Дивият чесън (или както я наричат - chenzeli, levurda, див лук) - пикантна, ароматна многогодишно растение от семейството на лука. Тя расте главно в дивата природа, той има прилика с момина сълза, когато листата му все още не са цъфнали, и има вкус на чесън.
Дивият чесън и неговото прилагане
Растението може да достигне височина от 40 см, като има крушка без покритие на везни, тоест, от горе до долу стъбла растения са удебелени, при което се образува месестата част. Топ листа посочили. По време на цъфтежа хвърля чадър полусферична форма с бели цветя. Плодът прилича на тристранен поле, семената на черното, под формата на топки.
Вид чесън расте в близост до реки, потоци, блата, на крайбрежните заливаеми ивици, в елша, смърч, широколистни гори, често образуване гъсталаци. Разпределени главно в Югозападен регион на Европа, Скандинавия, Мала Азия, докато в Русия расте в Сибир.
В консумираната храна стъбло, лук и листата на растението. Листата обикновено събрани преди цъфтежа през пролетта. Вкусът те приличат на зелен лук и чесън, както и много богати на витамин С. Събраните билки могат да се използват пресни като подправка към салати, супи, зеленчуци, а дори и като пълнеж за пайове. Трева кисели, ферментирал, осолени, но сушене не се препоръчва - под формата на сушени билки загубите много полезни свойства.
Кавказките страни, това растение се използва за приготвяне на топла храна и суров лук, които се берат преди цъфтежа, дори яде със сол и хляб. В Германия се пече хляб и сладкиши с див чесън и ги сварете топла храна и да я замените босилек.
Това е част от чесъна?
Това растение съдържа много витамини, биологично активни вещества и минерали: витамин А, РР, В1 - B3, В6, В9 (фолиева киселина), С (аскорбинова киселина); етерични масла; минерали са манган, йод, бор, мед, селен, желязо, цинк, флуоро; аминокиселини и мазнини, които са от съществено значение за организма.
Растения Хранителната стойност (за 100 д): 2.4 грама на протеини. 0,1 гр мазнини. 7.1 г въглехидрати, 89 г вода, енергията си стойност (на 100 г) - 36 ккал - не е много, но това не означава, че инсталацията може да яде кг, което може да доведе до дразнене на лигавицата на храносмилателния тракт.
Полезните свойства на чесъна
- В древен Египет и Рим, хората наричат дива чудо растение чесън, и вярват, че това помага очисти кръвта и стомаха и подобрява храносмилането и апетита чрез активиране на стомашния сок.
- Използвайте това растение с различни видове гнойни заболявания, атеросклероза, скорбут, чревни инфекции и червеи. Също така тя разказва за това, че в древни времена се редовно яде по време на епидемии от чума и холера.
- Праза съдържа много витамин С, етерично масло и други вещества, които имат анти-скорбутен усилващите свойства. Дивата лук е много полезно за сърцето, понижава кръвното налягане и инхибиране на образуването на холестерол плаки.
- И все пак тя се използва за диагностициране на болестта бери-бери, хипертония и атеросклероза. В древна Гърция смята, че див чесън подкрепя смелост.
- Листата на това растение имат антибактериални свойства. 2-3 минути ще бъдат достатъчни, за да се дъвче листа див лук и след това могат да бъдат сигурни, че всички вредни среда в устната убит летливи вещества - сладки миризми, са освободени от тъканта на растението.
- Тези вещества също допринасят за растежа, развитието и възстановяването на различни човешки тъкани. В определени дози летливи благоприятен ефект върху функционирането на нервната система, както и подобряване на отделителната функция на стомашно-чревния тракт, нормализира обмяната на веществата и стимулира сърдечно-съдовата система.
- Често див чесън се използва като профилактично и лечебно средство от настинки. Раздробените листата на дивия лук и сокът се прилага външно, а в различни кожни заболявания, като херпес и брадавици.
Как да се използва див чесън?
- Специалисти в традиционната медицина, направени от това растение инфузия в следните пропорции: 10-20 грама чесън варя една чаша вряща вода. Това инфузия се използва за треска и ревматизъм - те втрива на възпалени места.
- Алкохолатното на див лук поглъщане лечение на кашлица от различен произход, а също така се използва под формата на лосиони и триене.
- В суров вид се използва в растителни заболявания на щитовидната жлеза и хипо- и хипертиреоидизъм. За разлика от много лекарства, използвани за лечение на атеросклероза и заболявания на щитовидната жлеза, праз не предизвика хипертиреоидизъм лекарство дори с продължителна употреба.
- Сол и кисели див чесън се използва за да се възбуди апетита.
- Силна миризма на чесън, излъчвана от централата, може да бъде елиминирана, попарен с вряла вода преди употреба див чесън и залива му оцет.
Противопоказания за използването на чесън
Съвременните експерти не препоръчват да се използват див чесън за бременни жени. както и тези, които страдат от следните заболявания: стомашна язва, гастрит, епилепсия.
В високи дози лекарства не могат да ядат чесън, защото това може да доведе до заболяване на сърцето. Ако използвате продукти от това растение твърде често и в големи количества, може да предизвика безсъние, диария и главоболие.
Особено за LadySpecial.ru - Полин
Прочетете интересни рубрики
Свързани статии