Съставът на скумрия пуши. Какво по-просто? Риба и сол. И тук, както се казва, третият - веднъж. Консерванти и други хранителни добавки - индикация, че нещо се крие производител или държи прах в очите. Така например, твърде много жълт скумрия не говори за неземна красота и желание да направи технолозите на продукта по-ярко с помощта на боя.

За да желаем на вкусна храна и ползотворно се сбъдне, погледнете рафтовете на "златна рибка" еднакъв цвят. Ако го бъчви видими светлинни ивици, а след това беше съборен технология на производство: в маслена лампа хвърли едно голямо парти също, защо не prokoptilas риба от всички страни. Този продукт може да съдържа инфекциозни агенти.

Признаци разстройства технологии и условията на съхранение са също петна, порязвания, драскотини и насипно структурата на кожата. Тя труп скумрия пушени трябва да е плътен, постно леко prisushennoy. Без прекомерна влага. Ароматът на пушена риба трябва да приличат на миризмата на дим. Ако, обаче, няма почти никакво миризма на риба, а след това не е достатъчно prokoptili, или е твърде дълго да лежи на щанда на магазина, и аромата просто издухан.

Студени пушена риба от пакета могат да се съхраняват в хладилник - до две седмици. Срокът на годност на пушена риба в неотворена вакуум Опакованият - до 90 дни.

Нови материали в категория Съвети

Преди да ви донесе "помощник" в къщата, ще трябва да реши какво точно да изберете. Има няколко възможности.

Chechil - меки кисели сирене, състав и състав много подобен на неговата относителна suluguni. И ги подготви практически оди.

Shank - национално ястие на чехи и германци. Но в България свински крака, като не по-малко - за ситост, апетитен аромат и отличителен инча

Това месо деликатес, известен още от времето на Чингиз хан. По време на дълги пътувания воини висяха тънко нарязан слоеве от месо.