Всеки човек в паметта се съхраняват радостни моменти, свързани с детството. Всеки от нас, разбира се, не забравяйте това, което вкусни баници баба винаги доволен как аромата попълнено кухнята и банята. Всеки собственик иска да научи мъдрост на баба си, а просто, какъвто е, с лекота и умело пекат пайове, за да затворите всички само ближат пръстите и помоли за добавки.
Пати приготвени на кисело мляко - това е вкусна, и тяхното приготвяне не изисква много усилия.
Много жени нямат време да се забъркваш с около за дълго време в кухнята да готвя нещо вкусно и необичайно. Но и двете искат да поглезят своите близки. Торти с кисело мляко е само това, което трябва да се готви страхотна храна, без да харчите много време.
Обратно към съдържанието
Рецептата на тесто за пайове
Готвене пити от тестото върху кисело мляко - един прост процес и силата на амбициозен любовница. Пържени пайове на кефир готвене удоволствие, особено след като може да се направи плънката за всеки вкус и предпочитание. Ние обсъдя с вас няколко начина тесто за пайове. Всички рецепти са лесни и бързи за приготвяне, и тяхната база е кисело мляко.
- Вземете кефир пакет (0.5 L) и разлив в купа, в която ние месят тестото. Разделете този контейнер в две яйца, се добавят 2 супени лъжици растително масло, 0.5 чаена лъжичка сода негасена вар. След това добавете 1 чаена лъжичка сол и 1-2 супени лъжици захар. Всички съставки се смесват, постепенно започват да се излее брашното (около 3 чаши), тестото не е залепнала за ръцете. Пай се превръща много, така че неизползваните тестото могат да се съхраняват в найлонова торбичка в хладилника в продължение на три дни. Банички трябва да се правят малки по размер, тъй като те са пържене силно увеличение на обема.
- За тази рецепта, да се 500 г топла кисело мляко, където предварително Разтваря се 1 чаена лъжичка сода. След това се добавя 1 чаена лъжичка сол 1-2 супени лъжици захар, 2-3 супени лъжици растително масло. Всичко, от което се смесват и се добавят около 3 чаши брашно. Тестото се приготвя по кефир, силно бие не може, трябва да е просто един добър микс. Тя трябва да има лепкава, малко по-стръмен, отколкото в oladi.Zatem тесто се поставя в хладилник за една нощ, но тя може да се съхранява по-дълго. На сутринта се получи тесто се разточва на това наденица и нарязани парчета на баничките. Всяко парче търкаля в брашно, така че тестото е лепкаво. И тогава lepim сладкиши от тесто кисело мляко с различни пълнежи и се пържи в олио.
- Загрява се чаша кисело мляко, допълнена с 0.5 чаша растително масло, добавете 1 чаена лъжичка сол 1 супена лъжица захар. След това изсипете 3 чаши брашно и 1 пакетче суха мая. Замесете тесто и го оставете да втаса (за 20-30 минути). От тази сума, тестото се получава около 20 банички, които не могат да бъдат пържени само, но във фурната и печете в продължение на 15 минути.
- Помислете за евтини, но вкусна рецепта за тесто. 1 чаша кисело мляко и 10 супени лъжици брашно месят тестото. то Развивам в палачинка, поръсва се с щипка сол и сода, включете четири пъти, за пореден път ставам палачинка, след което изключите четири пъти. Извадете тестото в хладилник 30 минути тестото е готово, и можете да започнете да извайвам сладкиши. остатъка от изпитването може да се съхранява в хладилник.
пълнене Рецепти месо за пържени пайове на кисело мляко
Donuts готвач не е трудно да се кисело мляко, и тестото може да бъде подготвен предварително, така че остава само да се започне да се подготвя за пълнене. Пълнежът може да варира: и сладък, месо и зеле и картофи. С няколко опции рецепти пълнежи за пайове на кисело мляко.
Плънка с месо или черен дроб
Обърнете сурово или варено месо (400 гр), телешко или говеждо месо, черен дроб варено обилно мелене или кайма. Една крушка пречисти, нарязан и пържени в масло или свинска мас. След това добавете приготвя месото и се запържва, всички заедно, като се разбърква плънка. Вкусът добавете сол и черен пипер и се смесва с охладен мляно ситно нарязани сварени яйца (2 сварени яйца).
Чернодробна за пълнене (по-добра говеждо) се вари до половината в подсолена вода с добавяне на малки парчета от свинско мас, за предпочитане чист, след това се охлажда и се пропуска през месомелачка охлажда парчета мазнини и черния дроб. СРЮ тиган в масло или свинска мас нарязан лук, говежди черен дроб и добавете си пържени заедно с лук. След това се налива малко бульон, която беше приготвена на черния дроб, кайма и оставете да къкри под капак. Добавете сол и черен пипер на вкус.
За плънката, сготвеното месо или черния дроб, можете да добавите ориз. За тази цел, мляно месо и ориз варени в тегловно съотношение 1: 3. Фигура измиване и се вари, докато омекне в подсолена вода. След това добавете ориза изготвен в мляно месо или черен дроб, както и микс.
Обратно към съдържанието
Рецепти пълнени зеле и гъби за пържени банички на кисело мляко
Пълнежът на зеле
Тези домакини, които не искат дълго време играеше с попълването, може да го готвя от прясно зеле, също могат да бъдат приготвени от зеле. Вземаме прясно зеле, котлет, сол и ще даде на щанда за около 1 час. След това внимателно изстискайте сока, добавете маслото и нарязаните твърдо сварени яйца (2-3 сварени яйца) и веднага се яде на гарнитурата.
