Ако не ви харесва консервирани краставици с оцет, или просто искате да опитате нова рецепта, а след това аз бързам да споделя с вас една рецепта за кисели краставички с лимонена киселина и водка. Никой не може да се стерилизира и съхранява при стайна температура.
3-литрови буркани:
- 2 кг краставици,
- 1,5 л вода,
- 2 глави чесън,
- копър,
- 2 часа. L. лимонена киселина
- 2 супени лъжици. л. сол,
- 2 супени лъжици. л. захар,
- 50 мл водка.
Като консервирани краставици с водка:
Пресни сочни краставици се изсипва в 1 час на студена вода. След това те са добре измити, нарязани на опашките и се слага в чиста измити със сода може. Предварително в дъното на всеки буркан слагам копър и чесън чадър.
Гъстота посочено в буркани краставици, изсипва вряща вода и се оставя да се затопли до 10 - 15 минути. След това водата се оттича и ново пълнене с вряща вода, отново оставяйки Баск, в това време на 15 - 20 минути.
Как да туршия краставици:
Когато за втори път водата се оттича от краставиците, изсипете ги вече подготвени с физиологичен разтвор. За да се подготви луга кипене 1,5 литра вода се добавят сол, захар, лимонена киселина, отново, когато водата започва кипене и се разтваря в него всички кристали на сол и захар, добавете водка и изключване на топлина.Напълнете варени саламура краставица, плътно включите капака и флип бурканите с главата надолу. Увийте ги с дебел плат или одеало и го оставете в това положение в продължение на часове.
Туршия и водка рецепта:
Краставици на тази рецепта могат да се съхраняват при стайна температура или в мазе. Такава закуска отива първо от рафтовете, така че много добър в това краставици, Yum!
Свързани статии