"Ushtitsy" (кюфтета на сръбски) - това е незабравимо вкусни ястие с месо, което ще изненада и очарова с изискан аромат на скара, пресни билки и сирене с вкус на чесън и подправки. Излишно е ястие се приготвя много бързо и няма да отнеме много време. Но трябва да имате търпение да чакам за прасе-изберете сами говеждо месо. И повярвайте ми, че си заслужава! Опитайте сами, и вкуса на тези бургери винаги ще остане на езика си.
Съставки за "Ushtitsy" (кюфтета на сръбски):
1.Govyadina свеж (пулп без кости) - 500 грама.
2. Прясно свинско (плът без кости) - 500 грама.
3. лук размер среда - 1.5 части.
4. Сода хранителна - 1 чаена лъжичка.
5. Минерална вода silnogazirovannaya - 140-160 милилитра.
6. подправки червен пипер смлени - 2 чаени лъжички.
7. средни чесън - 5 карамфил.
8. гърдата пушени - 150 грама.
9. пресен копър - на вкус.
10 Пресни магданоз - на вкус.
11 Зелен лук - на вкус.
12. Сол - на вкус.
13. Смлян черен пипер - на вкус.
14. Растително масло - за пържене.
Оборудване за изготвяне на "Ushtitsy" (кюфтета на сръбски):
1.Myasorubka
2. Чаена
3. с.л.
4. Измерване чаша
5. Дъска за рязане
6. Knife
7. Deep купа
8. голяма капитализация
9. груби ренде
10. Плоча - 3 броя
11. тиган
12. Печка
13. Pan с капак
14. дървени лопата
15. Хладилник
филм 16. Храни
Получаване "Ushtitsy" (кюфтета на сръбски).
Стъпка 1: Подготовка на месото
Тъй като месото ние се готви плънка, първо трябва да се изплаква добре под течаща топла вода, свинско и говеждо месо. След това, от своя страна, се разпространява от съставките на месо на дъска за рязане и да ги чистят с нож, ако е необходимо чрез Жирков и вени. Нарежете на съставките на малки парченца по размер и те да се прехвърлят в дълбока купа.
Етап 2: получаване на прасе смляно говеждо
С нож пречиства половина луковици от люспи и веднага след това се измива с течаща вода компонент. Тъй като този зеленчук, ние ще се смила заедно с месото, се разпространява върху дъска за рязане и нож, нарязани на няколко филийки.
След това, се използва месомелачка, мелене на свинско и говеждо месо филийки с филийки лук в главната дълбока купа. Забележка: Ако не искате да попаднете на парчета от котлетите, а след това не забравяйте да използвате глоба решетка в списъка. Получаваме прасе-телешка кайма. Сега към тях се прибавят вкус сол, смлян черен пипер и червен пипер с помощта на чаена лъжичка. Всичко се разбърква добре самоделно оборудване. След това се изсипва в съда с мляно сода за хляб и се залива с чаша необходимото количество минерална вода. Важно: тези последни съставки дават банички блясък и нежност, и наистина няма да се чувстват вкуса на сода, така че не се притеснявайте и не се колебайте да добавите тези компоненти. Отново всичко се разбърква добре с лъжица, докато гладка. Покрийте купата плътно с капак и се изпраща на готовия прасе-телешка кайма да се влеят в хладилника за най-малко 12 часа. И най-хубавото изобщо през нощта. Ето защо, Идеалното би било да се направи шаблон за "Ushtitsy" в деня преди готвене. Повярвайте ми, че си заслужава, тъй като мляно настойки, сок и нека абсорбира аромати на подправки. По този начин, бургери са получени много сочни и вкусни.
Стъпка 3: Подготовка на сиренето
Така че, с помощта на груби ренде търка сиренето и веднага след това ние се измести стърготини сирене в чиста чиния. И това вещество не е скучен, докато подготвим другите съставки, увити в купа с фолио и се оставя настрана.
Етап 4: Получаване на сланината
Бейкън разпространение на дъската за рязане и с помощта на нож, нарязани на малки кубчета компоненти, размер на не повече от 5 мм. Каймата ние се премине към свободен плоча.
