Предишен ◈ Следващото

Любовта Choux сладкарски и често се отдадете еклери? И се опитай да приготвяте най-брашно от любимо Choux сладкарски - торта! Тук ще се насладите!

съставки:

За тестото:
  • Пшенично брашно (пресее задължително) - 200 гр.
  • Филтрирана вода - 180 мл.
  • Масло меко масло - 100 гр.
  • Пиле яйце - 6 бр.
  • Salt - малко вкус.
За крема:
  • Пиле яйчен жълтък - 6 бр.
  • Захар - 100 гр.
  • Мляко (съдържание на мазнини 2,5%) - 400 мл.
  • Масло омекотена масло - 200 гр.;
  • Ванилия захар - 1 пакет;
  • Картофено нишесте (или брашно 30гр.) - 60 ° С.

Как да се готви - Cake на Choux сладкарски

  1. Първо zaymomsya основа за торта Choux баница с яйчен крем. Така че, в дълбок тиган излее вода и я поставете на слаб огън. Това също прибавете маслото и щипка сол. Разбъркайте добре, докато се разтвори напълно.
  2. След като маслената вода да заври, добавете малко брашно в сместа и се разбърква непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки. Така че ние имаме Choux тесто, но все още не е напълно завършена.
  3. Сега сложи тестото се охлади, и в същото време се подготвят яйцата и миксер с приспособления за изпитване. В охладената маса се опитва да управлява един кокоши яйца и цялата маса се размесва добре, докато се хомогенизира. Това е нашата конфекция Choux сладкарски изделия.
  4. Торти на Choux сладкиши, снимки, от които сте виждали в мрежата варират в широки граници. Там, заради формата си. Това означава, че за да се пекат питки от такъв тест може да бъде кръгла, правоъгълна и. Направихме обичайното Direct. На печене пергамент облицовани с намазнена и след тест лентата е депозиран чанта готвене. Тесто остатъци могат да образуват малки еклери. Те ще отидат за украсата на печене.
  5. Пече Choux тестото във фурната на 220 градуса първите 10 минути, а след това - за да се намали температурата на 180 градуса и печете тестото за още 25 минути. Нека се охлади напълно детайл.
  6. Докато печени тестени ленти, ние zaymomsya крем десерт торта Choux тесто. Cream крем правя прекалено, въпреки че много домакини обичат да експериментират и препокриване торта крем с масло или сметана.
  7. Така че, за приготвяне на крем трябва да ври ни мляко. И докато започне да кипи, ние размахване пиле яйчни жълтъци с нишесте (или брашно) и захар. Получената смес яйце трябва да бъде тънка струя се изсипва варено мляко, като се разбърква непрекъснато, да се постави цялата смес на слаб огън. Тегло трябва да заври.
  8. В варено смес, свалете от огъня, разпространение масло и ванилия. Всички миксер разбийте докато дебели и пухкави. Оставете крема да се охлади и се отпуснете.
  9. Сега ние събираме торта Choux тесто с яйчен крем. Тест-ленти бяха нарязани на парчета с дължина от около 20-22 см. Ние ги разпространява върху чиния плътно една до друга от типа на твърда маса. Не се притеснявайте, че лента от разпад. Cream ги комбинирате в една твърда част. Изложена крем сладкиши обхващат слой. Освен това отново се разпространява слой и отново печене лентите покриват сметана. Тъй като образуване торта до края, до края на заготовката.
  10. Най-торта украсяват малки еклери, пълни с яйчен крем.
  11. Според този начин торта с яйчен крем рецепта тесто и стъпка по стъпка можете да украсите с шоколадова глазура или пудра захар. Някои домакини предпочитат да снасят слоеве на парченца плодове сладкиши. Също така е много вкусно.
  12. Готов торта Choux тесто според рецептата със снимка премахване на студа в продължение на 3-4 часа.

Сервирайте напитки могат да бъдат в порции с чаша чай или кафе.

Насладете се на апетита.

Съвети към рецепта

Свързани статии

Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!