Дори и тези, които не са много запознат с храненето знам какво белтъчини, мазнини и въглехидрати. За мазнини и холестерол, аз вече написани, всички приказки за въглехидрати.
Като дете, винаги съм бил казал, че мозъкът се храни с глюкоза. се предполага, че главоболие - трябва да се яде шоколад, ако училището е трудно - малко глюкоза, ако не насила, заради липсата на захар и така нататък до безкрайност. Медицинска сестра в училището, така че всички ние hematogen издава безплатно. И съм сигурен, че повечето хора в България е такова представителство: мозъчни яде въглехидрати. Оказва се, че това е мит. И най-ужасното нещо е, че обратното е вярно: въглехидратите изядени от мозъка ни - да я унищожават. Как се случи това, за да нека да.
За да се разбере как въглехидратите са вредни за тялото ни, че е необходимо да има разбиране на процеса на храносмилането. Когато консумацията на въглехидрати стигнем захар. които са освободени в кръвния поток и след това се абсорбира в клетката за по-нататъшно разделяне и пренасочване. За да "изпрати" захар от кръвта в мускулите, мастните клетки и pechenichnye човешкото тяло произвежда инсулин. Колкото повече захар, която консумираме, толкова повече инсулин тялото произвежда. Първоначално в здравите клетки достатъчно висока чувствителност към инсулин, но ако човек яде много въглехидрати - произвежда много инсулин - клетки се адаптира към такъв голям брой хормони и губят чувствителността им към инсулина. След това е състоянието на "инсулинова резистентност": клетката игнорира малкото количество на инсулин и предотвратява навлизането на глюкоза в кръвта, след което тялото произвежда повече инсулин ... захар продължи да пристигне в големи количества, клетката свикне над и изисква още по-голяма концентрация на хормона ... порочен кръг. Тъй като с този човешки инсулинови нива на кръвната увеличи vseda. което води до диабет тип 2, както и до появата на много други по-малко важна възпалителна реакция в горната: скрита възпаление ifektsii, нервна инфекция, сърдечно-съдови заболявания, както и болестта на Алцхаймер. И това не е дори да споменаваме вечния проблем с теглото!
В допълнение, инсулин - хормон anabolitichesky. и той има доста други функции, като например контрол върху формирането на телесните мазнини (да самото подкожно или висцерална мастна тъкан), което означава, че той се отразява на излишъка от процеса на обмяната на веществата, да я забавя значително. В допълнение, прекъснато концентрация на други хормони в организма, което води до пълен хаос в настроена система на нашето съществуване.
Заключение: отнема лотовете на въглехидрати, имаме изобилие на захар в кръвта, както и като следствие - постоянно повишени нива на инсулин.
"Мисля, че на въглехидрати се консумират прекалено много наведнъж, утре всичко ще се върне към нормалното" - но не! Не идвайте! Въглехидратите са пристрастяване наравно с твърдите наркотици. Това се случва, тъй като нивата на кръвната захар, както следва: повишени нива на кръвната захар - клетки обработени захар - нива започнат да падат - тялото изпраща сигнал, че "силата" е към края си, ние също трябва да захари - искаш да ядеш / сладък , Но този орган не счита, че нивото на захар е изкуствено завишени. и по този начин все още има захар, но тя се нуждае от нова ... и така нататък до безкрайност. Това означава, че ако е завишил кръвната си захар "преял" въглехидрати, тялото ще го приема като "нормално" и изисква постоянно армировка. Както прояви: силно чувство за глад, но напоследък съм ял; лошо настроение или загуба на енергия; понякога световъртеж. Основният симптом - ужасен желанието да се яде нещо сладко!
Въглехидрати наркотици е трудно да се преодолее, ако се откаже от сладко - има "разпадане", желанието да се яде всичко в света, а по-скоро едно парче от тортата, два сладоледа и пакет бисквити!
ДИАБЕТ не ме заплашва.
Диабет ни плашат от детството, а по-скоро просто да не се ядат сладкиши преди вечеря: болест, всички ние изглежда толкова далечно и невъзможно. И Alzgeymera заболяване - това е най-общо за възрастни хора, може да се каже. Но всичко това объркване: предпоставките за появата на тези ужасни болести, ние самите г. през целия живот. Но няма да ви плаша абстрактни факти, и да поговорим за по-належащи въпроси.
Pereupotreblenie въглехидрати значително влияе на тялото ни, но ние не изглежда да забележите, привикване. Постоянно се увеличава нивото на инсулин води до застой латентна възпаление. и тя е на това и тайно, което имаме за него и не знам. Но ако правим нещо, което не виждаме, това не означава, че не е така.
