Защо всички лоши вкусните и всички полезни вкус? Може би този въпрос веднъж в живота си си задавал всеки човек. Кой не трябва да избират между удоволствието произлиза от "вкусен" и вашето здраве? Преди се е смятало, че това зависи само от силата на волята, той пише Medpuls. Но напоследък, лекарите в Калифорнийския технологичен институт са установили, че не всички са толкова ясни.
От гледна точка на учените от следните фактори влияят върху избора на нашите продукти:
Нагласи. "Ако не може, но наистина искате, можете." Ние знаем много добре, че има за бързо хранене торти или вредно. Но "правилните" храни като овесена каша или зелена салата особено удоволствие носи. Ето защо, ние предпочитаме да получите веднага много положителни емоции от яденето на наситени мазнини и холестерол, а не да чака "дългосвиреща" като фигура в резултат postroynevshey и добро здраве. "По-добре е да се остави да бъде вкусна сега, какво добро тогава!" - мотото на такива хора.
Половите различия. Жените изоставят е вкусна и високо-калорични храни много по-трудно, отколкото при мъжете, така е начинът, по техните мозъци. Те са по-скоро сладък и брашно, т.е. въглехидрати, докато мъжете се притисне месо и други хранителни протеини. Смятате ли, че най-калорични?
Освен това, мъжете не са прекалено придирчиви в храната, и много жени се използват за "сладко" стрес вкусна храна. Нервна, много от тях бързат да печката или хладилника. Мъжът често облекчава стреса с помощта на една цигара или Упражнение (в края на краищата, в по-голямата си част, хората са по-атлетични от жените).
Въпреки това, мъжете са ергени в "изложени на риск", защото често се яде студена храна (съпруга, макар и не се отдадете на деликатеси, но като правило, внимателно наблюдават своите съпрузи кетъринг). Мъжете са по-вероятно да имат здравословни проблеми, свързани с злоупотребата с алкохол, като цироза на черния дроб.
Специфика метаболизъм. Всеки от нас е различен. Ако тялото няма някои микроелементи, ние се стремим да ги попълните, за сметка на властта. Така че, ако не разполагат с достатъчно калций - искате мляко, сирене, извара. Недостигът на желязо - искате черния дроб. Освен това, ако ние привикнат организма към определена храна, не го получи, ние започваме да изпитат дискомфорт и глад.
Някой не могат да живеят без месо и вегетариански, яденето на месо след дълга въздържание, се чувства зле. Някой свикнали с мазнини и тежки, "тежка" храна, а други просто не могат да го схванат - веднъж на проблема започва с стомаха. А някои разгърне истинска зависимост от сладък: ако те не ядат бонбони, просто не намерите себе си място!
Особено мозъка. Експерти Caltech избрани определен брой доброволци на диета и да ги показват на 50 слайда със снимки на различни храни.
Обектите са били помолени да оценят всяка от храните по два критерия - лакомства и полезност. След това го помоли да избират между един продукт, вкусови качества и полезно качество, което е средно, и второ ястие избрани напълно случайно.
Оказа се, че хората, които избират "по-здрави" ястие по време на решение, за да активирате част от кората на главния мозък, което осигурява концентрация и контрол на емоциите. В същите участници в експеримента, които предпочитат по-вкусни и по-малко от здравословни храни, от друга страна на мозъка става по-активен.
Защо се случва това, учените все още не знаят. Очевидно е, че това нещо е, някои вродени особености на структурата на мозъка.
"Въпреки това, вече е ясно, че можем да говорим за две групи от хора с различни възможности да седят на диета", - казват експерти.
Очевидно е, че в мозъка, отговорни функции и житейски приоритети. По този начин, спортисти, танцьори и модел са готови да се откажат от вредния и високо калорични храни за работа или спортни резултати и наблюдение на вашата диета, тъй като те биха искали да се прекъсне диетата. Това предполага, че хората не са в състояние на самоконтрол, просто да избере за себе си някаква друга сфера на дейност, с по-малко строг режим.
Свързани статии