В тази рецепта, аз искам да споделя начин как да се готвя с лека закуска от краставица и лук за зимата. Той е идеален за празници, както и за дневното меню, upotryablyat го през цялата година!
СЪСТАВКИ
- Краставици 4 кг
- Целина един куп
- Лук 1 кг
- Chili 1 Всяка
- % Оцет 9 гр 150-200
- Сол 3-5 чл. лъжици
- Захар 1 чаша
- 140-160 мл растително масло
- Ароматен черен пипер на вкус
Подгответе зеленчуците: измийте и нарязани на филийки краставица; Обелете лука, го нарежете на половина пръстени.
Нарежете много малка люта чушка, тя предварително изчистване от семена. След това нарежете целината.
Поставете всички зеленчуци в един контейнер, добавете сол, захар, оцет и олио, след това разбъркайте добре. Като такива, салатата има добра стартира сок и преливане от 5 до 7 часа. не забравяйте, че е добре да се смесват няколко пъти в този момент.
В сухи стерилизирани буркани насочим нашия салата. Не забравяйте да добавите няколко грах бахар (на банка), след това се изсипва сока, която се е образувала по време на тегленето. Покрийте съда и ги поставете в тиган или друг контейнер на вода (водата да достигне не по-висока, отколкото на "закачалка" кутии). Сложете всичко на пожар, донесе вода до кипене и след това завийте на горелката и се оставя малко двадесет минути се вари за стерилизация закуски (на базата на консерви половин литър). След 20 минути, отстраняване на контейнерите от водата, веднага мине капачки и флип буркани с главата надолу, докато се охлади.
Свързани статии