Тази тръба може да направи всеки. Тъй като аз нямам форми за тръби, аз ги замяна предложи. Идеята не е моя, но ми хареса това много.
Тестото за тези тръби се използва половината пясък и половина всмукване. Не обичам да се забъркваш с тесто бутер. Затова мързел надделя :) Но, струва ми се, че вкусът на тръбите от това само печели.
списък на съставките
- брашно - 2 чаши
- студена вода - 125 мл
- масло - 250 гр
- топла вода - 75 мл
- захар - 225 грама
- яйчен белтък - 2 броя
- лимонена киселина или лимонов сок - 1/2 чаена лъжичка
метод за получаване
Брашно смесва с масло при стайна температура.
Ако получите такова бебе.
Сега в средината постепенно се добавя вода и се замесва тестото. Резултатът е красив кок :)
След това увийте хляба в найлоново фолио или пакет. Поставете в хладилник за 1 ден. Понякога трябва да дръпнете кок тестото от хладилника и натиснете надолу. След това отново в хладилника.
Един ден пясъчен еклери е готова.
И сега под формата на заем за тръбите.
Вземете един обикновен хартия за принтер и да го сгънете в конус. Върхът на завои конус.
На следващо място, нарязани на конуса да отговаря на нуждите ви, но не се намали чрез! Вижте продължаване в следващата снимка.
Когато резитба трябва да се остави на конус екстра "парче" на хартията. С него ще бъде възможно да се определи формата.
Закрепване "парче" хартия форма на тръбата. Това "парче" просто трябва да се превърне в средата на конуса.
Тези форми могат да бъдат направени произволно. Едно, което направих за печене лист.
Roll тестото в резервоар и се нарязва на ивици с ширина около 2 cm.
Барабанът тесто лента за образуване тръби.
Ние добавите до формите с тестото за печене лист, положена фолио за печене. Грес формите не се нуждаят от тестото, така че е почти едно масло. След това сложете в предварително загрята на 200 градуса фурна и печете до направено.
Не се страхувайте от това, което се образува тръбите се изгори във фурната. Това няма да се случи :) Всичко ще бъде наред :)
Но завърши ролки.
И сега трябва да се подготви крема. За тази цел, топла вода се смесва със захар и подпален. Кук, докато първите мехурчета и отстранете от огъня.
Белтъка Изкарват до стабилна върхове. След това, докато продължава да камшик, изливане на тънка струя гореща вода със захар. След прибавяне на лимонена киселина или лимонов сок. Смесете добре.
И сега най-забавната част! Как да се запълни тръбите? Да, всичко е много просто. Вземи чантата храна и я напълнете с крем. Тогава всички крем ход в единия ъгъл на опаковката.
След задна разрез ъгъл пакет. Трябва да се направи една много малка дупка.
Резултатът е домашно приготвена сладкарски чанта :)
Ние се запълни тръбата с крем и да служи чай.
Свързани статии