Базил - един необичаен подправка растение, което е в състояние да донесе несравнимо аромат и вкус на почти всяко ястие. Отглеждане босилек изисква някои умения, защото термофилни култура и нормално кацане в земята не може да даде очаквания кълняемост.
Отглеждане босилек
Отглеждане босилек не причинява твърде много проблеми за тези, които разбират характеристиките на тази топлина, любов зеленина, така че сега може да се намери в почти всяка градина. Това растение е водно-нежен, топлолюбиви и едногодишни култури не могат да понасят и най-малката слана. Семената могат да се издигат при температура, която е най-малко 15 градуса по Целзий. Позиция за посев желателно да изберете слънчево земята малко кисела, а тя трябва да бъде оплодена.
Тази подправка е напълно възможно да се разрастват и разсад метод, както и директен засаждане в почвата. Семената трябва да бъдат засети на дълбочина около 1 см, на земята в този случай трябва да се поддържа топла и влажна. Ако температурата е над 20 градуса, издънки се появяват след 2 седмици.
Грижа за рози
Care подправка включва повърхностно разрохкване на почвата, поливане и контрол на плевелите. Когато издънки появили са твърде близо един до друг, а след това е желателно да се тънък. Разстоянието между храстите не трябва да бъде по-малко от 10 см. Преди цъфтеж началната босилек, тя трябва да се полива всеки ден. Ако листата започнат да поемат по-жълтеникав цвят, много е вероятно, че подправките не разполагат с достатъчно хранителни вещества. В този случай, се препоръчва да се направи тор почва.
съзряване босилек
Отрежете зеленото е възможно, когато храстите достигат височина от 15 см. Най-ароматно и нежна част на растението е на върха с две двойки листа. Cut босилек маса за замразяване и сушене трябва да се извършва, когато първите цветя. Когато реколтата, се препоръчва да напусне храстите за 2-3 последващо събиране на семена, която постепенно придобива черен цвят и ще остане жизнеспособен за около пет години.
разновидности на босилек
Има над 150 разновидности на босилек, но ние се интересуваме от най-популярните - тук са те.
босилек
Босилек (Ocimum basilcum), или както още го наричат, камфор - най-често срещаният тип, който се отглежда по целия свят. Втулки за този вид достигат до 50 см височина и има по-скоро тръпчив вкус леко подобен на карамфил.
Счита се, че най-добрите сортове от босилек:
- Базил Magical Майкъл - се смята за най-добрия клас босилек. Той има добри братене.
- Базил Mammoth - има доста остър и големи листа
- Базил Дженовезе Gigante - един от любимците на италианци.
лилав босилек
Purple босилек малко популярна форма, получава името си от ярко червено-лилав цвят на листата. Лилави листенца босилек са доста големи, месести и гладки, имат много деликатен аромат. Purple босилек е най-популярен сред кавказките народи, където тя се нарича "Реган".
Най-популярните разновидности на лилав босилек:
- Osmin Purple,
- Red Rubin
- Purpurascens със сладък, леко тръпчив вкус.
босилек лимон
Lemon босилек има силен аромат на лимон, излъчваща листата му, и същия вкус. Растение от този сорт образува много полу-разпространение и листа маса - до 250 г на втулка.
урок засаждане на разсад босилек
Базил има антибактериални и дезинфекционни свойства, е богат на етерични масла е наситен. В народната медицина, тя се използва за лечение на бактериални, вирусни и гъбични заболявания. В готвене, тази подправка се добавя към супи, салати, сосове летни, както и голямо разнообразие от рибни и месни ястия.
Свързани статии