Невероятните ползи от сладолед. Мека сладолед Ducatto
Японски учени от университета в Токио Керин открили неочаквано свойство на сладоледа! Оказа се, че сладоледът повишава нивото на интелигентност. Сладолед - това е една от най-вкусните и популярни сладкиши за деца и възрастни по целия свят, особено от естествен и здравословен течно мляко формула «Ducatto».
iCream - Продуктът говори за себе си!
През последните две години на руския пазар на храни са тежки, но интересни и богати. Неблагоприятни условия даде тласък за развитието на производството на сладкарски изделия.
Внос смяна в индустрията домашни птици с материали EFELE ХРАНИ LINE храна линия
Безопасност на храните на Русия е важна част от националната и икономическата му свобода. Поради това се извършва на заместване на вноса не е първата година. По време на кризата, в която се е превърнала от особено значение. През последните години са станали по-активни фактори улесни в голяма степен етапа на вноса - отслабването на рублата, хранително-вкусовата ембарго в отговор на американските санкции и ЕС. В много сектори на икономиката е дългоочаквана от своята икономическа целесъобразност.
Внос смяна в месната индустрия с материали EFELE
Програмата на заместване и развитието на собственото си производство в Русия за внос се изправи за дълго време, но напоследък стимулиращ фактор, който изисква ускоряване изпълнението на тази задача, изработени от стомана срещу американските санкции на Русия и западните страни, насочени към разпадането на основните сектори на икономиката. Това е, което се превърна в мощен тласък, podstegnuvshim-нататъшното им развитие, въвеждането на иновативни технологии и модернизация на производството. 20 индустрии, които обхващат технологични тенденции на икономиката в 2200 ще бъдат обект на заместване на вноса.
преди 3 години 3587
Влиянието на състава на фуража върху качеството на млечните продукти
През последните години Русия значително се е увеличил производството на яйца, птиче и свинско месо, което показва увеличение на животновъдни ферми и съществуващ птицевъдни ферми за прасета и изграждането на нови такива. Увеличение на населението на големи и малки преживни животни в по-интензивно, което е свързано с по-дълъг период на изплащане на инвестициите. Въпреки това, магазините на широка гама от мляко и млечни продукти от различни производители и, съответно, с различно качество.
качеството на млякото се определя основно от количеството и качеството на мазнини. Млечни мазнини в чиста форма е естер на тривалентен алкохол, глицерол, наситени и ненаситени мастни киселини. Млечната мазнина се състои от триглицериди на наситени и ненаситени мастни киселини, свободни мастни киселини и неосапуняемите вещества (витамини, фосфатиди).
Мастните киселини, идващи от храна, те са големи промени в тялото на преживно животно, растителни мазнини, пред вас ще бъде неразделна част от млякото. В допълнение, една крава изяжда на ден с храна 2 пъти по-малко мазнини, отколкото форми на млечна мазнина. Установено е, че в преживни животни в търбуха и други части на предстомашие се засили процеса на ферментация. Под влияние на огромен брой микроби консумират храна, предимно въглехидрати, се ферментира и значително количество летливи мастни киселини, най-оцетна, пропионова и маслена. При говеда на ден е оформен около половин килограм оцетна киселина, пропионова 500-800 грама и 300-400 грама маслена киселина. Всички тези киселини не премине в абомасума, докато по-голямата част от тях се абсорбира от кръвта в предстомашие. На час от търбуха влиза повече от 100 грама на летливи мастни киселини.
В различни диети, съдържащи голямо количество храна богата, обикновено получава мляко на по-добро качество. Млечни продукти, масло и сирена, произведени от това мляко - с високо качество и по-дълго съхранение.
При хранене говеда маса (отпадъци при производството на нишесте) мляко се влошава в качество, тъй като той става по-водниста (картофен пулп съдържа до 80% вода). Когато диети, състоящи се от царевица или смесен фураж направен въз основа на нея, маслени крави е мека. Напротив, когато се хранят грах цел на 1-2,5 кг на ден на маслото се превръща в мляко в твърда форма, получено.
Когато страница зърно хранене 1,5 кг на ден за краве мляко придобива горчивина. Широко известен е собственост на мляко е способността му да абсорбира миризми. Това се отнася предимно за фураж, които имат особена миризма, - силажа, бира Bard. Тези диети трябва да бъдат хранени след издояване.
Емисия на овес, ечемик, пшенични трици дават мляко, от което се оказва ронлива масло груби консистенция. При хранене крави ленено семе, слънчоглед, соя, памук и други сладкарски млякото придобива свойствата, които дават масло мека, мазане последователност. Когато монотонни хранене крави сено, слама, картофено масло получено от млякото, има груби текстура с неизразени вкус. Голяма част от торти, по-високи стандарти в диетата на червено цвекло, картофи, цвеклова каша, бардове и бедни сено неблагоприятно влияние върху качеството на продукта за преработка на мляко, като например сирене.
Триглицериди млечна мазнина се отличават от други мазнини от значително разнообразие от състав на мастни киселини. Те откриха повече от 40 вида на мастни киселини, от които 57% са наситени, 32% - ненаситен (биологично-активни), 11% - летливи мастни киселини. Наситени мазнини в млякото в най-голямо количество, представено палмитинова (25-30%), стеаринова киселина (8-12%), 9-10% миристинова киселина, от ненаситен - олеинова киселина (30-35%) и линоленова (5.3%) , Около 8% от общите мастни киселини в мазнина състав мляко съдържа нискомолекулни летливи мастни киселини (маслена, капронова, каприлова), които са специфични за млечна мазнина. Полиненаситените мастни киселини имат висока биологична активност в млечната мазнина, съдържаща се в относително малки количества: линолова - 5,3%, линоленова и арахидонова - около 1%.
Друг източник на мазнини е кръв неутрални мазнини, който се произвежда от храна мазнини и мазнини в черния дроб.
Процесът на ферментация в предстомашие зависи от състава на фуражи ял от животни. Фуражи, съдържащи много целулоза (сено), че субект да се забави ферментацията в търбуха, но значително количество от оцетна киселина, както и (но в по-малка степен) или други летливи киселини. Въпреки това, много по време на ферментацията киселина (по-специално оцетна киселина) се получава, когато в хранителния режим изключение бруто, са сочни и фуражи. Интересното е, че при храненето на млечните крави диета, съдържаща малко груба храна и концентрати много намалява относително количество на ацетат в търбуха пада и, както казахме, съдържанието на млечна мазнина.
Хранителната стойност на млечна мазнина се определя от неговия състав мастна киселина и температура на топене, присъствието на основни хранителни вещества, степента на емулгиране и свежест, вкусови качества. По този начин, състава и качеството на хранене на добитък силно зависи от качеството на млякото и неговите преработени продукти, съответно.
Свързани статии