Обичам лятото. Не само защото улицата е топло и можете да отидете със семейството си до плажа, но и защото лятото ни дава много полезни екстри. Всички пазари и магазини са осеяни с пресни плодове и зеленчуци, които не са скъпи и затова през лятото - това е време, за да направим много заготовки за зимата.
И, разбира се, аз, както и всички от домакинята в този момент, започне да работи "на пълни обороти", и да затворите всички видове зеленчуци и плодове през деня и през нощта).
Вече има много рецепти в бележника си, някои от които са били дълго време короната и близките. Един от тях, искам да споделя с вас - това е кисели краставички, рецепта за зимата: свеж, без стерилизация. И ние реколтата им ще бъде с босилек.
Преди това не сме чували за ароматно лилав босилек. Но сега той е наравно с копър за ползване. Кисели краставички и босилек за зимна получени невероятно вкусни. Василий дава детайла много пикантен аромат и вкус. Добавете повече чесън, копър, кориандър, суха, и получава голяма пикантен краставица.
Кисели краставички: хрупкаво зимата без стерилизация
За да се подготви краставица босилек имаме нужда - 20 минути, броят на порции - 0,5 литра.
- Краставици - 200 г
- Базил лилаво, чесън стъбла, пресен копър - на вкус
- Laurus - 2 листа
- Сушени кориандър - 1/4 чаена лъжичка
- Приземен сол - 1 чаена лъжичка
- Бахар в грах - 5 броя
- Захар - 1/2 чаена лъжичка
- Оцет 9% - 3 супени лъжици.
Ако все пак може да краставици през зимата на банката първо място е необходимо да се мият с гъба и препарат, изплакнете добре с вода и пара. Покрийте също. Можете да плува за няколко на чайника, тъй като дори родителите ни направиха, така че банката е напълно суха и вода. Може да се задушени във фурната, в двойно дъно, multivarka избират за себе си най-добрият вариант. Главна задушени банка, така че не е имало влага в него.
Краставиците трябва да се окажат по-хрупкави, това намаление те задника и се изсипва ледена вода за 15 минути. След тази процедура ще точно хрупкави краставици и еластична.
Може консервирана краставица с изсушени билки, но нещата са все още пресни, кал копър, босилек, чесън и лилаво стъбла. Ако ядете скилидки чесън имат млади, тогава можем да го кажем. Всички зеленчуци, нарязани и поставени в дъното на банките.
Сгънете в зелената краставицата, ако тя е твърде голяма, може да се намали наполовина. Виж красива в буркани корнишон сортове краставици, те са малки и лесно да ги сложи дясната през зимата в буркан и се хранят.
Излива се в буркан смила сол може да бъде всяка захар, черен пипер и кориандър аромат сух прах не е в зърна. Ако обичате резките краставиците да добавите горчив млад черен пипер.
Напълнете краставиците в гърне с гореща вода само на кипене, добавят оцет и обрати буркана или навивам, въпреки това, което банката. той се превключва с главата надолу и нека час се изправи на масата. След известно време се движат буркана в склада.
Ето една проста рецепта за кисели краставички през зимата в банките, хрупкава с 9% оцет, те не изискват стерилизация, и така те са много лесно да се подготви.
Колкото по-подправка в пота, краставиците които ще се докоснат. Можете просто да се прилагат такива краставици нарязани на масата, като закуска или използвани в салати.
Свързани статии