Колбаси се наричат още "бакалавър храна", защото подготовката им отнема не повече от десет минути, ястието може да направи дори един човек много далеч от готвенето. Но има един прост храни и минуси. Основното нещо - тя е част от закупения продукт. Понякога в колбасите на магазините месо дори не миришат. Но с всички видове консерванти и излишните "аромати, които са близко до естественото." Тези колбаси не може да се дава на деца, и те не са препоръчани от. И опитайте домашно колбаси, рецептата за която е включен в тази статия, вие сте напълно отказват магазините храни. След като свикнете с добро бързо. Смятате ли, че вие не се повтаря технологията храна у дома? Като добър блендер и найлоново фолио с конец, за да колбаси ще бъде лесно. И най-важното е, че резултатът ще бъде вкусна и здравословна.
Изборът на магазин колбаси е наистина огромен. Можете да намерите мляко, така наречената "детето" или "училище", свинско, пилешко, пуешко месо от смесени месото. Същото разнообразие може да бъде удължен до домашните кучета. Рецептата ви позволява да ги направи от всички видове месо. И вие може да реализира пълноценно своя кулинарен въображение. Изсипва се в месото от любимите си подправки, изсипете млякото, добавете настъргания кашкавал, яйца, билки, чесън и лук, бекон на мазнини. За вкус колбаси бебе е по-нежна, кайма инжектиран сметана. Много вкусни и сочни наденички идват от комбинация от мляно свинско и говеждо месо. За диетични колбаси вземете пилешки гърди или пуйка tenderloins. Ако не искам да се занимавам с месо се нарязва, можете да си купите готови плънка. Но бъдете готови за това, че, за разлика от котлети и Brizol, кучета изискват много фино смилане на месо.
плънка за готвене
Смятате ли, напълно се довери пасатор? В крайна сметка, той ще трябва да работят днес. Дори и ако сте си купили готов говеждо, е необходимо да смаже още повече, до състояние на гладка пюре. Ако имате блендер в икономиката не, все още можете да направите домашно приготвени колбаси. Рецептата ви инструктира да пропуснете през мелница плънка месо най-малко четири пъти. С една дума, на масата трябва да се получи гладка и хомогенна. В противен случай, тя не се окаже, колбаси и наденица, че ще се съгласите, твърде лоши. Вече превъртат кайма, добавете останалите съставки. Какво пропорции? На килограм говеждо филе е необходимо да се вземе едно яйце, сто грама масло и чаша пълномаслено мляко. Задължително също сол и настъргано индийско орехче. Всички други съставки - черен пипер (черен или червен), подправки, билки, подправки, лук и чесън (но те също трябва да бъде през месомелачка или котлет в блендер), малко ракия, сирене, бекон, бекон, а други - могат да се добавят по желание.
образуване на продукти
Рецепта за колбаси в страната ни изисква продължително месене, за пълнеж. Това ще позволи на съставките, за да влязат не само в микс, но и изпълнен с маса от въздушни мехурчета. Плънка трябва да бъде влажна. Така колбаси излизат сочни и вкусни. След това той трябва да държи плънката в хладилника за няколко часа, или дори по-добре - през нощта. И едва след това да пристъпи към формирането на колбаси. И у дома, и в една фабрика месо, има два начина на опаковане на месо. Това червата и храна филм. Първият метод се смята за по-естествено. Но, за да се образува колбасите по този начин се нуждаят от специална привързаност към месомелачка, а "кран". Можете да направите спринцовка сладкарски изделия с голям отвор. В крайна сметка, можете да използвате една торба със стегната нарязани връх. И за да се направи колбас храна филм просто твърда работна повърхност и конец. Така че ние ще започнем с това много лесно метод за формиране продукти.
