Young коприва - лечебна сила, как да се събират и прибиране на реколтата, готварски рецепти от коприва.
Не пропускайте момент на раждането на младите коприва. Той има нежен и много полезно, когато яде. Съберете ли по-добре преди цъфтежа.
гладни годините на войната, коприва, заедно с киселец и сладката трева широко изядени. помага на хората да оцелеят, и интелигентен домакиня, които просто не са се научили от него, за да се подготви супи, основни ястия и дори сладкиши.
От гледна точка на науката на:
Защо имаме коприва. Лечебни свойства:
Съставът включва силициев коприва, флавоноиди, летливи, и органични киселини, за да помогне коприва тоник има следните свойства: повишава устойчивостта на много бактерии, токсини вредното въздействие на радиация, засилва имунната система, а също така осигурява висока степен на защита на организма от недостиг на кислород.
Подобряване на общия поток на енергийните процеси, коприва има стимулиращ ефект върху метаболизма на въглехидрати и протеини, така че е толкова често се препоръчва за хронични заболявания, които значително намалява цялостната устойчивост на организма.
Витамин К насища коприва мощни кръвоспиращи свойства. Витамин К насърчава съсирването на кръвта и има действие противовъзпалително, което позволява коприва за използване като лечение на рани средство за външно приложение, и когато вътрешната матката, белите дробове, бъбреците, дебелото черво и други вътрешно кървене.
Коприва листа също съдържат хлорофил в чист вид, без добавяне на други пигменти. Хлорофил има силен стимулиращ и тонизиращ ефект върху тялото, подобрява обмяната на веществата, повишава тонуса на червата, сърдечно-съдовата система и дихателния център, както и подпомага заздравяването на засегнатите тъкани.
Какво можете да направите от коприва
Много различни ястия! Тази първа курсове, т.е. супи, второ, салати и сладкиши, зърнени храни и сосове, сладкиши, чай и сок.
Тя е само важно да се разбере, че младите коприва все още рядко се използва като основен представляващи рецептата повече като допълнение към вкуса. Например, както е зелено. Ето защо, той може да бъде подложен на много обикновени ястия, които обикновено се подготвят, като им се даде нов вкус и правят полезни.
Как да се готви копривата
За младите коприва не губят полезните му свойства трябва да се излага по-малко, тъй като може да бъде топлинно обработено.
Максимални коприва трябва да се варят не повече от 3 минути. Дори ако само попарване тя вече не жилят и може да бъде нарязан на ситно за използване в салати или други ястия. Ако искате да запишете като много витамин А може след това по-добри коприва гранулат ръце или керамичен нож.
В супи, основни ястия и млада коприва каша се добавят към края на готвенето.
Спазвайте тези правила няма да работи само в пайове и котлети.
Приготвяне на листата на млада коприва чай получи един аматьор.
Сокът от листата на коприва се използват за медицински и козметични цели, или за напитки, а след това внимателно в марля преса, за да получите своя млад коприва, напоена с чиста вода в продължение на няколко часа.
Как да се събират и се прибират коприва.
Използвайте младите листа и нежна произтича от горната част. Вземете една здрава зелена част. За да се избегне опарване, използвайте ръкавици.
За бъдещите млади коприва МОЖЕ сушени, осоляване или замразени:
Необходимо е да изсъхне на сянка, срокът за съхранение на сушени коприва е не повече от 2 години.
За осоляване млада коприва добре почистени и ситно нарязани на 1 кг, взети от 50 до 100 грама сол, това е мястото, където 2-4 супени лъжици. Нарязани коприва смесват добре със сол, плътно се разлагат в стъклени буркани и затваряне на капака от конвенционален многократна употреба. Съхранява се в студа, като в хладилник или изба, до 1 месец.
НЯКОЛКО рецепти от младите коприва:
Най-известният супата, че може да се приготви с коприва - това е, разбира се,
Трябва: млада коприва, 1 яйце, моркови, лук и / или зелен, картофи, сол.
Коприва залейте вряща вода и фино котлет. Първо, във вряща вода или (бульон с месо) да кубчета картофи, след 10 минути се добавя на лук и моркови, след още 5 мин - коприва podsolit и влиза в супа бит вилица яйце енергично разбъркване с супа вари супа още 3 мин и служат със заквасена сметана.
