Исторически информация. Компанията Heaven Hill Distilleries Inc е основана не толкова отдавна - през 30-те години на миналия век, след отмяната на забраната. За да отворите своята кариера в компанията на този период е рисковано - много предприятия успешно са оцелели кампанията срещу алкохол, са имали свои собствени обекти за дестилиране, акции алкохол, бъчви и добре оборудвани складове. Пет братя Шапиро трябваше да започне от нулата - с изграждането на дестилерията на хълма на небето (Heaven Hill) в град Bardstown.
Той помогна на Йосиф Beam братя - известен в средите на производителите бърбън майстор Blender, който е работил с различни растения. Когато дестилерията започна своята работа, Джоузеф присъедини братята Шапиро като партньор и доведени до Стария Heavenhill Спрингс (старото име)-малкия си син Хари. Първо, компанията, в допълнение към Шапиро и Bimov работили общо 12 служители. Това беше през 1935 г., а след това се разширява производството на:
Очевидци описват реките на огън и покачващите в небето като ракета, големи бъчви. Човешки жертви успели да избягат. Консервирани и основната тайна съставка - щам мая Heaven Хил, който е бил използван от основаването на дестилерията.
Heaven Hill дестилерия за да се възстанови не искал и да се изгради нова. Вместо това, те купи малката фабрика Бернхайм в Diageo и ключов предприятие прави. Но главното управление е все още в Bardstown. За производството на уиски по време аз трябваше да купя духове на други хора и да се смеси в своите медицински предписания или отдаване под наем обекти за дестилиране и изграждане има собствено производство на алкохоли. Но в началото на XXI век мощност е напълно възстановен, както и запаси от алкохол.
Както и преди, Heaven Hill Distilleries Inc. Остава семеен бизнес, а не търси международни партньори, инвестиционна подкрепа, а не гони славата алкохолно лидер на Америка. Но броят на произведените алкохоли, и традиционни рецепти, а дори и на мястото в центъра на американското уиски - Kentucky, създаване на имидж на основен доставчик на бърбън на компанията.
Heaven Hill Distilleries Inc. Тя притежава 112 вида уиски и Бурбоните само една малка част от този списък, а често и носят имената на местните производители, които току-що взети дестилерия за отдаване под наем. Популяризиране на бърбън е ежегоден фестивал на Кентъки Бърбън, който се провежда под егидата на компанията в продължение на 30 години.
Видове Бърбън Хевън Хил
Небето Хил, Стар стил Бурбон. Класически топло бърбън карамел цвят с мек вкус на подправки и 40% алкохол. Малко по-сладък и има дълъг финал с нотка на ванилия. Миризма изтънчен с нотки на бадеми и карамел, приятен шоколадов влак. Четири години стареене в нова и изгаря вътре в цевта на бял дъб е добавил аромат дървесни нотки.
Небето Хил, Евън Уилямс. Бърбън оригиналния златен кехлибар цвят с ръж, като допълнителни зърна. Пийте с лек аромат на ванилия и мек карамел. Крепост 43%. Четири години стареене в дъбови бъчви се отразява на вкуса - имаше едва доловими проститутка дървесни нюанси.
Небето Хил, Стария Фицджералд. Силна бърбън (45%) с голяма част от пшеница и допълнителни зърна. Пийте с пикантен аромат на карамфил и канела, многостранен аромат, който е доминиран от дървесни нотки и тръпчив сладост на карамел. осемгодишната застаряването на в дъбови бъчви засилена вкусове и направи още по-силно меден цвят.
Небето Хил, Ритенхауз Rye. Класически уиски дълбоко кехлибарен цвят, много силно - 50%, с умерен аромат и вкус на сушени билки подправки: канела, карамфил, кориандър, индийско орехче.
Популярността на "Ритенхауз Рей" в Съединените щати, обясняват експерти желанието на разглезено добри Бурбоните американците помнят вкуса на класически уиски, която беше доминирана в Америка преди въвеждането на забраната.
Всички Бурбоните Haven Hill напитки, както като дижестив и като аперитив: лед, сода или неамерикански - Coca-Cola.
Свързани статии