Домашна наденица в пластмасова обвивка: рецептата
За Ваше удобство и можете да сложите говеждо месо в найлонова торбичка с ъглов Изключването или спринцовка сладкарски изделия. Развиване пет или шест cm ядлив филм, който е отрязан. Поставете парче върху плоска повърхност, гладка. В центъра на лентата лежеше малко месо. На определено умение, можете да използвате този метод, и редовен супена лъжица. Ние избираме ръбовете на филма и да затворите плънката. Внимателно, но твърдо настоява да излязат всички въздушни мехурчета. Това е да се гарантира, че при готвене наденица не е подут, а черупката му не е счупено. Вкусът на храната няма да бъдат засегнати, но естетическото удоволствие те развалят. Опаковани наденица, докато ката й върху дървена дъска, за да дадат статията гладки пръчки. След това краищата на храната увиват филм като обвивка бонбони. Това, че не се отваря, когато варени, се навива няколко пъти груб конец. Преди готвене на рецепта дома на колбаси във филма изисква да ги държи малко в хладилника. И ако не планирате да ги използвате веднага, скриване на елементи в фризера.
Образуване на колбаси в червата
Тази естествена обвивка за колбаси и винервурст се продават на пазарите. Черво държат там в концентриран солев разтвор. Така че първо трябва да ги мият, само се разпространява на чешмата. Вкусна домашна наденица рецепта подготвени да предлагат Агнешко вътрешности. Но костюм и свинско месо. Измиване на червата, тя шиш на чешмата, но няма течаща вода, както и специална дюза за месомелачката. Алтернативно пълнени с него, както в метода с фолио, чрез спринцовка или торбичка. Въпреки това, има един нюанс. Пълнени с кайма черво трябва да бъде свободно, така че месото е много, за да "растат". Но след това полу-готовия продукт трябва да се пробива на няколко места с игла, за да излеят въздуха. Ако червата е дълъг, можете да го цяло венец от колбаси, на равно разстояние прихващащи части от груба нишка направи. Този метод отнема повече време, но тя дава на готвача няколко предимства. Сега можем да се готви на колбасите в червата на скара и се запържва в тиган или печене във фурната.
Как да се готви на продукта
По същия начин, както и съхраняване на продуктите - в подсолена вода. Готвене време наденица рецепта не определя като у дома си. Това зависи от вида на месото от черупката и от дебелината на продукта. Ако сте направили тънки пилешки колбаси в найлоново фолио, то е достатъчно, за да им даде по валцуване вари в продължение на пет - седем минути. Но дебела свинска наденица или говеждо месо в червата трябва да бъде приготвена за около половин час. Времето за готвене на колбаси във фурната, на скара в тенджера, като може да варира.
Домашни прасета в одеала: рецепта
Вие - един пламенен почитател на заведения за бързо хранене, и нищо не можеш да направиш по въпроса? Най-малко да си хот-дог по-малко вредно. За тази чиния, използва един от двата вида изпитване: люспест и дрожди (като масло и bezoparnym). Помислете за първите прасета рецепти в одеяла в дома с помощта на първия тип. Бутер тесто се продава в замразен вид в магазина. Пригответе го дълго и упорито. Тъй като хот-дог се отнася до бързи ястия в храните (бързо хранене), нека да използваме закупения продукт. Домакинство, само ще колбаси. Внимателно разполагане формация тесто. Отсека от нея и тясна ивица два пъти дължината от колбаса. Нека дадем тесто точилка плоска форма. Тази лента увийте наденица в спирала. Излишно е да казвам, че месният продукт е необходимо да се премахне филма. Публикуване на нашите колбаси в тигана, облицована с хартия за печене или намазана с масло. На върха на тестото смазване на яйцето. Пече се в предварително загрята фурна за около двадесет минути на 180 градуса.
Други начини за печелене на домашни колбаси: Идеи
Можете да изрязвате продукта на парчета и ги правят вкусни омлет или бъркани яйца. Ако се пече домашна наденица в тестото, рецептата препоръчва пет минути преди края на процеса, ги поръсете с настъргано сирене. Вземи апетитни румен шапка на тепсия. Вкусна домашна колбаси и шишчета като бюджет. Опитайте се да ги пече на скара със зеленчуци - това ще бъде много вкусно. Нередно колбаси и супи. Те трябва да бъдат добавени към супи, предварително се запържва с лук и моркови. Немски национално ястие Bigos също използва като наденица компоненти.
Kievyan улица, 16 0016 Армения, Ереван 374 11233255
Свързани статии