Етап 5: Подготовка чесън
С нож очисти от чесън люспи. И за това ние разпределяме скилидки чесън върху дъска за рязане и внимателно натиснете оръжие или остър нож. След това същите остри инструментите фино котлет и изместват компонент в чиста плоча.
Етап 6: Приготвя лук
Останалите фоликул пречистват нож от обвивката и веднага след това се промиват с течаща топла вода. Ние разпределяме съставка в ситно дъска за рязане и го нарежете на малки кубчета приблизително 1-2 мм на дължина и ширина. Фрези зеленчуци ние се измести в купа с чесъна.
Етап 7: Приготвя зеленчуци
Прясно зелен като зелен лук може да се добави като желаните банички. Аз обикновено само добавете пресен магданоз, защото семейството ми е много любители на своя вкус и аромат на месни ястия. Но за тези, които обичат зеленината и свежия аромат на ястията, и можете да добавите всички останали съставки. Така, както се промива магданоз и копър под течаща вода и разклащане излишната течност от, разпределени съставки на дъска за рязане. С помощта на нож, фино котлет пресни билки и веднага след това - ние го смени в контейнер с натрошени лук и чесън.
Етап 8: получаване на зелен лук
Допълнителни див лук измият под течаща топла вода, както и билки, отърсете излишната течност съставка. Сложете лука върху дъска за рязане и кайма с нож. Ситно нарязан зелен лук да се смени плоча към другите компоненти на частици.
Етап 9: Ready "Ushtitsy" (кюфтета на сръбски)
Gat присъства на мляно месо от хладилника и да се разпространи до всички капацитивни компоненти заедно с настърган кашкавал и бекон. Със супена лъжица всичко се разбърква добре до получаване на хомогенна маса.
От котлети в сръбския приготвят сравнително бързо, най-добре е да ги направят детайла предварително и веднага след това се потопи с форма ястие в тиган с масло. Ето защо, леко влажни ръце под течаща вода за мляно месо, няма да се придържаме към тях. Ние разпределяме върху дланта на една малка част от мляно месо (в зависимост от това колко голяма искате да направите бургери), а другата, покриваща дланта, образуват с овална форма кюфте. Завършеният ястието се остави настрана върху дъска за рязане и повторете процедурата до момента, до края на плънката.
След това, сложи тиган с малко количество растително масло над средните топлина. Когато маслото е добре затоплена, направи малък огън и внимателно положи на кратко разстояние една от друга бургери. Fry ястие от двете страни да се образува на повърхността на хрупкава. Тъй като плънка настояваме почти ежедневно, това е добре, мариновани и така техните сокове бургери в сръбския доста бързо да се готви. С дървени остриета преобърне пържоли, от една страна до другата. Забележка: Ако вашите кюфтета са доста обемисти, а след това те все още могат да се пържат от всички страни в рамките на не попаднете сурово месо. Веднага след това, ние се измести ястие месо в дълбок тиган и покриване на капака на контейнера. Се откаже от "Ushtitsy" дори ходи в продължение на 7-10 минути.
Стъпка 10: Пост "Ushtitsy" (кюфтета на сръбски)
След като кюфтетата в сръбските инфузии в тигана те могат да донесат на масата. Но за лечение на такива вкусни и сочни котлети възможно най-близо, заедно с всички видове гарнитури. Например, деца и съпруга ми любов "Ushtitsy" заедно с ориз или елда, и че е наложително на масата е все още пресен зеленчукова салата или туршия.
Да ви е сладко!
- Ако решите да направите "Ushtitsy" от готова кайма, закупени, а след това се уверете, че той е свеж и доказано качество на марката. Докато се приготвя това ястие, разбира се, най-доброто от прясно прясно приготвена прасе-телешка кайма.
- В допълнение към твърдите сирена в кюфтетата на сръбски, можете да добавите солени сирена. За това също настъргвам го използвате груби ренде или нарязани на малки кубчета с нож върху дъска за рязане.
- "Ushtitsy" трябва да бъдат подготвени без да бързат и не забравяйте предварително да се готви каймата. Тъй като това е така, защото на този, тези бургери са получени сочни и нежни, освен те са много бързо подготвени.
Нашите продукти
Горещи рецепти
Свързани статии