Сливи - това е непретенциозен дренаж, който да носи вкусно. Те го използват в готвенето и вино като опияняващо получава много оригинално. Ще джанка вино от червено или бяло, в зависимост от вида на културата. Плодовете в кожата на тъмно подходящ за десертни вина. От жълто череша сливи правят по-добре трапезно вино. Неравенството вкус на напитки да се обясни с различно съдържание на суровини захар.

Характеристики на вино с джанка

Без значение каква рецепта ще подготви домашно вино от джанка - трябва внимателно да се справи със плодове, които няма да жалят един случай на съмнителна. Що се отнася до семената, някои винопроизводители са прекалено мързеливи, за да ги премахнете и да вярват, че работата безполезни. Ядрата съдържа циановодородна киселина, която в миниатюрен фракция е безвреден за организма. Специалистите съветват да се оттегли от джанка ями, но правото на живот и имам рецепта за вино, където те са напуснали.

Използвайте мръсна слива по-добре, като се избягва загубата на диви дрожди. Ако плодовете се измиват, природни продукти заместват кражба в магазин вино мая.

Джанка сок е трудно да се получи, и в това се крие основната му недостатък за производство на вино. Офис сок предотвратява пектин, но може да бъдат неутрализирани с помощта на пектина. Ензимът се продава в магазините за винопроизводителите.

Бяло вино със семена

• 
  Стафиди - 1 чаша;
• Вода - 8 литра;
• Захар - 7 - 10 чаши.

Работният процес започва с избора на сливи. Плодове с повреди, клонки, опашки и други отпадъци се изхвърлят. Plum натрошени, без да вредят на семената се поставя в бутилката, хвърля стафиди. Състав излива топла вода и се държат на контейнера в топли условия за 2 дни.

Барботиране и разпенване маса предлага ферментация. Ако процесът е активен, сок внимателно декантира през тензух, кожата и сърцевина са отстранени, се въвежда в жълт захар (сладост в малко количество вино alychipoluchaetsya сухо и обратно).

Подсладено отново трябва да изпрати в буркан и се затварят с вода печат. 1.5 месеца ферментация трябва да бъде спряно. Виното е отстранен от основанията, бутилирана и да се съхраняват в мазето на 8 седмици.

Червено вино, произведено от мед и джанка

При липса на алергия към пчелни продукти в дома, можете да направите вино от мед и джанка.

• Сливи червени - 4 кг;
• Мед - един паунд;
• Вода - 6 литра;
• Вино мая - 5грам

Преместен слива промива, разделена на две половини и кости се отстраняват. Плодове пресовани и се излива вода, загрява се до 36-38 ° С За смесени ягодоплодни тегло дрожди и защита на съдовете от достъпа на насекоми. След един ден на престоя в топли условия, бъдещият дом на джанка вино се оттича и свиване на пулпата.

Мед е омекотена във водна баня и се охлажда до 36 ° С, след това се въвежда в пивната мъст. Съставът се излива в бутилка с тесен връх и монтиран водоотделител. Както края на ферментацията (процесът отнема около 50 дни), виното се излива от утайката и след това се филтрува. Освен това се поставя в чиста купа и изчакайте за изясняване (отнема 2 месеца). Накрая, упойващи филтрува се и се бутилира.

Модерен рецепта с пектина

Ако обичате да експериментирате, не забравяйте да опитате рецептата с пектина и да получите виното от всякакъв вид череша слива на американския технология.

• 
  Сливи - 2,8 кг;
• Вода - 4 литра;
• Захар - 1,4 кг;
• . Пектиназа - 1 чаена лъжичка;
• Мая винена - 1 пакет;
• Мая грим - 1 чаена лъжица ..

Ние описваме как да се готвя от джанка вино за тази рецепта. Изброените плодове промива и се суши на въздуха, се възползват от кости и каша половина. Целулоза се разрежда с 1 L вода и се понася топла стая при 2 часа.

Сместа се прибавя вода и пектиназа остатък. Почистване на съдове на хладно място, така че съдържанието му не се скитат, и тръгна сока. След 2 дни, декантира се и се разделя маса. Сок от него се добавя към основния еликсир. Течен се довежда до кипене и се охлажда до 37 ° С

В топлото сок се изсипва захарта, храна за маята и самата маята и запечатан буркан хидравличен ключалката. топла стая заготовката трябва да престои 40 дни, след което алкохолът декантира от утайката и се излива в контейнера, където ще бъдат изяснени 2 месеца.

Намерени бъг ли е? Изберете го и натиснете Shift + Enter или кликнете тук

Свързани статии

• Вино от джанка в дома - рецептата и технологията

• Джанка вино от дома

• Джанка вино от дома си, как правилно да се готви