Скрити възпаление може да бъде разпознат от леки симптоми, които сме свикнали да се игнорира:
- голям глад и липса на насищане,
- главоболие, лошо настроение или депресия,
- влошаване на кожата, включително и акне.
А също и чрез скритата възпаление на въглехидрати значително да повлияе на нашите нервни клетки. и като следствие на мозъка. постоянно повишени нива на кръвната захар води до влошаване на ефективността на мозъка, забави мисловни процеси и намаляване на концентрацията. По-просто казано - същата шоколада не подхранват мозъка ни и я унищожава!
И това, което след това се храни мозъка? Човешкият мозък е 70% от мазнини и ядат Той може също мазнини! Мазнини и мазнини в храната, която са обсъдени по-рано, ще се върне на въглехидрати.
Бързо и бавно, трудно и не много.
Е, разбира се, ние всички сме наясно, че бързи въглехидрати - много лошо, бавно - добро. И защо, нали знаеш? Въпросът отново в същия освобождаването на инсулин. Бързи въглехидрати влизат в кръвта бързо и изискват еднократно голям отделяне на инсулин, който хвърля си ниво на главозамайваща височина. Така наречените сложни въглехидрати влизат в кръвта бавно. и следователно инсулин се произвежда постепенно. Но внимание, тя все още се произвежда! Така че, можем да заключим, че много бавни въглехидрати, много лошо. Това означава, че не само трябва да се избягва бързи въглехидрати, но и голям брой бавно. Правилото за "добър малко по малко", не е прекратен: всяка добри неща в големи количества - това е лошо. Логично е?
ЗАЩО ние обичаме сладко.
Ако тялото ни не е е необходимо много захар и затова ние често искате сладко? Има няколко причини, първата причина - поради химическа - сигнал на глада: ако консумират недостатъчно количество мазнини или обикновено страдат от недохранване - тялото започва да се опита стрес и за начини за производство на енергия изглежда. Глюкозата е най-простият начин за генериране на енергия. това е най-лесно да се съборят, тя бързо прониква в кръвта, както и с мазнини и протеини които предстои да човъркат в процеса на обмяната на веществата, за да произвеждат най-много енергия. Поради това, мозъкът изпраща сигнал, че го искате бързи въглехидрати. Но по ирония на съдбата, те не помагат на тялото да бъдат удовлетворени. тъй като само за кратко време ще премахне проблема с липса на енергия, а след това да доведе до нов, по-мощен взрив от глад - вече и на инсулин в кръвта стана още по-кажа и захари трябва да са по-големи. Ние сме обратно по същия порочен кръг.
Има и трета причина - спомените. Нашият мозък е така съставена, че само приятни спомени и да ги свързва с някои "сигнали" за самозащита оставя в паметта: на звуци, миризма или цвят. Ето защо ние трябва да представи на лимон главата, ние се чувстваме така, сякаш той е кисел и намръщен. Знаеш ли, имаше такива кучета на Павлов. Така е и с сладко, ако се използва, за да се възнагради шоколад - това е миризмата на шоколад ще се възприемат от мозъка като сигнал да продължи да получава част от радост. Например, едно дете в страната на майка ми щеше да ме направи Шарлот изобилно го поръсване с канела, и тук е миризмата на печена канела и ябълки, които асоциирам с приятни спомени от детството ... Наскоро печена ябълка самата пай, самата вкус не изглежда хубаво, но миризмата ... миризмата Това беше страхотно!
КАК въглехидрати се консумират.
Какво ще кажете за вредата от въглехидрати, за които говорихме, но не толкова дълго време без тях не може ... или може ли? Колко трябва да се консумират въглехидрати? Този въпрос е сложен, защото много хора, толкова много мнения. И както знаете, да налагат мнението си на други хора, аз наистина не ми харесва. Лично аз избрах даден вид храна с намалено количество на въглехидратите. Аз се обясни защо.
Според учените, древните хора са яли месо: белтъчини и мазнини; и събирането е само един допълнителен начин да се получи малко храна. И в процеса на събиране, хората в osnosnom консумират подправки и ядки. "Но какво да кажем за плодове?" - въпросът изглежда логично. Но ние винаги забравяме, че плодове, както и много зеленчуци - сезонен феномен, но в дивата природа, като броят им също варира от година на година, и там е провал на реколтата. Потреблението на всички видове плодове и зеленчуци през цялата година не е било възможно за дълго бреме е odtoyanie модерно селско стопанство. Подобно на зърна.
