Мит 1: Витамин К - това е един витамин
В действителност: Витамин К - е група от основните мастноразтворими витамини. Семейството на витамин К съдържа витамин К1, която представлява една молекула филохинон и витамин К2, менахинон група молекули. Витамин К2 е наличен в няколко форми, най-често от които са синтетични менахинон-4 (МК-4) и синтетичен или природен менахинон-7 (МК-7).
Мит 2: аз ям много зеленчуци и зеленчуци, така че тялото ми получава достатъчно витамин К2.
В действителност: Зеленчуците и билки съдържат витамин К, но само в една от неговите форми - К1. Витамин К2 се съдържа предимно в продуктите от животински произход - месо, яйца и масло, а също и в ферментирали храни - сирене, кисело мляко и натто, традиционна японска храна, направена от ферментирали соеви зърна. В допълнение, витамин К2 синтезира чрез чревната микрофлора.
Мит 3: Аз храня децата сирене, закупени в магазина. защото искам да съм сигурен, че те ще получат достатъчно на К2.
В действителност: К2 се намира само в началната сирене, а не изкуствено произведени млечни продукти. Технология на производство не предполага наличието на тези сирена хранителни вещества. Въпреки че се култивират сирене "Gouda", например, може да съдържа до 50 микрограма на витамин К2 на 100 г продукт.
Мит 4: Ако получавате дневни изисква доза от витамин К, мога да съм сигурен, че витамин К2 ми твърде много.
В действителност: Изчисления дневно необходимата доза на витамин К-група се провеждат само въз основа на К1, която е отговорна за съсирването на кръвта. Необходимото количество - 1 микрограма на витамин К1 на килограм телесно тегло. Въпреки това, тази доза не е достатъчно, за да завърши работата на целия организъм, например, протеини, които играят значителна роля във функционирането на скелетните и съдови системи, също са зависими от витамин К. Въпреки това, необходимата доза не е предназначен да изпълнява всички задачи на групата на витамините К, така че използването на дневна препоръчаното количество витамини не гарантира насищане на тялото всички производни на витамини от групата.
Мит 5: Чувствам се страхотно в същото време не се получи витамин К2.
В действителност: Липса на витамин К води до не толкова сериозни, болезнени или осезаеми симптоми, такива като, например, витамин С (и следователно развива скорбут), В1 (бери-бери заболяване) или D (рахит). Ако може да се получи недостиг на витамин К1 разстройства кървене, дефицит К2 води до промени в костите (остеопороза) и до втвърдяване на артериите, което ги прави твърд и нееластичен - съгласни, че тези симптоми не може да се счита очевидни. Има няколко фактора, които могат да влошат дефицит на витамин К2 в тялото: небалансирана диета и употребата на антибиотици, което влошава състоянието на чревната микрофлора; недостатъчност всмукване витамин К2, който зависи от процеса на стареене на организма или гастроентерологични заболявания и свързани с възрастта нарушения биологична чувствителност К2. Ако някой от тези фактори се проявяват в живота си, може да е възможно сигнал, което показва липсата на витамин К2.
Свързани статии