Знаем колко е кимион подправка, която често се използва в печене, както и в различни други сладкарски изделия, маринати, а дори и част от алкохолна напитка. От своя приятен аромат и разнообразие от полезни свойства, кимион като един много голям брой хора. Но малцина знаят, че това е почти най-старият вид на подправки. Първите семена от кимион, археолози откриха при разкопки на езерен дори каменната ера, в гробниците на египетските жреци.
В готвенето и медицината е много широко използване на кимион, използвайте семената, които имат горчив вкус и характерен аромат на подправки. В света има около 25 разновидности на пикантни растения. Много малко хора знаят как полезни лечебни свойства има кимион.
Химичният състав на кимион на
Кимион е известен за своята структура, тъй като включва повече от 100 различни полезни компоненти, включително естествени клетки и катализатори биосинтеза - липаза, флавоноиди, токофероли, алкалоиди, ензими, танини. В плодовете на черен семена съдържа около 35% тлъсто масло, етерично масло, горчив, melantina. Също кимион са витамини, калций, мед, цинк, желязо, фосфор.
продукт Енергийна стойност е 333 ккал.
Лечебните свойства на кимион
Тази подправка е много често, както в професионален и в народната медицина за лечение на различни заболявания. Това растение ще активира секрецията на стомашен сок, намалява на ферментационните процеси в червата, червата мускул релаксира и нормализира цялата храносмилателната система и стомашно-чревния тракт. Също така, той е диуретик и леко слабително.
Отвара от кимион често се кредитират с кърмещи майки да се увеличи количеството на кърмата и бебето по никакъв начин необходима. В допълнение кимион много добре помага при подуване на корема при кърмачета, той премахва всички болестни процеси, които се образуват по време на менструация и критични дни. Тинктура често се използва, за да се отървете от болка в главата, чревни разстройства, стомашни спазми, болест на жлъчния мехур, пневмония и бронхит.
От кимион също извлича ценно етерично масло, което е част от не само лекарства, тя се използва и в сапун, парфюмерия. Кимион етерично масло е много голям брой на положително действие, тя често се използва при лечението на неврози, че има положителен ефект върху човешката нервна система, както и за лечение на очни заболявания и онкологични заболявания.
Странични ефекти от ким
Както с всички лекарствени средства, тази подправка също има редица противопоказания. Кимион е противопоказан при:
- хора, които имат индивидуална непоносимост към лекарството и ако той предизвиква алергична реакция;
- Не се препоръчва кимион и препарати, към който е включен в гастрит с киселинност на стомашния сок, както и камъни в жлъчката, тъй като тя е диуретик;
- невъзможно да се използват кимион в присъствието на трансплантирани органи, тъй като укрепва и стимулира имунната система и може да доведе до отхвърляне на трансплантирани органи.
Свързани статии