Така че отива човекът яде предимно месо (мазнини и протеини), въглехидрати и получи много малко. И той беше с активното и пълни с енергия да тече след плячка и други хищници. Сигурен съм, че и старецът все още е в страхотна форма!
Така че, в моята диета въглехидрати съставляват около 15%. зеленчуци и билки, някои плодове в малки количества, млечни продукти; от време на време - хляб или тестени изделия без глутен. Аз имам този вид енергия е идеален, защото благодарение на него аз наистина се насити тялото си, и най-важното на мозъка; и все още не мога да останат активни през целия ден! Искам да вярвам, че аз бях в състояние да се отърве от въглехидрати пристрастяване и помагат на клетките да се възстанови чувствителността към инсулин. Както и да е, сладко, аз някак си не падна от любов ... къде вкусно сирене!
Така че, ние открихме, че въглехидратите. получаване в кръвта в голям (и напълно ненужно тяло) количество izlishnyuyuvyrabotku произвежда инсулин. чукат на работата на нашия хормонален система и се нарушава метаболизира. Тъй като тези клетки загубят тяхната чувствителност към инсулин в организма се определя повишена кръвна захар - лекарство. с доста забележим "крехко". И тя разрушава тялото ни: води до латентна възпаление. разстройства на нервната система и мозъка, и също до различни последствия. Включително такива забележим и неприятно като наднорменото тегло, акне и акне, лошо настроение, умора и сънливост.
Нашият мозък не яде захар, и се състои от мазнини и да им се дава. А захар само унищожава мозъка вътре, засягащи нашата памет, внимание, скорост на мислене и способността за концентрация.
Sweet зъб и подвеждащо поради определени химични процеси, рефлекси и навици. която и ние са се вдигна. Ако искате сладко: понякога това е сигнал на организма от недохранване, недостиг на получените калории или витамини; понякога първите признаци на умора или липса на сън, също може да продължи да бъде жаден, а в някои случаи желанието за сладко се крие липсата на добри емоции и преживявания в живота. А това означава, че е време да мисля за него, тъй като е необходимо да се отстрани причината, а не симптомите!
Всеки сам избира, като той яде, и защо, но нека мислим за храна като храна за мозъка! Нека поговорим за храната, като наука! И нека винаги да е активна и в добро настроение!
Не е имало "странични ефекти". Минах на книгата "Храни и mozf" доста рязко.
В никакъв случай не твърдя, полезността на шоколади и някои други въглехидратни храни, но как сирене не е собственост на земеделието (малко вероятно те се хранят стари хора)?
Наскоро попаднах на статия за пристрастяването сирене, ето едно парче:
"В книгата си" Разчупване на храна изкушението: скрити причини, в зависимост от храната и седем стъпки за неговото естествено преодоляване на "Д-р Нийл Барнард, президент на лекарите на комисията по въвеждането на нови лекарства, обяснява защо хората са често навика на някои продукти, като сирене, месо, захар или шоколад. Той казва: "Има една биохимична причина, която обяснява защо толкова много от нас смятат, че не мога да живея без дневна доза от продукта. Сирене, например, съдържа много казеин протеин, при което разцепване по време на храносмилането произвежда опиум вещество в състава им наподобяващи морфин и нарича казоморфин. Именно чрез тези успокоителни наркотични вещества, за които съществува при кърмачета формират силна привързаност към майката по време на кърмене него. По същия начин, няма нищо чудно в това, че с възрастта ставаме заложници на хладилника. "
В никакъв случай не твърдя, че млякото и млечните продукти са били известни на нашите предци отдалечени, както и масло, тофу и много други продукти. Така че, ако следват пътя на отказ от всички "измишльотина" - може да отиде далеч, включително на стоки като odeyuda и обувки, и транспорт, града, в интернет? Няма нужда да се блъскам до крайности. Аз не се обади, за да се откаже от всичко, което е изобретил земеделието, просто казвам, че pereupotreblenie въглехидрати унищожава мозъчните! Pereupotreblenie, а не на подреден поток.
И към статията, Съветът винаги е двойна проверка на всички условия, Ето един пример на химически описание, разбрах, че казоморфин - IRS, естествено произвежда от тялото, както и другите: енкефалин, ендорфин, Динорфинът, носисептин и ендоморфин. изпълнението на редица процеси в организма, няма да бъде възможно без тези вещества! Тези вещества, наречени опиоиди може би те са изграждане и химическата формула е, но те нямат нищо snteticheskim наркотици. Така че просто игра на думи.
И как мислите за мляко и млечни продукти?