"ВИТАМИН" коприва Супи (сирене)
Продукти: 2 литра вода: 2-3 бр. Средни картофи 1-2 моркова 200 грам Adyg лъч млад сирене коприва трийсетграма масло около 1 супена лъжица. Лъжица груби сол подправки: смлян черен пипер, дафинов лист сметана 2
Сварете вода и добавете нарязани на кубчета картофи. Отстранете пяната. добавете нарязаните на малки кубчета моркови, дафинов лист и масло.
Копривата се измива и премахване на дебели стъбла, ако има такива. Нарежете това не е много ситно. За да коприва zhalilas не, можете да го изгасят с вряща вода, но това е по-добре да не го направя, за да се запази повече витамини и го нарежете на гумени ръкавици.
Adygeisky сирене (panir) нарязани на кубчета.
Когато зеленчуците в тигана са меки и лесно се пронизани с нож (след 10 минути), добавете сирене, коприва и сол. Писане къкри още 5 минути и изключете.
Поръсете с прясно смлян черен пипер и сервирайте със заквасена сметана.
Това е! Коприва супа се приготвя много бързо и да получите вкусно и удовлетворяващо. В края на готвенето, между другото, можете да добавите киселец, той ще бъде още по-вкусни и по-здрави.
Овесени палачинки с коприва и лебеди в овесена каша се налива малко вода кипене и място, че набъбва. По това време младите коприва, киноа и зелен чесън пера измият и пада. В нашия Херкулес добавена пулверизирани маса от зеленина. сол, яйце и една супена лъжица разтягане. масло. Замесете палачинки. отопляем Ръсти. масло тиган с лъжица изложи нашите палачинки. Фрай от двете страни до златисто кафяво. могат да се хранят с мляко)
Избършете коприва извара през сито от 200 грама сирене, извара се смесват с чаша ситно нарязан листа от коприва. Добавете 3 ситно нарязани скилидки чесън, 3 супени лъжици. л. растително масло и 1 час. л. горчица.
Лесна салата коприва: Трябва: млада коприва, зелен лук, копър, магданоз, растително масло, черен пипер, сол. Листа от коприва, тъй като трябва да се измиват и пастьоризирани с вряща вода, нарязани на малки парчета, се комбинират със ситно нарязан копър, магданоз и зелен лук, сол пипер и напълни с масло.
САЛАТА коприва с ядки и чесън ще трябва: 500 г листа от коприва, 50 г магданоз и копър, скилидки чесън 4, 1-2, 3-4 супени лъжици орехи растително масло, 1 супена лъжица лимонов сок и сол.
Изплакнете копривата и потопени в подсолена вряща вода и се вари в продължение на 3-4 минути, за да получите скимера, изхвърлете в гевгир, леко се месят, да се премине в купа. Разбърква се маслото с счукан чесън и сол, сместа се поставя на коприва заедно с нарязан копър и магданоз, и заби гайка, дъжд с лимонов сок.
САЛАТА коприва орехи и се промива ЛУК коприва листа потопени във вряща вода за 1-2 минути, изхвърли в сито, смлян нож поставя в купа за салата, нарязан зелен лук и свързване с коприва. Натрошените орехови ядки разреждат в 0, 25 чаши бульон коприва, добавете оцет и получената смес в купа за салата зареждане коприва се разбърква. Поръсва със ситно нарязан Зелените. Young коприва - 800 грама, лук - 120 грама, магданоз - 80 гр, обелени орехи - 100 г, билки, сол на вкус.
САЛАТА коприва яйчни листа от коприва, потопени във вряща вода за 1-2 минути, изхвърлете в сито. След това нарежете, сезон с оцет, поставени в началото на филийки сварени яйца, изсипете заквасена сметана. Young коприва - 600 грама яйца - 4 бр. крем - 80 г оцет и сол на вкус.
Ще трябва да се 100 г сол, петкилограма коприва, 2 гр кимион, 150 г ябълки, 150 г моркови, лавров, бахар, и 50 гр червена боровинка и червена боровинка.
Измийте младите коприва издънки и поставете в купа емайл с ябълки, моркови, червени боровинки или боровинки, дафинов лист, мащерка, сол и черен пипер. След това се прилага натиск. След 2 седмици на копривата могат да бъдат използвани в супа, подправка за рибни и месни ястия.
