Имате нужда от причина да си позволи да се пие повече бира? Учени от Сингапур се грижи за него. Те успяха да създадат едно питие, че в допълнение към алкохола също така съдържа пробиотици. Сега учените казват, че бирата може да ви помогне да подобрите храносмилането и имунитета, въпреки че това все още не е доказана.
производство сложност
В магазина можете да намерите много млечни продукти, базирани на пробиотици, но никой все още не е в състояние да излезе с бира, която ще ги държи добре. Трудно е, главно поради бирата се състои от хмел киселини, ограничаване на растежа и оцеляването на пробиотици. Тези трудности подстрекавали учени от университета в Сингапур, за да се опита да се справи с тях.
преодоляване на трудностите
Те успяха да се разработи кисел бира, която може да поддържа пробиотичен щам, известен като Lactobacillus paracasei L26. Този конкретен пробиотични бе установено по-рано в червата на човека. Също така, има някои доказателства, че тя може да регулира имунната система.
"За да се създаде тази бира се използва ние млечнокисели бактерии, - обяснява Chan Mei Zhi Alkin, които са развили бира. - Бактериите ще използват захарта, която е в пивната мъст за производство на млечна киселина в резултат бъде в състояние да получи бира тръпчив. В крайния продукт, при производството на които ще отнеме около един месец, ще съдържа около 3,5% от алкохола. "
Противоречиви ползи от пробиотици
Но защо трябва да се използват пробиотици? Наистина ли са толкова добри за тялото? Доказателства в подкрепа на това твърдение са смесени. Някои лекари препоръчват като ги с големи дози антибиотици за защита на чревни бактерии и предотвратяване на диария. Смята се също, че пробиотиците могат да помогнат за намаляване на риска от инфекция с Clostridium труден, както и при лечението на синдром на раздразнените черва.
Във всеки случай, като се има предвид неотдавнашното експанзивен растеж на пазара на бира, можем да очакваме, че пробиотични бира и ще намери своите купувачи. Изследователите вече са получили патент за откритието си, а не да се даде възможност на други да копират рецептата и се надяват да започне да го произвежда в търговски мащаб.
Свързани статии