prosolki. По това време е необходимо да се сложи тиган топлина и се изсипва в него маслото, височината на около пръста.
И сега е време да се тесто: смесват яйцата със сол и леко размахване, добавяйки, ледена вода - тя ще тесто чист въздух и богата. Постепенно да се намеси в брашно яйце, да не напускат бучки. Отделно от това, в купа изсипете бисквити. Всяко парче костур потопите в тесто и след това панировка, и след това пуснати в тенджера и се запържва до златисто от всяка страна. Вкусно ястие от щука костур е готов! За него компанията. Между другото, може да готви и отлично мезе от пушена риба, рецепта, която ще намерите тук.
Костур, пържени в сос
Ако вече сте усвоили как да опече Зандер първия метод, е възможно да се издигне нашата чиния, и да се подготвят за него вкусни сос. От рибата традиционно готови сосове бяло, на базата на сметана и брашно. За тази цел, в допълнение към съставките за пържене костур, ние трябва:
- Крем или кисел - 200 грама (1 чаша)
- масло - 50 грама,
- брашно - 2-3 супени лъжици,
- риба бульон (ако не - може да бъде заменен с вода или вино) - 1 чаша,
- подправки: сол, черен пипер, индийско орехче (и не може).
В тиган загрейте маслото, добавете брашното и внимателно се разбърква, докато се получи гъст крем. Добавянето на вода или бульон (вино), като се кипва. След кипене излее сметана или заквасена сметана, сол, черен пипер и индийско орехче поръсете и се вари за да се получи сгъстяване на слаб огън. Докато сос се приготвя, а това ще отнеме около 15 минути, можете да погледнете любимия си сайт "Риболов всичко" и да прочетете интересни статии за риболов на перде и изборът на предавка. Изсипете приготвената сос пържена риба и да служи!
Добри риболовни онлайн магазини, които ви позволяват да купуват стоки за риболов на конкурентни цени!
Календар рибар ще ви позволи да се разбере как да кълват на всички риби, в зависимост от времето на годината и месеца.
риболов Page справяне ще говорим за много популярен екипировка и аксесоари за любителски риболов риба.
Съвети за риболов - подробно описват живите, зеленчуци, изкуствен и необичайно.
Примамката с статия ще научите основните типове, както и тактиката, които те използват.
Научете всичко стръв за риболов. това ще бъде истински рибар и да научат правилния избор.
Свързани статии