Туршия рецепта с ечемик супа и туршия

Предишен ◈ Следващото

Туршия, рецептата е за класическа технология е доста сложна - вкусна и обилна супа. Тя може да бъде приготвена с ечемик, просо и други зърнени храни. Можете да го готвя и като грахова супа - рецепта в този случай не се променя много. Неизменно присъствие в това ястие краставица (кисели или осолени) и месо и картофи.

Туршия. Рецепта готвене - супа и zazharki

В продължение на десет порции супа ще изисква половин килограм месо без кости. Също така е необходимо да се двеста грама лук, моркови и кисели (физиологичен разтвор), краставици, картофи кг (за предпочитане един, че е добре да се разпадне), чаша перла ечемик, малки опаковки доматено пюре, растително масло, черен пипер, дафинов лист. Добър промива месо ниска в голям тиган с шест литра студена вода, един час присъединителни соли възпаление. След това прецедете бульона през няколко слоя марля. Месо изплакване отново, нарязани на малки парченца и го оставете в бульон. Булгур от ечемик да се накисва в нощта преди, изплакнете с чиста вода и се вари, докато готвят повече от час. По време на готвене, тя поглъща цялото количество вода.

След това е необходимо да се поставят в гевгир. При студена течаща вода да се измие няколко минути. След това изчакайте, докато цялата течност се оттича. За тази супа задницата винаги трябва да се готви отделно, защото, ако го пропуснете в бульон в суров вид, тя поглъща големи количества течност и разваля вкуса на ястието. Отделно от това, също така трябва да се подготви една краставица - без тях е немислимо туршия. Рецепта за подготовка изисква нарязани краставици първо бяха пълни със студена вода. Те трябва да се вари в продължение на около пет минути в един черпак. Това се прави също така да се гарантира, че вкусът на краставици не развалят аромата бульон. Лук и моркови, Скара в растително масло в продължение на осем минути, се смесват с доматено пюре в тенджера. Дръжте около две минути на слаб огън и се уверете, че не е имало изгорели парчета. Бързо отстранете от котлона и от тигана (топли ястия могат да продължат да се загрява zazharku, това ще попречи на правилното приготвяне на храна).

Туршия. подготовка Рецепта - как да се получи желаният вкуса на супата

Картофи, нарязани на кубчета и сварени в бульон - това ще отнеме около двадесет минути. След това сложете зеленчуците с домати и се готви за още пет минути. Добави бланширани краставици (също и в супата трябва да се излее течността, в която са варени). След това можете да започнете да легна на зърнените култури. Благодарение на ечемик имот абсорбира течност, че е много трудно да се определи точната доза. Така че най-добрият начин - да го добавите в части, чрез контролиране на плътността на супа. Също така е възможно да се раздели на две части, а вторият да напусне, за да се постави в туршия по-късно, когато се нагрее. В противен случай подута задницата да направи ястието грозен. След добавяне е необходимо да се въвеждат отново супата да заври, намалете дафинов лист и черен пипер и изключите топлина, нека да го варят. Плаките при кандидатстване сложи заквасена сметана и копър. Също така, можете да готвите с гъби туршия. Те също трябва да се вари отделно и се добавят към хранителната среда заедно с картофи.

Свързани статии