Случило се така, в нашата страна, че никой семеен празник не може без голяма торта за рожден ден. Без десерт с чаша чай празник изглежда някак непълна. Разбира се, това не е проблем да се купи абсолютно всяка торта в най-близкия магазин за бонбони. Асортимент на различни десерти там наистина е огромен. Но нито един от тях може да се сравни с домашно приготвена торта със собствените си ръце. Добрите домакини винаги се опитват да изненада гостите си и домакинствата не са само оригинални мезета и салати, но също така и домашно приготвена торта за рожден ден.
Торта "костенурка" - подготовка на продукти
За да се подготви класическите "Костенурките" от бисквитено тесто, което трябва яйца, пшенично брашно, захар и бакпулвер на изпитание. Всъщност, можете да използвате абсолютно всяко тесто, което ви харесва най-добре. Това може да е баницата със заквасена сметана, шоколад или сладкиш от маслено тесто тесто.
Кремът може да бъде всеки. Най-често това масло крем, но ще се ръководи от вкусовите предпочитания на вашето бебе. Сирене, заквасена сметана, яйчен крем, крем на базата на кондензирано мляко - всичко тук е уместно.
Не забравяйте да се грижи за де си грешка. Разделите могат да бъдат направени от бяла ружа, джинджифилови сладки или плодове, нарязани на филийки. Както е обикновено очни стафиди или сушени боровинки на. Черупката на костенурките могат да бъдат покрити с шоколад глазура, поръсва се с кокосови или смлени ядки.
Торта "костенурка" - най-добрите рецепти
Рецепта №1. Торта "костенурка" - класически вариант
А печеливша комбинация от търг бисквитено тесто и въздушен крем с масло няма да остави равнодушен нито децата, нито възрастните.
За да се подготви торта "Костенурката" вие се нуждаете от следните съставки:
1. Кокошите яйца - 6 броя.
2. Захар - 500 грама.
3. пшенично брашно - 1,5 чаши.
4. Какао - прах - 2 супени лъжици.
5. бакпулвер за тестото - 1 чаена лъжичка.
6. масло - 200 гр.
7. Сметана с висок процент на масленост - 500 мл.
8. Черният шоколад - 100 грама.
9. орехи - 100 грама.
10. Сол - щипка.
Указания за приготвяне:
1. На първо място ние подготвяме тестото. За да направите това, разделете белтъците от жълтъците. В отделна купа разбийте белтъци с щипка сол, докато стабилни върхове. В друга купа разбийте жълтъците с 300 грама захар до пухкава пяна. Жълтъците започват да въведете пресява брашното с бакпулвера, добавете какаото и отново разбийте. След това бавно се въведе протеини, разбърква супена лъжица тесто, движещи се нагоре. Печене се покрива с хартия за печене. Супена лъжица разпространява тестото под формата на малки гранули на разстояние един от друг. Ние изпращаме хартия за печене в предварително загрята до сто и осемдесет градуса фурна в продължение на десет минути. По този начин, постепенно се пекат питки от теста. Оставете някои неща, за да украсят костенурката.
2. Сега се подготви крема. За тази предварителна снасяне масло от хладилника. Омекотена масло се комбинират със заквасена сметана и останалата захар. Разбийте всички до получаване на хомогенна буйни крем. Орехи се почистват от черупката, натрошени и леко се пържат в сух тиган.
3. Как да стигнем до монтажа. Вземете една чиния, пандишпан Dip всички страни в сметана и трябва да бъде в центъра на полукръг, което му дава вид на черупката. От предварително очакване торти направя костенурка опашки, крака и глава.
4. Шоколад разбие на парчета и да се стопи на водна баня или в микровълнова фурна. Изсипете глазура торта, поръсва се със счукани орехи. Очите могат да бъдат направени от стафиди. Извадете тортата за няколко часа в хладилника.
Торта "Костенурка" на класическата рецепта е готов! Бон апети!
