Днес ще научите как да се готви на пара гъби с патладжан и пипер. Всички знаем, че гъбичките - е не само вкусен, но и много полезен продукт, тъй като те съдържат много естествена растителен протеин, който е енергията и хранителните качества не отстъпва на месо. От гъби може да бъде приготвена много вкусни ястия - супи, сосове, салати, основни ястия. Връщайки се към гъби лов мнозина си задават въпроси как да се готвя гъби?
Разбира се, най-простите - това е, за да ги запържваме с лук. Реших да експериментирам и се добавя към тях на патладжан и чушка. Резултатът надмина всички мои очаквания. Патладжан е с много добри "приятели" с гъби. Преди да пристъпи към подготовката на задушени гъби с патладжан и пипер. Искам да напомня, че всички горски гъби, за разлика от гъби, трябва да се вари, и едва след това да използват в готвенето.
Необходими продукти за готвене:
- Диворастящи гъби варени - 300 гр.
- Пипер - 2-3 единици.
- Патладжан - 1 бр.
- подправки,
- Слънчогледово олио,
- Лампа лук,
- сол,
- Дафинов лист,
- Пресни зеленчуци - по желание
Задушени гъби с патладжан - рецепта
Първата стъпка, чисто и заровете на лук крушка.
Пипер измиване, отстраняване на дръжката и семената и ги нарязани на тънки ивици.
Сложете лука в горещ тиган с олио. това Сотирайте до прозрачен.
Добавете варени гъби.
Разбърква се с лъжица гъби и лук.
Разбърква се в сол и подправки.
Сложете дафиновия лист.
Докато пържени гъби Обелете патладжана и ги нарежете на кубчета.
Добавете ги към гъбите и се разбърква.
В края на готвенето, добавете черен пипер звънец. Toss гъби със зеленчуци и къкри под капака затворен за още 5 минути.
Задушени гъби с патладжан и чушки са готови. Сервирайте това ястие може да бъде както топла и студена. Не забравяйте, ястия с гъби могат да се съхраняват в хладилник за 24 часа. Приятен апетит. Не по-малко вкусна се получава и се задушава със зеле, патладжан и чушки.
Задушени гъби с патладжан. снимка
Свързани статии