Pchak - Национален узбекски нож. Част I. визуално впечатление.
Какво е pchak, знам, че от детството. Но отношението към Узбекистан има силен косвен (чичо живее там). Но pchak у дома имаше, макар и по-късно загубил някъде. Днес мога да кажа, че той е pchak а) малки и б) е доста скъпо, ако се съди по броя на шарките на дръжката. Спомням си черна дръжка, пластмасова е вероятно, но ярките фигури ... те са били? Може би, просто цветни точки и метални разделители в дръжката на инкрустиран? Жалко е, че един нож, но се надявам, че работи за кухня на някого и сега.
И за мен това е pchak идва от сайта "Blade на Изтока" - са сравнително неопитен, от наличните материални, но - сериозен размер, за да работят. и само за работа.
Е, може би малко по-на естетическото усещане - да погледнем в ножницата!
Национални орнаменти - те не са много елегантни. Те са пълни с живот и сила. Красива ножницата. Остава загадка за мен, при какви ръка те са направени. Въпреки възможността за prinaytovat :) да обвивка колан за тази pchak скоро извършите декоративно покритие функция.
Ако възнамерявате да използвате като нож pchak лагер толкова много хора - Погрижи се за материалната сила и структурни елементи ножницата, но това, което се отнася до стабилността на острието да падне, трябва да се консултирате с капитана. Аз съм изключително не pchak ще карам - той взе да изучава характеристиките на узбекски универсален кухненски нож.
Но погледнете ножа като цяло. Без обвивка. И без мащабната - Написах около дузина, разпределени в различни книги и тетрадки, и сега не мога да го намеря, когато те се нуждаят от тях. В действителност, без линията на подаването на лекарството - малко по-нататък всичко ще стане ясно в текста.
Националната узбекски нож pchak
Острието е изработено от тази pchak традиционно се използва за тяхното SH-15 (аз съм свикнал да пише с тире). Тази стомана - сачмен лагер. По-точно, носещ конструктивен стомана. Той съдържа около един процент въглерод, само един процента хром и известно количество други добавки. Ръжда, ръжда добре, но е на разположение ... и е в съответствие с традиционния начин на използване и редактиране pchak. SH-15 може да се втвърдява до HRC високи стойности от порядъка на 60, но никой не го прави. съкращения Pchak наистина поради геометрия - по същество плоска и склонове в много малък ъгъл RK, отвори и няма фаски. Но правото си част. Възможност за дъното на блюдо или керамични чаши за да се изключи. Можете да от метал Мусац (I керамичен Цвилинг вече забравил за него).
Като намалява pchak. Обсъждаме във втората част на статията.
Според снимките тя може да изглежда, че острието е много по-дълъг дръжка. Като цяло, има pchak като моя, и по-кратко - и аз искам дълго. Сравнете с pchak счита типичен продукт фабрично чужд nozheproma ...
нож и pchak шест-инчов готвач
Оказва се, че те са почти идентични! Перспектива изкривяване е възпрепятстван - за по бамбук борда ясно видими линии, в действителност паралелно. Тук са само "европейски" на върха на ножа се понижава, а "узбекски" вдигна - в противен случай това би било в задника :) XO двата ножа не е коварен.
Въображаемият къса дръжка pchak наистина ме по ръката, трябва само малко да свикне след друга ножа.
Ето това е, да се занимават, в близък план.
костни плаки и подреден дръжка pchak
Хастар кост, декорация, както изглежда, месинг. Това, което е в момента прави укрепи, си помислих, може би това калай, и с черна боя. Красива комбинация от цветове. острие жълт метал звезда и полумесец The.
Вижте какво още се pchak. можете на интернет страницата на "Блейд на Изтока" в раздел "Blades на Узбекистан". Аз се отбележи, че бих искал да се намери нож със същия размер като моя pchak, но от неръждаема стомана - не kastryulnoy разбира се.
Във втората част на тази статия, ние ще видим как ще се държи traditsionnyysharhon (така наречения голям pchak) в съвременната градска кухня.
- Луксозна кухня
- Pchak голям, колкото кухненски нож за рязане
- Таджикски Knife кабел
- Как да се изострят нож острилка Лански
- Knife & R "Nerpa" 95X18 - още ...
- Кухненски ножове и Мусац
Харесва ли ви? Искате повече?
Свързани статии