В началото на миналата година, което търсех рецепта сушене тиквички. Аз не намерих. Аз дойдох с своя собствена технология, за да разбере.
За сушене се впишат добре узрели тикви.
Пречиства се от кожите и семената, се нарязва на ивици с ширина приблизително половин сантиметър над цялата дължина тиквички.
Леко prisalivaem и даде да престои в продължение на тридесет минути, които ще имат стъкло излишната течност, а след това всяка лента вкарайте куката на телта не се окисляват и висеше на сянка, за да изсъхне.
Подут тиквички добре поддържани. През зимата аз правя мариновани тиквички има вкус на гъби.
Също така, защото на този деликатес се получава отлично супа. И ние ги опитах с бира. Твърде хладно. Но това е друга тема.
А марината може да бъде на такава технология.
Първи сушени тиквички (400-500 грама) трябва да се варят докато омекнат 10-15 минути
И докато те се готви подготви маринатата:
В 1 литър вода добавете 1 супена лъжица захар и сол, дафинов лист 3-4, 7-10 грах черен пипер, 5 ароматно, 5-7 скилидки, и който се интересува от 1 чаена лъжичка семена от копър. Всички заври, свалете от огъня и добавете 80 грама маса оцет 9%. Това марината пут варени тиквички. Един ден по-късно, те са готови за употреба.
Преди сервиране, нарязани на парчета 4-5 см.
Добави лук, чесън, билки, растително масло и разбъркайте.
На небцето, е трудно да се разграничат от гъбите. Сега моля да бъде изсушена тиква и зимата, аз ти благодаря. Аз ви кажа една тайна - не е лошо, и супа от сушени скуош. Приятен апетит.
Свързани статии