В кухнята узбекски има ястие, наречено Lagman. Казано по-просто - това сварени спагети със сос.
Начини за готвене Легам много, всичко зависи от разнообразието от варени спагети и сос. Конвенционални юфка Lagman взети за плосък или продълговата дебелина.
Подготовка на Легам продължителен процес, така че някои "мързеливи" готвачи измислили как да го ускори. Например, "мързеливи" Lagman.
За да се подготви, предприети вече завършени плоски юфка, продавани в магазините. Остава само да се подготвят соса.
За сос: Месо - 0,5 кг, патладжан - 2 парчета. сладък пипер - 4 бр. зеле - 0.3 кг лук - 3 глави, чесън - 7 карамфил, домати - 4 бр. (Или доматено пюре 2 супени лъжици), растително масло, сол, черен пипер, черен и червен.
Месо смилане машина за усукване или нарязани на малки парченца. Pepper и патладжан, нарязани на малки кубчета. Зеле фино раздробяване. Лукът се нарязва на половина пръстени. Чесън и домати ситно нарязани. Фрай месо в растително масло в горещ тиган. Добавете нарязаните зеленчуци и се разбърква. Добавете малко вода и оставете да къкри за около 30-40 минути, покрити с капак.
Сварете юфка, изплакват във вода. На една табела сложи юфка, залейте със соса, поръсва се с билки и добавете малко оцет.
Свързани статии