Тази проста рецепта ще ви помогне да се подготвите най-доброто ястие перфектно от всички видове месо. Можете да вземете различни части непродадени във фризера. Също така, тази рецепта може да се приготви еленско месо - еленско месо, коза, дива свиня. Месото от диви свине, с обособен твърдост и изисква дълъг топлинна обработка, тази рецепта Оказва се, нежно, сочно и просто се топи в устата. Рецепта не вода и растително масло. Тъй като месото се задушава в собствените си сокове. Ако решите да се добавя вода, на вкуса на месото се вари, за да получите нюанси, както и желаният резултат можете да постигнете.
Ние предлагаме няколко варианта за готвене на печката, във фурната и multivarka.
Месо задушено в лук
съставки:
- Месото на ребрата или други части - 1 кг,
- Лук 0,5 - 0,7 кг,
- Подправки и билки, които да избирате,
- Сол.
Получаване:
Не всеки обича агнето поради специфичния си вкус. Но ако е за провеждане на няколко часа в марината от лук и подправки, миризмата ще се изпари.
Задушете във фурната
В тази рецепта, ние предлагаме да се добави към виното на месо, то дава специална яхния барбекю вкус. Алкохолът по време на нагряването се изпари напълно, така че това ястие може безопасно да се дава на деца.
Ако желаете, виното може да се премахне, но това месото трябва да бъде смел (пача, агнешко, свинско). Ако продуктът е постно, аз не бих препоръчал да се промени състава на съставките.
съставки:
- 1 кг месо,
- 0,7 кг лук,
- 1 чаша сухо бяло вино,
- чесън,
- сол,
- пипер,
- билки.
Готвене с вино задушено във фурната
Приготвя се смес от месо за разпрашаване. Чесънът обелват и се промъкне чесновница или мелене в мелница. Набор от билки вземе в удобно за Вас. Подходящ завършен смес от провансалски билки. Любителите на пикантни храни могат да добавят чили на прах или лют филийки. Сол и черен пипер се прибавят на вкус.
Месото се нарязва на малки равни парчета от среден размер. ги свива в смес от билки, сол, пипер.
За да гасят вземе дълбоко, най-добрият чугун холандски фурна или чайника, най-важното, че това фаянс е имало пластмасови дръжки. Почистете и нарежете лука в половината пръстени. Нарязан лук разделят на две части и първата постави на дъното на саксията, слой от около 3-4 cm. На върха на лук разпространение нарязано месо. Втори добив на лук се разпространи върху месото. Попълнете цялата чаша вино. Ако не се намери изведнъж бял, а след това можете да приложите в червено. Основното нещо е да не се вземат полу-суха, укрепен и особено оцет. Последният, като цяло, може да съсипе ястие, което я прави суха.
Ястия с месо затварят фолио и за по-голяма непроницаемост се покрива с капак. На всички такси, подстригване и рязане, листа, не повече от 10 минути! И това, което ще бъде резултат!
Сега сложи месото и лука в предварително загрята фурна за 1,5-2 часа и да зададете температурата до 200-220 градуса по Целзий. Време за приготвяне зависи от размера на парчетата, и качеството на месото. Ето защо, от време на време трябва да държи под око, да го отворите и проверите за наличност. По време на подготовката на лук, голямо количество сок и се смесва с вино и сок от месото, тя се превръща в отлична база за пожар. Няма вода не е заместител на тази смес. завършен ястие еволюира сок може да се използва като една прекрасна и сос с различни гарнитури.
Достигаме варено месо от фурната, разпределени в чиния и Сервираме на масата.
Насладете се на апетита и добри рецепти!
Поздрави, Ани.
Свързани статии