Тази необичайна за ушите ни нарича дума популярни в Европа, растителни зеленчуци - tsikornogo салата. Неговите най-страстни фенове са белгийци, така че понякога това малко известни видове, наречени белгийска цикория салата. Тя е в Белгия, той започва да се отглежда като годни за консумация зеленчуци културно евентуално да заеме своето място в белгийската кухня.
В нашата страна, за витлуф не знае нищо за до средата на миналия век, както и до сега тя се отглежда няколко, въпреки че това растение е изключително ценни диетични и хранителни качества, тъй като тя съдържа в състава си почти всички известни витамини.
Полезните свойства ВИТЛУФ
Много сочна зелена салата има сладък вкус с леко огорчение. Най-често те се използват за приготвянето на лекарствени салати и сандвичи със сирене във формата и се гаси и варено. Към таблицата може да се сервира и не презарежда ВИТЛУФ листа.
Редовната консумация на този завод е в състояние значително да се подобри устойчивостта на организма към много болести, както и да се ускори заздравяването на рани, включително и септична.
Както вече бе споменато, витлуф съдържа голямо количество витамини, повечето от които са витамини А, В и С. В допълнение, tsikornogo салата богати на инулин - вещество, стабилизиращо въглехидратния метаболизъм, което го прави много полезен за хора, страдащи от диабет. А функция на бъбреците има положителен ефект на калциеви соли, които присъстват като витлуф сулфат и нитратни соли. Затова tsikornogo салата използва широко в медицината за лечение на диабет и заболявания на бъбреците от диабет.
Лекарите са запознати с лечебни свойства ВИТЛУФ го препоръчвам за заболявания на храносмилателната, сърдечно-съдовата и централната нервна система, заболявания на черния дроб, ожулвания и акне. Това разнообразие от салати могат да бъдат използвани в бебешка храна, повишаване на имунитета на детето и да допринесе за по-добър апетит.
Отвара от листата може да бъде витлуф изплакване на косата, като по този начин трябва да се утвърди и да допринесе за по-бърз растеж.
Рецепти с цикория
Супа с юфка и цикория
Измийте, чиста и котлет фино корени четиристотинграм и 200 гр пащърнак tsikornogo маруля витлуф. Сложете ги в тиган с горещо олио и задушава, докато омекне. Оставя се да кипи вода в тенджера и се потапя го запечени зеленчуци и 100 г тънък паста или юфка, готови да се готви паста. След това, размахване 2 яйца и ги излива в супа в тънка струя, при непрекъснато разбъркване, след това незабавно отстраняване на съда от топлината. Сервирайте супата с добавянето на всяка купа една супена лъжица сок от моркови и сметана.
Свързани статии