Ние приемаме малка зелка много тънко и ситно shinkuem. Тогава зеле сол, мелене ръце, дай малко стойка и изстискайте сока освободен. Пречиства ситно нарязан лук и пържени в масло (масло или растително на вкус). Добавете зелето и се запържва, докато омекне, не podrumyanivaya. Фенове на морковите могат да добавят настъргани моркови зеле. След това се добавят към зеле ситно нарязан твърдо сварени яйца (2-3 сварени яйца), на вкус със сол и пипер. Възможност да добавите малко зеле плънка мак, можете да получите много вкусно.
Изпълнен с гъби
Гъби пълнеж могат да бъдат получени в няколко вида. Това може да бъде чубрица пълнеж от гъбички, за предпочитане от същия вид. Например, от мляко гъби или гъби, гъби или мед гъба гъби или бяло. Вие може да готви запълването на няколко вида пресни варени гъби, като например бели или трепетлика или бреза гъби. И вкусни пълнене се получава от изсушени манатарки.
Един от тези видове мариновани гъби фино котлет, добавете ги в маслото и ситно нарязан лук. Гъбите се вари изсушени, нарязани, се смесват с нарязан лук и елда (трети обем) и след това пържени в масло. Пресни гъби едро нарязани и къкри без вода в масло с магданоз в продължение на 2 часа. Тогава сол и черен пипер на вкус, добавете нарязаните лук, нарязани твърдо сварени яйца (2-3 яйца) и заквасена сметана. Плънка трябва да получи малко воднисти.
Обратно към съдържанието
Рецепти сладки пълнежи за понички на кисело мляко
За любителите на сладкиши, считаме следните видове пълнежи.
кайма
Като сладки пълнежи за сладкиши могат да се използват стафиди, сушени сини сливи и смокини (смокини). Те са в моята студена и топла вода, изсипете малко количество вряща вода и се оставя за 5-7 минути, за да парата сушени плодове. Тогава нарязан (сини сливи задължително премахване на костите). Добавете захар, мед и сезон с щипка канела и всички наземни карамфил, леко се вари в продължение на 2-3 минути с 1 супена лъжица вино. Даваме маса да се охлади и се използва в пълнене или в чиста форма или в смес с малко количество (обем една четвърт) варен ориз свеж.
Плънка от пресни ябълки
Сладко-кисел ябълки обелени и ядро. В купата изсипва малко студена вода, към която се прибавя малко сол или лимонена киселина. Много фин ивички нарязани ябълки и бързо, така че те не разполагат с време, за да потъмнее, ги изсипете в купа с вода в продължение на 30 секунди. След това се обляга на сито или гевгир и старателно прецеждате останалата вода. Добавете захар на вкус и веднага се използват ябълки за пълнене.
Можете да приложите друг вариант за запълване на ябълки. За да направите това, зрели ябълки и кисело-сладки сортове обелени и семена, нарязани на филийки плоски. Пъстрите ябълки на вкус или пудра захар или канела любителите насладят Medcom да добавите малко мед, и оставете за 15-20 минути. След това се използва като пълнеж за пайове.
Плънка от джем
За използване конфитюр пълнене заварени от череши, грозде, ябълки, сливи, ягоди, ягоди, боровинки, червена боровинка и червена боровинка. Jam не трябва да бъде течност, защото тя просто изтече от пая. Следователно подходящ за пълнене и топлинна обработка, с дебелина, с конфитюр гъст сироп. В сладко да даде уникален аромат и вкус, можете да добавите подправки. Така например, ябълков конфитюр "обича" канела и сладко от плодове камък "обича" звездовиден анасон.
Пържени понички и торти с кисело мляко
Освен пържени питки с кисело мляко, има и други бързо да се подготви рецепти от тестото на кисело мляко.
Donuts на кисело мляко
Замесете тесто от 1 чаша кисело мляко, едно яйце, 0,5 чаши захар, 0,5 чаена лъжичка сода за хляб (не гасят), както и 2 чаши брашно. Тестото трябва да има средна консистенция, дай го да престои в продължение на 20-30 минути. След това вземете тестото с една чаена лъжичка и пускане на бучки във вряща растително масло. Ние изпържи нашите понички до златисто кафяво.
Торти с кисело мляко
Обърнете кисело мляко 1 чаша вода и една чаша, добавете 2 супени лъжици гранулирана захар, 0,5 чаена лъжичка сол и 0.5 чаена лъжичка сода (не гасят) 1-2 супени лъжици растително масло, 1 яйце и брашно, така че да се получи меко тесто. Замесете, отсече парче тесто и ставам, че е много, много тънък. След смазва цялата повърхност на растително масло, след което тънък кръг на обрат в сноп, след изключване на ремък в спирала кок.
Получената кок отново разточва на торта. По-тънкият воля мексиканска царевична питка, на вкусно. Продължи да се намалят Късовете тесто и ставам по същия начин. Тортила направено правилно, трябва да получите много тънка, почти прозрачна. Фрай и от двете страни в тиган с растително масло, олио за готвене, не съжалявам. Торта получава люспест и вкусни.
А просто рецепта торти с кисело мляко
Пресят на купа от около 400 грама брашно, което прави дупка и се прибавя към 0.5 чаена лъжичка сол и непълна чаена лъжичка сода (не гасят). Разбърква се и се налива 1 чаша кисело мляко. Замесете отново, можете да добавите брашно, ако е необходимо. След като тестото се е превърнало се свободни да се движат далеч от страна, е възможно да се издълбае. Отрежете парче и го рушат в брашното, за да се избегне залепване на торти по масата. Разточете не много тънка (0.5 mm) и се нарязва на всички фигури Скара от двете страни в растително масло. Торти приготвени много бързо расте добре и се пече през. Те са добри, а супата и чай, те могат да се разпространяват с черния дроб паста.
Свързани статии