Захаросани плодове - рецепти.
Захаросани плодове, е естествено плодово лечение за деца и възрастни.
Днес ще се научите как да се готви вкусни сладкиши тези за най-различни рецепти за вас, нашите скъпи гости, които имаха възможност да се подготвят захаросани плодове за всеки вкус и кулинарните си предпочитания.
Известно е, че захаросани намерили своето заслужено приложение в приготвянето на сладкарски изделия: торти, сладкиши, кифли, пайове, кифли, бисквити, бисквити ... Те са за пълнене, така и за декорация за сладки тестени изделия и ще се хареса на всички любители на сладко.
Нека да започнете да готвите ни сладост, вкус, достоен за най-взискателните вълшебната, така че:
Захаросан круша.
За тази рецепта ще трябва:
Круши - 1 кг,
захар - 1 кг,
Вода - 2,5 чаши,
лимонена киселина - 3 грама.
За да се подготви захаросани ние ще вземете със себе си крушите твърда плода не се свари в процеса на готвене.
Голяма круша плодове нарязани на половинки или на зарове и малки круша пункции на няколко места с дървена клечка за зъби.
Така приготвените круши blanshiruem във вряща вода - (2,5 чаши). бланширане време от около 8-10 минути, след което бързо се разхладите в студена вода.
1 кг захар заспиват във водата, в която ние бланширани круша, разбърква се и се изсипва този сироп охладени круши по 3 - 4 часа.
След това сложете круша в сироп от пожар, оставете да заври.
Сварете нашите круши 8 до 10 минути и се оставя настрана от огъня в продължение на 10 часа.
За да се подготви захаросани круши, е необходимо да ври плодовете в сироп, с временни продължително уреждане, няколко пъти, докато круши станат прозрачни.
В края на готвенето, добавете крушите в сока на един лимон или лимонов
След това, когато виждаме, че плодовете са готови да станат прозрачни, хвърли ги в гевгир да се отцеди сиропа.
Захаросан круша в пещ при температура от 40 - 60 градуса. Когато сушите вратата на фурната трябва да бъде леко открехната.
Когато захаросани плодове са готови, ние ги търкаля пудра захар или пудра захар. Съхранявайте завърши бонбони в стъклени буркани на хладно място.
Захаросани моркови.
Продукти за готвене:
моркови - 1 кг,
захар - 800 грама,
вода - 3 чаши,
един лимон жар или 5 грама лимонена киселина, ванилин.
За да се подготви захаросани моркови вземат ярко оранжев цвят, по мое мнение тя ще изчисти и ще намали филийки около 15 мм. дебел.
Blanshiruem моркови получени в кипяща вода в продължение на 8 - 10 минути, и след това ostuzhivaem в студена вода.
Ние добавя към вода, където морковите бланширани захар и се вари в продължение на 5 - 7 минути подготвят сироп.
Попълнете този сироп морков е била доведена до кипене и се вари в продължение на 10 - 15 минути.
Тогава заделени от огъня в продължение на 10 часа.
Повторете процеса на храносмилането още два пъти, в началото на третия готвене се добавя в захаросани лимонена киселина и ванилин.
Когато морковите стават прозрачни, че е необходимо да се изхвърли в гевгир да се отцеди сиропа и захаросани сухо във фурната.
Поръсете готовия деликатес захарта, разширена в буркани и затворете капака. Съхранявайте бурканите с захаросани плодове на хладно място.
Захаросани портокалови кори.
За да се подготви захаросани приемане:
портокалова кора - 1кг,
захар - 2 кг,
вода - 0,75 литра.
Портокалова кора се отстранява албедо (бял порест слой кора), нарязани на неговите ленти, квадратна или ромбове.
Попари с вряла вода и кора това blanshiruem във вряща вода за 3 до 5 минути.
Ние се получи кора на гореща вода и студена вода до насита, ние го поддържа във вода 2 - 3 дни, водата трябва да се променя по няколко пъти.
Напоени портокалова кора навежда гевгир, след което се изсипва гореща захарен сироп.
Сироп се подготви така - 2 кг захар 0 пълнят с вода, 75 литра и се вари в продължение на 5 минути.
Качено сироп захаросани поддържа в този сироп 5 - 6 час, а след това сложи на огъня, е доведен до кипене и се вари в продължение на 3 - 5 минута.
След това отново се издържа 5 - 6 часа.
Тогава отметната назад захаросани в гевгир и да даде да се отцеди сиропа.
Ние ги измести на екран и подсушете оранжевото ни третира при 30 - 40 градуса.
Леко суши, захаросани завършен поръсва с гранулирана захар или на прах.
Захаросани диня пилинг.
За да се подготви да предприемем:
1.2 кг диня кора,
захар - 1.4 кг,
вода - 1 литър.
Corky помия и srezh с външната им зелена част от кората и плътта ще се нарязва на малки кубчета.
Напълнете нарязани кора студена вода, довежда се до кипене и се вари в продължение на 10 минути, след това се изхвърлят обратно в гевгир.
Пригответе сироп от водата със захарта и ги напълним корички, оставете ги в сироп за 10 - 12 часа.
След това сложи кора в сиропа на огъня, да доведе до възпаление и се готви за нашия захаросани плодове на слаб огън за около 15 минути.
Отново отмени и даде хладно, след това повторете процедурата отново - за готвене и охлаждане.
Когато кората ще бъде прозрачен, той се хвърля обратно на захаросани
Захаросани суши в сушилня при температура 30 - 40 градуса в продължение на 12 - 24 часа.
След това се поръсва тях със захар, и отново се изсушава, но вече не се нагрява и се поставят в буркани.
Банките с готови захаросани близо уплътнен капак и пуснати на съхранение на хладно място.
Можете да използвате варени захаросани плодове за десерт с чай, готвене и декориране на захарни изделия.
Да ви е сладко!
Свързани статии