Така че любим в страната ни ястие като сармички, разбира се също има много различни варианти, и можете да го готвя от различни продукти. В тази статия сме събрали най-интересните рецепти за сармички, като месо и вегетариански.
Къде е такава невероятна име на това ястие - не е известно. Защо някой реши да увити в зелеви листа myasko след гълъбите може само да гадаем, но едно нещо е ясно - това име отразява топлината на отношенията на българския народ за това ястие, защото думата "скъпи" или "скъпа" първоначално се отнася до лице, само когато грижовен, привързан отношение към него.
Зеле ролки - една от най-популярните и известни ястия от руска кухня, те са обучени по всички краища на огромното нашата страна. Оригиналната версия от тях, която е по-мляно месо увито в зелеви листа, промяна идва с нови сортове ястия - като резултат от днес ние имаме толкова много разновидности на зелето, че всички са едва ли някога ще бъде в състояние да се брои. Един от най-известните отклонения от класическата рецепта зелеви - това ленивци, т.е. мързеливи зеле ролки. Но това - не е единственото отклонение от каноните. Така че нека да видим какво интересни и необичайни рецепти зеле там.
Рецепта за сармички с гъби и китайско зеле
Трябва: 350 г кисело мляко, 250 г консерви царевица, 150 г гъби 100 гр масло, 4 яйца 1 голяма глава китайско зеле, лук, 1, 3 супени лъжици кетчуп, Зелените.
метод на готвене: пълнени с гъби в китайско зеле. Onion за почистване, твърдо сварени яйца, за да се готви, измийте гъбите, нарежете малка и заедно с лука, за да изпържи гъби върху maslitse, на слънчоглед и черен пипер. На листа се разединят китайско зеле, нарязани сгъстяване, потопени във вряща вода за минута. Chop яйца, черен пипер и сол, изсипете течността от царевицата, той се смесва с яйцата, добавяйки, гъби и лук. Да положи запълването на зелеви листа и ги увийте в един свитък, превръщайки навътре страна марж след като рула. Разбърква кетчуп и кисело мляко, сол и пипер. Пълнени разлага в тиган и се изсипва кефир смес да се определи нагрява до 200 ° С. фурна за около половин час, покрита тенджера капак, поръсва се с билки преди сервиране.
Тази рецепта е интересно, на първо място, използването на класически китайски зеле вместо бял, но също така да попълните този случай също е забележително. Кук, зеле ролки не са трудни, но в крайна сметка ще се окаже, доста оригинално и вкусно ястие. опции Пълнежи могат да бъдат различни, включително и тях може да бъде придобит от следните рецепти за сармички с необичайни пломби.
Гъби в плънка изобретателен домакинята се комбинират с ориз, карфиол, тиквички, елда и много други продукти.
Рецепта за семейни Golubets
Тя трябва: 8 млади листа от зеле, ориз, говеждо месо (пилешко / зеленчук / месо), моркови, лук, магданоз, черен пипер, сол.
метод на готвене: сармички семейство. В подсолена вряща ниски зелеви листа vodichku, на няколко минути и се вари и след това изхвърлете в гевгир. Кук, докато половин сварен ориз, лук и моркови и се запържва пада, заедно с ориз и нарязани билки да се смесват с мляно месо. Покрийте правоъгълна форма пергамент, наслагване разширен зелеви листа така в ред, така че те окачени над ръба на формите, дъното определят два листа. Разлагат при листа под формата на кайма, виси надолу, за да се покрие с неговите зелеви листа, горен капак пергамент в предварително загрята до 180 ° С. Пече фурна до готовност в рамките на 50 минути.
Тази рецепта е интересен, защото не се подготвя за чифт както обикновено, и един голям зелеви ролка, която след това се нарязва на порции.
В говеждото за такива Golubets може да се разшири допълнително съставки :. например, един домат, който се разпространява от целулоза и яйце изкован Loose - във форма и всякакви други варианти за пълнеж от месо и зеленчуци, ролки.
Рецепта кисело зеле с моркови
Необходимост: 500 г моркови, 1 главесто зеле, чесън глава 1, маринатата - 500 милилитра vodichki 1/4 чл. захар, масло 6% растителни и оцет, Уг супени лъжици сол 1 пипер, грах и ароматно черно, карамфил, дафинов лист.
