Дрян. Бери с необичаен вкус и невероятен аромат. Вино от дрян превръща ароматно, с приятна киселинност, както и за полезните свойства на много други навечерието на ягодоплодни вина.
Как да се готви на виното от плодовете на дрян?
Осъществяване на вино в домашни условия. процес лесен и доста скъпо. Пригответе толкова лесно, колкото всеки друг вино от горски плодове. За да започнете, трябва да се вземе решение за това, което ще се произвежда
Добавянето на сушени плодове, бирена или хлебна мая, в резултат на което не можете да получите на виното, и обичайната Брага. Мая винена са най-подходящи за приготвянето на напитката, обаче, те не винаги са на разположение за продажба. Най-лесният начин да се подготвите маята единствено от стафиди.
Вие ще трябва шепа стафиди 10 г захар и 50 мл вода. Всички съставки се смесват в бутилка, покрийте я многослойна марля и се оставя за 3 дни на тъмно място. Веднага след като не е смес от пяна, квас може да се счита завършена.
За да се подготви: Plum вино, ще ви трябва:
- Дрян. 2 кг.
- Вода. 2,5 литра.
- Захар. 500 грама
- Няколко стафиди / вино дрожди.
вино рецепта от дрян
- Изплакнете обилно с течаща вода дрян, а след това го поставете в купа емайл и намачкайте с помощта на лъжица. Разумно е да се премахнат костите от плодовете, тъй като те могат да направят в резултат на виното е облачно.
- След получаване на сироп: 1,5 л кипяща вода се добавят 250 г захар. Вари до захар се разтваря във вода, в процеса на премахване на пяната от повърхността.
- дрян плодове изливат гореща сироп, получен, разбърква се и се оставя да изстине.
- В получения охладен добавят тегло стартер или вино мая, разбърква.
- Способността да се движат на тъмно място при температура под 25 ° С, покрито с марля и се оставя в продължение на 2 дни.
- След 2 дни, полученият сок се декантира и дрянът се изстисква през тензух или сито.
- Ферментирало сок се смесва с 150 грама захар или захарен сироп се смесва.
- Готовата смес се излива в стъклен контейнер, който продължава да ферментира.
- От гърлото на контейнера, трябва да инсталирате капан за вода или медицинска ръкавица, след което я прави една малка пункция. Дизайнът трябва да се запечатва
- Освен това, капацитет се съхранява отново на тъмно място при стайна температура.
- Процесът на ферментация завършва за 1-2 месеца, след което газът престава да се открояват и ръкавицата е изгорял.
- Получената виното на бутилката, без да докосва с получената утайка запушват и съхранение. Полученото вино се съхранява в хладилника или изба до 4 години.
Готов напитка има пикантен, сладко-кисел вкус, приятен аромат и ярък рубинен цвят.
Свързани статии