Рецепта №2. Торта "костенурка" от ролки
Много е лесно да се изработи торта "Костенурка", без печене. Най-често, печене торти, без да бъде изготвен въз основа на бисквитката. И този бъг ще бъде изпълнена от пандишпан ролки, много необичайно, вкусно и елегантен.
За да се подготви торта "костенурката" на рула, които трябва следните съставки:
1. Малки бисквитени рула - 6 броя.
2. Извара - 300 грама.
3. Ягода - 500 грама.
4. гранулирана захар - 50 грама.
5. желатин - 20 гр.
6. млечни сметана - 250 мл.
7. банан - 1 бр.
Указания за приготвяне:
1. Желатин, предварително накисната в малко количество студена вода или мляко. Можете да използвате и плодов сок, за да се накисва желатина. Разширената Желатинът се поставя в малък пожар или водна баня, изчакайте, докато се разтвори напълно, но не се вари. Махнете от огъня и оставете да се охлади. Извара е по-добре да се вземат висок процент мазнини. Ако сиренето е нееднороден, мелене го през фино сито. Комбинирайте сирене със захар, разбийте с миксер, докато гладка.
2. Ако използвате пресни ягоди, а след това трябва да се почиства, измива се и се нарязва на филийки. може да се използва за получаване на тази торта и замразени плодове, те трябва предварително размразяване и източване на излишната течност. Не е необходимо да се вземе ягода, тя може да бъде и малини, боровинки и, и като цяло всяко зрънце или плодове по ваш избор. Така че, комбинирайте ягодите с крема сирене, тънка струйка изсипете охладен желатин, разбъркайте добре. Премахване на купата с сиренето в хладилника за половин час.
3. В същото време, ритъм, докато пухкави млечни сметана, да ги запознае с извара, разбъркайте. Вземете кръгла дълбока купа, тя облицовка с фолио. Rolls нарязани на филийки и се поставят в купа. Топ извара маса пут и равна повърхност. Премахване на купата в продължение на няколко часа в хладилника.
4. Когато тортата напълно замразени, катурна купа на тепсия, внимателно извадете филма. Banana обелени, му опашка, главата и краката прави. Декорирайте костенурката по свое усмотрение.
Торта "Костенурки на рулата готов! Бон апети!
Рецепта №3. Торта "костенурка" от бисквитки
Рецепта №4. Fruit Cake "Костенурка"
Този елегантен и оригинален торта ще бъде една прекрасна алтернатива на плодова салата.
За да се подготвите ли се нуждаете от следните съставки:
1. киви - 1 кг.
2. Ягоди - 500 грама.
3. Банани - 500 грама.
4. Желатинът - 20 грама.
5. киселото мляко за пиене - 500 мл.
6. Шоколад - 100 грама.
7. пудра захар - 100 грама.
Указания за приготвяне:
1. Потапя желатин в студена вода. След това, поставете на слаб огън и се нагрява докато се разтвори напълно, свалете от огъня и се оставя да се охлади. Ягодите чисти, промиват с течаща вода и се нарязва на парчета. Поемете дълбоко купа с кръгло дъно и облицовка с фолио, посочени в долната част на ягодите. Охладената желатин тънка струя се налива в кисело мляко за пиене, разбъркайте добре. Половината изсипва върху ягодите и премахване на купата в хладилника за половин час.
2. банани белени, нарязани на филийки. Layer поставен на върха на ягоди, кисело мляко пълнене, извадете отново в хладилника, за да завършите втвърдяване.
3. В края на краищата доброто замразени, предаде купа на поднос, отстранете фолиото. Киви обелени, нарязани на филийки. Ние събрахме киви около корпуса, за да се избегнат пропуски. От останалите кръгове правят главата, краката и опашката. Шоколад почивка на парчета, се стопи на водна баня и се изсипва черупка. След като черешката втвърдява, поръсва торта с пудра захар.
Fruit Cake "костенурка" е готов! Бон апети!
Свързани статии