Какъв кораб като този?
Тюрк е общоприето, или в турски, тенджери, - традиционни прибори за готвене, кафе, изтънява към горната част на съда има дебела стена и дълга дръжка (да го използвате като мияч на чинии в чинията, както и по-екзотични за нас, но традиционно в Турция и Арабия, възможности - например, в пясък, дърво или въглен). Правилно избран Turk прави дебела кафе напитка и богат, печено кафе на зърна, мляно на фини трохи, дава пълната си вкус и аромат.
Изборът на турците в магазините е просто огромна. Възможно е да се постави началото и на материала, от който са направени, както и от обемите на турци и дори от дръжка материал - обикновено е важно за чисто естетическа страна. Налице е турско кафе на печката, там - електрически.
Добър Тюрк има дебело дъно, формата е конус - широка основа и тесен провлак. По всички правила, свързани врата и основата трябва да бъде 1: 2. Турските легенди твърдят, че по-тесните и широките врата фундамента саксии, кафето по-хубаво, защото тясната врата запазва етерични масла от кафе на зърна, и пяната, която се произвежда във врата по време на готвене напитка кафе предпазва от прекомерно въздух.
Какви са обемът на турско кафе?
Най-малките турците се започне от 70 мл (това една малка чаша), мерителна - капацитет до 600 мл напитката (за 5 чаши). За да направи кафе, например, за двама души, тоест, не две чаши за еспресо, е по-удобно да се използва обем саксии от 350 или 400 мл.
В долната част на турците, някои производители посочват числата от 1 до 7, това е - броят на чаши кафе, което е време, което може да бъде приготвена в Турку.
За плочи или електрически?
Разпродажба са представени като "опитоми" турско кафе на печката, и електрически. И тези, и други имат както предимства, така и някои недостатъци.
Таблица: плюсовете и минусите на традиционните тенджери и електрически турци
- Богат вкус напитка постига разход на вода бавно кипене джезве;
- Широка гама от турци от различни материали и обеми;
- Вие не можете да му дадете да ври (в някои необичайни рецепти се използва доста често), за да наблюдават процеса на кафе и няколко пъти.
- подготовка Express кафе, при достатъчно висока мощност 40 секунди;
- Турку е лесен за носене и да я използват извън дома и кухнята;
- Надеждност на устройството;
- Не се страхувайте, че кафето ще започне да ври или "избяга", много турци имат функция изключване.
- Процесът на бавно готвене;
- Трябва да се внимава да не се позволява на кафето да заври.
- вкус напитка не насищане като в готвенето "ръчно" кафе, тъй като водата заври твърде бързо;
- Не разнообразие турци различни обеми (стандартни електрически турци произведени в 250-350 мл);
- Основният материал на електрически турци - керамика, която е с по-висока цена в сравнение с други материали, както и свойството да поемат миризми;
- Това отнема от специални грижи, за да се предотврати появата на скала по стените на електрически турци.
В този случай, ако скоростта е важна кафе - безопасно изберем електрически турчина, ако сте гурме кафе, тогава вашата кухня да бъде традиционните "ръчно" саксии.
Как да изберем турчина с плаката?
Основният показател, който трябва да се има предвид при избора - е материалът на строителството на турчина. Това може да бъде метал (мед или месинг, неръждаема стомана, бронз, сребро, алуминий), керамика, или глина, стъкло. Всеки турци - характеристики, помислете за плюсовете и минусите на турците от различни метали в таблицата.
Таблица: За и против на саксии с мед, месинг, бронз и други
Свързани статии