тиква Фенове се опитват да използват оранжево си любима на почти всички ястия. Това е - отличен и полезен компонент за супи, картофено пюре. задушени зеленчуци. торти и кексчета. А добре дошъл за "tykvoedov" ще бъде най-колоритен ролка - пандишпан с тиква, тиква карамел слой, извара и сметана захар тиквени семки. Смятате ли, че има твърде много тикви? Повярвайте ми, това ще си напомням, само на далечни леки нотки, като начин Деликатен извара и хрупкави семена.
Съставки за тиква ролка:
За тиква пандишпан:
- брашно - 100 грама
- Яйца - 4 бр.
- захар - 100 грама
- Пречистена тиква - 100 гр
- Ванилин - 1 щипка
За извара крем:
- ниско съдържание на мазнини извара - 250-300 грама
- крем - 100 мл
- кондензирано мляко - 5-6 супени лъжици
За тиква слой:
- Пречистена тиква - 200 грама
- захар - 4-5 супени лъжици
- Тиквени семки - 250 г
- пудра захар
Рецепта за тиква Roll:
Приготвяне на бисквити: да започне да се скара с най-прекрасното ренде почистена тиква.
Яйцата са разделени на бялото и жълтъци, жълтъци и половина победи гореща захарни части, докато крем.
Внимателно добавете към жълтък масата на настърган тиква.
В протеини добавят щипка сол, ритъм, докато стабилни пикове, постепенно добавяне на останалата захар. Протеините трябва да бъде добре запазват тяхната форма и наподобяват меренге.
Пресейте брашното в жълтък смес се разбърква до еднородна консистенция.
Започнете да пишете в разбитото яйце бял пандишпан: една или две супени лъжици, производство чист "опакован" и пречи на маса протеин на въздушния трафик в тиква тесто.
Вашият тесто трябва задължително да остане "пенлив", пищна и лесно да видите.
Тава за печене лежеше пергамент, за да се измести с бисквити тесто, гладка, само с няколко движения, като в правоъгълника на тесто. Поставете тестото в предварително загрята пещ (180 ° С) за 20 минути. Когато бисквити се пече още горещо го увийте заедно с пергаментова хартия руло и под формата на отпуск, за да се охлади.
За карамелизирана тиква междинен слой задушено настъргани тиква 0.5 със захар и вода стъкло на омекване на 7-10 минути. Когато масата на тиквата е хладно, нарежете го блендери да пюре.
За да се подготви чийзкейк крем микс извара, кондензирано мляко и сметана.
С миксера да донесе съставките на съгласуваност на търг сметана.
Когато ролката се охлади и всички съставки за пълнене му ще бъдат готови - намазана торта с тънък слой от карамелизирана тиква, а след това - слой от извара крем. Разточете с тиква обвивка, най-добре грес останалата извара сметана.
Тиквени семки изсъхнат на сухо тиган с добавянето на 2-3 супени лъжици захар.
Когато захарта започва да се топи и се придържаме към семената - да ги премахнете от плоча да изстине върху хартия за печене.
Ostyvshimi тиквени семки поръсени ролка.
Преди сервиране, се търкаля на масата, за да го постави за един час в хладилника.
Тиква ролка готов!
Свързани статии