метод на готвене: кисело зеле ролки с моркови. Вземете една лека зеле, разделени листа и нарязани сгъстяване, бланширайте във вряща вода. Морков разтриване на ренде глоба, преминал през чесън преса, разбърква се, готов да се разпространява плънка от зеленчуци листа сармички и обрат. Сгънете зеле ролки готови в чисти буркани. Марината Mix всички съставки :. с изключение на оцета, да доведе до бълбукане в крайна изсипете оцета, изсипете горещите ролки марината зеле. Яжте кисело зеле ролки 24-48 могат да гледат, също могат да бъдат навити, стерилизират в продължение на половин час.
Такъв интересен пълнени подобно на всички фенове на кисели закуски, и да ги направят за в бъдеще, можете да се насладите те ще бъдат по всяко време на годината.
Пълнени зеле с месо, зеленчуци и юфка
Необходимост: 500 г смесен месо, 100 г масло / маргарин, 2 малки зеле, 1 лук, моркови, сладък червен пипер, зелен лук 2-3 писалка, 2 супени лъжици растително масло, копър и магданоз, черен пипер, сол, за пълнене - един пакет яйце юфка сос - 500 гъби / бели гъби, 350 мл мляко, 150 г масло, 1 лук, 4 супени лъжици заквасена сметана, 2 супени лъжици брашно, гъби подправки, черен пипер, сол.
метод на готвене: зеле ролки с юфка и зеленчуци. Noodles (най-добре да се използват домашно приготвени спагети) сварени в подсолена вода и се хвърлят в гевгир. Мляно черен пипер и сол, кори от моркови и лук, малка нарязват на ивици с билки и зелен лук, моркови втрива на ренде. Лук Скара на гореща maslitse, добавят говеждо месо, като се разбърква, докато ронлива Скара последователност, добавете моркови, магданоз, и пипер, гасят 5 минути, за да се разложи юфка, внимателно се разбърква. Зелеви листа, разделено на зелка, на пара, нарязани сгъстяване, разпределени плънката в листата, формовани зеле ролки, сложете ги в дълбока форма и сипете малко сол малко вода / гореща супа, така, така, за това ще са почти напълно течност покрити. Разпадане на филийки нарязани зеле ролки maslitse, капак зелеви листа, пекат за един час в предварително загрята до 180 ° С. фурна. За пиш на сос нарежете гъбите и лук, запържете половината масло, черен пипер и сол, и на 10 минути да се изнеса, изсипете заквасена сметана, в отделен тиган запържете брашното, изсипете млякото и разбъркайте внимателно, така че за това щеше да е без бучки, разбъркайте този сос с гъби. С зеле се махат листата, които са били определени, залейте с приготвената сос, покрийте с форма капак или фолио и се пече още половин час.
Зеле ролки с котлети върху костта
Необходимост: 100гр булгур, 9 котлети филе пържоли от агнешко месо / свинско, зелеви листа 9, 5-6 домати, чушки 3, 1 глава лук, 3-4 супени лъжици растително масло, 2-3 супени лъжици растително масло, 1-2 супени лъжици нарязани орехи, 2-3 скилидки чесън, билки, всеки вкус, червено, черно и люти чушки на вкус, сол.
метод за готвене: зеле ролки с котлети на костта. Долните листа на зелето във вряща vodichku, ври 2-3 минути. За 15-20 минути в студена вода, напоена булгур, а след това се свържете с нарязан билки, чесън, лук, ядки, масло, черен пипер и сол и се разбърква. Меката част на котлетите да се бори, не се отстранят семената, разтривайте със сол и черен пипер. Подредете по отбита от банички натъпканите, руло, маса, обвиване ролки зелеви листа - Bone трябва да останат отвън. Подреждане в слой форма нарязани домати и пипер, разпределени по ролките зеле, покривен слой на чушки и домати, масло дъжд, печени рамките на един час, докато варени в предварително загрята до 180 ° С. фурна.
Подгответе зеле ролки могат да бъдат в най-различни варианти, най-важното - да използват любимите си храни, след това се приготвят ястие определено трябва да опитате.
Свързани статии