Неусложнена в Получаване торта "Африка стайни" е наречен така поради сходство с лайка, защото най-горния слой на торта рязане под формата на маргаритка венчелистчета, простираща се от сърцевина. Но защо са африкански. - Вие питате. Отговорът е прост: не е бял, като сме свикнали да виждаме маргаритка и черно като африканска.
Тази торта може да бъде готов да парти за рожден ден, Нова година или просто за закуска с чай. Той вероятно ще се хареса на двете деца, и възрастни.
Снимка на шоколадова торта "африкански маргаритка"
Съставът на продукта простите на, и ще намерите в хладилника в повечето домакини.
За да се подготви основите на бисквитени, ние трябва:- 6 яйца,
- 200 гр брашно
- 200 г захар,
- 250 г кисело мляко,
- 100 г какао,
- 1 чаена лъжичка сода прах.
За да се подготви ще бъдат необходими желе заквасена сметана-:
- 500 мг от 21% крем,
- 200 мл 10% крем,
- 200 г захар,
- 20 г желатин.
При използване като пълнеж:
- консерви от ананас.
глазура:
- 50 г масло,
- 3 супени лъжици какао
- 6 супени лъжици захар
- 3 супени лъжици заквасена сметана.
В допълнение:
- растително рафинирано масло,
- разделяне плесен (г = 24 cm)
- пергаментова хартия,
- храна филм.
На първо място, ние трябва да се разтвори желатина. За да направите това, 20 г желатин излива студена сметана и се оставя да набъбне. Вместо сметана, можете да използвате млякото на всяко съдържание на мазнини, а дори и преварена вода (задължително студено).
Сега, стъпка по стъпка да започне да подготвя тестото за бисквити.
Рецепта за шоколадови бисквити
Налейте в тенджера или дълбока купа 200 грама захар и го победи всички тук 6 яйца. А вилица или размахване леко разбитото яйце, захар смес.
В отделна купа се смесват 200 г брашно, 100 грама какао и 1 чаена лъжичка бакпулвер, и тази суха смес се излива в масата на яйцата. Разбърква се с лъжица. Следваща излее тук е 250 г кисело мляко, и се разбърква до еднородна размахване или електрически миксер.
Тестото трябва да има консистенция като гъста сметана.
Пригответе тавичка. Долната формата постлан с пергаментова хартия. Стенни форми могат pritrusit брашно до готовия тортата е по-добре да се отклоняват от тях, или малко по лагери със рафинирано растително масло.
Формата е готова, сега можете да се излее в него нашия шоколад тесто и го изпраща в предварително загрята фурна.
Пече шоколад бисквита 25-30 минути при температура от 190 ° С В пещта се вгледаме в края на печенето, в противен случай на тортата може да се установи. Готовност бисквити проверка факел (клечка за зъби, например). Ако Lysina остава сурово тесто - торта все още не е готова.
Докато печена торта, подготвят заквасена сметана торта.
Сметана: рецепта
Разбърква се в тенджера или дълбока купа 500 мг от сметана и 200 г захар. Сметана е по-добре да се вземат по-дебели (21% -та "ще направи), така че кремът е вкусна. Вместо сметана и извара, подходящ или италиански маскарпоне крема сирене - който има какво предпочитания и вкусовите предпочитания.
Загрейте желатина на плоча (но не кипяща!). Изсипете желатин със сметана маса и всичко се разбърква добре.
Вземете пандишпан с фурната. Оставете да изстине и се нарязва на пандишпан кръст на три части.
Един слой на утайката се поставя на дъното на калъпа и вторият слой се нарязва на парчета. Третият слой ще отиде до върха.
Бисквитена смесва с ананас кубчета. Вместо ананас може да отнеме консервирани праскови, череши (ако са замразени, те трябва да са предварително размразяване) или да направите разнообразни плодове (банани, киви, портокал и т.н.).
Също така в крема, ако желаете, можете да добавите натрошени маково семе или ядки (бадеми, лешници или Voloshskaya орех).
Свързване гъба кубчета с сметана и желатин сметана и се разбърква.
На дъното на гъба торта форма легло. Над него се излива крем бисквити плодове смес и изравнява повърхността с лъжица.
Горният слой се отделя за да се образува маргаритка венчелистчета с ядра. За тази цел в средата на гъба торта многостранен стъкло на желания диаметър изстискване кръга. От ръба на чашата с нож държи шест реда, сякаш лъчи боя на слънцето.
Пускаме маргаритка на върха на тортата със заквасена сметана и преси.
Шоколадова глазура от какао рецепта
Разбърква се в тиган 50 г масло, какао 3 супени лъжици, 6 супени лъжици захар, 3 супени лъжици сметана. Загряване на печката (но не заври!) При непрекъснато разбъркване.
Когато глазурата е гладка, което го разпространява по повърхността на тортата. Колкото по-глазура, за вкусно.
Покрийте шоколадова торта с фолио (или чист kulochkom) и въведена в хладилник в продължение на най-малко 5 часа.
Когато кремът ще се втвърди, разделен на мухъл може да бъде отстранен. Шоколадова торта със заквасена сметана, наречена "Африкански маргаритка" е готова. Насладете се на чай!
Свързани статии