Кюфтета от коприва с Pshenko:
Вземете 20 г мазнини, 100 г коприва, 200 г зърнени култури просо, готварска сол на вкус. Преди получаване опарване коприва, трошене, вари 3 минути в кипяща вода, кратно в сито, трошене и се смесва с дебел кус, форма банички и се пече във форма, предварително намазана.
Коприва МАСЛО САНДВИЧ
Вземете 2 супени лъжици. л. листа от коприва и фино котлет или кайма, а след това се смесват с 100 г меко масло. Добавете малко настърган хрян на вкус, и ще получите "зелено масло" за Buttering филийки хляб.
* САЛАТА живовляк и коприва с лук и коприва живовляк понижава до 1 минута във вряща вода, изхвърли в сито, трошене и добавете нарязан лук и хрян. Сезон сол и копър, поръсете нарязани яйца, изсипете крема. Млади листа от Plantago - 250 гр, коприва - 200 г, лук - 250 г, хрян - 100 г яйца - 2 парчета. крем - 80 г оцет и сол на вкус.
* SOC коприва младите филизи на копривата измиване и минават през сокоизстисквачка. Марк излее преварена вода, кайма и стиснете отново. Сокове на първото и второто натискане микс, изсипва се в попари 0.5 литрови буркани и пастьоризира при температура от 65-70 ° С Банките с сока се съхранява на хладно място. Тези сокове се използват за приготвяне на различни подправки, сосове и напитки.
* Молдовски борш с коприва обучени млади листа от коприва изплакване, кайма. Във вряща вода, за да изпратите ориз, се готви за 10 минути. добавете кубчета картофи пасажирани корени и лук. доматено пюре, сол. добавете киселец листата за 3 минути, докато варени, добавете към супата, изготвен от маса от коприва и се вари. Сервира се със заквасена сметана и варени яйца.
* Супа от коприва (българска кухня) Младите издънки на коприва варени, търкайте през сито. Брашно се запържва в масло, разредете бульон коприва, смесена със сос, сол и се вари в продължение на 5 минути. Когато една маса, за да постави в супа маслото. 250 г коприва - 3 супени лъжици. супени лъжици брашно, 3 супени лъжици. супени лъжици масло.
* Пелмени коприва. (Кавказки кухня) Младите листа от коприва измиване, котлет. Лук Скара в разтопено масло, смесени със сол и коприва получава. Замесете тесто, което се разточва, правят кнедли с коприва плънка и ги сварете в подсолена вода. Преди да сервирате, добавете сметаната и ситно нарязани зеленчуци. 300 г коприва - 260 гр брашно, 2 яйца, трийсетграм лук 20 г разтопено масло, черен пипер, сол на вкус.
* Кайма коприва младите филизи на копривата залейте вряща вода, излейте водата и коприва котлет и се смесва с варен ориз. Добавете ситно нарязани яйца, добавете сол, сезон с разтопено масло. 1 кг. Коприва - 100 грама ориз, 5 яйца 60гр масло, сол на вкус.
* Бъркани яйца с млади коприва коприва опарване и котлет. В тиган леко се пържат на ситно нарязан лук, добавете приготвени коприва, зелен кориандър, сол, топено масло, всички навън. След това изсипете яйцата и се запържва, докато готвят. 150грама коприва - 20 г разтопено масло, 30 г лук, 2 яйца, сол и билки кориандър на вкус.
Копривата може да се добави и на всички месни и рибни ястия. Списъкът на ястия, които могат да бъдат направени от коприва, огромна - и всичко това е заради своята повече от един век ял в продължение на векове е бил считан за един от основните лечители продукти.
Богат набор от активни елементи, и обяснява широката гама от възстановителни процедури и профилактични свойства коприва. Копривата може да се възстанови функцията на жизнено важни органи и нормализиране на работата на организма като цяло.
Въпреки това, с помощта на коприва, трябва да знаете, че тя се сгъсти кръвта ни, така че хората, които имат проблеми с кръвоносните съдове, сърцето, хипертония, не се препоръчва да се използва част от него. Вие не го изядем и бременни жени, защото може да предизвика преждевременни контракции.
СЪБИРА коприва. Яжте и правя заготовки за ... и да са здрави.
Как да се дезинфекцират гъби?
Свързани статии