Замразяване се превърна през последните години любим начин за плодове и зеленчуци, и зеленчуци често. Но фризери не безразмерна. Чрез хранителни вещества замразяване съхранение е най-добрият начин да се детайла. На второ място се изсушаване.
Обърнете специално внимание на ментата. Листа от мента са част от много медицински такси. Но трябва да се помни, че мента предизвикват алергии у някои хора.
Ароматни кубчета мента
Листа от мента и нарязани да се подготвят отвара. След това се охлади. Прецедете и се изсипва в калъпи за лед. Във всяка форма преди постави мента листа. Сложете в хладилника. След кубчета замразяване, ги отделят от формите. Сложете в найлонов плик и да го изпрати обратно във фризера. Може да се използва за козметични цели. Така че аз не само замрази мента. И кубчета някои билки се използват в почистване на апартамента.
200-300 г мента листа с произтича в 0,5 л вода, за да се вари в продължение на 10 минути. Настояват ден. След прокара, щам, добавете 1 кг захар, малко лимонена киселина. Варете, докато омекнат.
Узрелите орлови нокти минават през сокоизстисквачка. Филтрирани сок. Добавете захар на вкус, пастьоризирано в продължение на 10 минути и ролка.
Компот от орлови нокти
Орлови нокти смесва с ягоди, поставени в буркани и се изсипва сиропа на кипене. Задръжте за 3-4 минути под капака. След това се търкаля. В 1 литър вода - 300 гр захар.
Jam на орлови нокти
Измитите и obsushennye орлови нокти горски плодове смаже дървени чукало и пречи на захар. Изчакайте докато захарта се разтвори. Въпреки, че захарта се разтвори напълно и не е, но ние трябва да се стремим към това. Получената маса се доведе до възпаление. Разлага на горещи буркани. Мармалад желе е. 1 кг захар - 1 кг плодове.
Друга рецепта, но само за хипотензивни пациенти. За първи път да се опита много внимателно.
1 кг плодове орлови нокти tolkushkoy опънати. Добавят се 20 парчета от пресни листа маточина, добавете 5 листа от лимонена трева. Всичко това доведе до възпаление. Оставя се да кипи 3 минути и се излива във флакони половин литър.
Стрелките, за да се съборят. Нарежете на парчета от дълго 8-10 см. Blanch във вряща вода за 1-2 минути. Охладете бързо в студена вода. Плътно поставени в буркани и се изсипва вряща пълнене. 1 литър вода, 50 грама сол, 50 грама захар вари всички 2 минути, след това се добавя 100 г 9% оцет. Л стерилизирана буркан 5 минути, ролка.
Можете също така да се подготви един млад чесън. Искам да направя един коментар: Изливам оцет след стерилизация. Въпреки, че всички рецепти трябва да се стерилизира с оцет.
Всички сме свикнали да наричаме ягоди ягоди. Учените казват, че не е едно и също нещо. Но за нашите заготовки не е от съществено значение. Според същите рецепти събрани и малки ягоди и ягоди. Но аз съм убеден, че е необходимо да се първо трябва да зареже тези плодове, като всеки друг, пресни. И едва след това направете детайла.
Jam 5 минути ягода
1 кг плодове глоба измиване, някои смесени със захар, поставени на басейна на малък огън, изчакайте, докато захарта се разтопи почти, добавете останалите ягодите, да доведе до възпаление и варете в продължение на 3-5 минути. Разлага на горещи буркани и ролка.
Raw сладко "Изненада"
Мляно 1 кг ягоди с миксер, добавете 1.2-1.5 кг захар, разбъркайте добре за разтваряне на захарта, се съхранява в хладилник.
В 0,5 литра буркан капацитет: захар - 200 г ягоди плътно поставени в буркани, изсипва захар, покриващи капачки, са стерилизирани във вряща вода за 5 до 10 минути и херметично затворени. Ако на килограм плодове, отделете 2 кг захар, ягодите са добре запазени, без стерилизация. Банките се съхраняват на тъмно място, тъй като под действието на слънчевата светлина обезцветена плодове.
1 кг плодове захар - 0.5 кг. Приготвени плодове се поставят в емайла тиган и се излива в слоя със захар и се инкубират в продължение на 3-4 часа. След това с плодове таза поставят в малък огън, загрява се до кипене и внимателно се разбърква, се нагрява 5-7 минути. Ягодите вряща излива в горещи, сухи контейнери, пълни до върха, херметично затворени капаци лакирани, обърнати и покрити с плътна тъкан да samosterilizatsii.
Сладко от ягоди
1 килограма плодове захар - 1.2 кг, вода - 275 мл. Приготвени плодове се поставят в емайла тиган и се излива горещ захарен сироп (температура 75-80 ° С) и се държи в продължение на 4 часа и се варят на слаб огън в три етапа. Първият готвенето продължава 30 минути, а втората в третата и 2ch.30 мин след още 2 часа преди сигнала. Jam излива в отопляеми горещи кутии, покрити с лак обхваща херметично запечатан, обърнат и се охлажда.
Друг начин за правене на сладко
1 килограм плодове захар - 1 кг вода - 150 мл. Готови плодове изливат гореща сироп, ястия разклатят да плодове са напълно потопени в сиропа, сложи на огъня, да доведе до подвижния заври, отстранете пяната и след 2-3 минути свалете от огъня. Тази операция се прави на три и след това на слаб огън, докато готвач направи. Jam опаковани с гореща и се стерилизира.
1 кг плодове 800 грам захар. Вода 300 грама Получените плодове потопени във вряща захарен сироп. Варени, докато омекнат. В кипящ държавата се насипва в горещи буркани. Херметически запечатани и се охлажда без да се обръща.
Вземете една и съща сума на ягоди и мед. Разбъркайте леко, не се простира плодове. След това се разлага плодове в чиния и се изсушава на топло място (открит печка). След това сложете в суха стерилизирани съдове и прибори. Запушват. След като се опита да го направи, но то изсъхна плодове, ние тихо и ядох. Така че какво да кажем за съхранение не може да каже нищо.
За сигурността на заготовки е много важно за качеството на водата. Не е тайна, че в по-старите домове ръждясали тръби, и водни потоци не са най-доброто качество. Замяна на тръби. направено в срок, не само ще подобри водата, но също така и за да се запази здравето на членовете на семейството ви.
Свързани статии