Омари - изискан и скъп деликатес, използването на такива ястия изисква подобаващ съпровод. При избора на чифт, трябва да се обърне внимание на гъста бяло вино от долината на Рона, отлежала в дъбови проби от Риоха или Бордо, някои Вионие. Сред червените вина ще бъде интересна алтернатива на червените бургундски вина, Volnay, например, поднесени с омар thermidor в светъл сос, състояща се от сметана, масло, яйчен жълтък, рибен бульон и настърган пармезан.
Chablis Grand Cru премии или
Бургундия Chablis Grand Crus и премиери - Идеална добавка към студени ястия от прясно уловена омар сметанов сос. В допълнение към тези вина, приличен чифт ракообразни направи Albariño, Сансер или Pouilly-пушек.
Meursault превръща храненето омар на скара, в съвършенство. Необичайни ястие като бургер с омар също заслужава чаша хубаво вино.
Първокласен напитка, в съчетание с луксозна ястие. За щастие шампанско и подаване с омар и картофи.
Ако се случи да посетите един ден в Чикаго, не забравяйте да посетите ресторант "Еверест» (Еверест), който започва да тече от главния готвач Жан Joho родом от Елзас. Омар, приготвена с джинджифил и Гевюрцтраминер - подписа си ястие, поднесено с едно и също вино. Вкуси тази двойка, ще си спомня колко добре звучи заедно gevyurts и омар с подправки.
Rose - доста необичаен съпровод на тези ястия. Въпреки това, чиниите с омар thermidor сос и супа от ракообразни перфектно с розови вина.
Свързани статии