Тази рецепта с патладжан Посвещавам на всички фенове на вкусни препарати от малко синьо. Прибирането на зимата "Teschin език" от патладжан - какво би могло да бъде по-лесно? В действителност, това рязко патладжан adzhika, за който ти казах и преди, но все пак днес ми мезе "Teschin език" на подготовка патладжан не е съвсем обикновено. За да "Teschin език" от патладжан и през зимата, за да се гарантира по-вкусна, реших предварително да се пече патладжан във фурната.
И знаеш ли, изчисляването е правилно - предястие от патладжан "Teschin език" за зимата е победил всичките си гости на банкет маса. И благодарение на специален начин на рязане на езици, патладжан в завършен вид с ненарушена цялост и не се разпадат, когато бях ги изложени на една чиния.
В допълнение, подготви патладжан "Teschin език" за зимата, без стерилизация, което значително опростява процеса на опазване на патладжан като цяло. Следната рецепта за патладжан получава остър за зимата "Teschin език", но ако не ви харесва пикантни храни, можете спокойно да се намали количеството на люта чушка в шушулка.
Бях ви заинтригува? След това ме приемат в кухнята, където бях във всеки детайл, за да ви покаже как да се готви "Teschin език" от патладжан и през зимата, и след това да споделят впечатленията си. Съгласни ли сте?
- 2 кг патладжан;
- 2 кг домати;
- 500 гр пипер;
- 3-4 люти чушки;
- 1 чаша захар;
- Половин чаша 9% оцет;
- 150 мл. растително масло;
- 2 супени лъжици сол;
- 2 глави чесън.
Добив: около 4 литра. завърши опазване
Как да си направим "Teschin език» Патладжан:
За да се подготви "Teschin език" от патладжан, първо Нека да се подготви патладжан: ми, отсече нежелани части, след това нарязани на ивици, така че как аз на снимката. Всяка част трябва да е с кожата.
Продължи да излее масло тава, и се поставя на езиците на патладжан печене за по-нататъшно печене във фурна. Забележка: свържете се с отсрещната страна без кожите да вземе урок от нашия патладжан запечени кора. В стандартна тава за печене 50 * 50 cm. Пасва точно 1 кг. патладжан. Топ излее патладжан малко количество растително масло, и да изпрати печене в предварително загрята фурна на 220 градуса за 30 минути. Внимавайте за патладжан - може би те трябва да бъде обърната, така че те да propeklis равномерно.
Готов патладжан е най-добре да напусне във фурната - те се нуждаят от нас горещо.
Сега за остра adzhika за "Teschin език": подготви доматите, чушка, чесън и лют червен пипер за мелене.
След това се смила зеленчуци с блендер или кафемелачка, докато гладка.
Лютивка изсипете в тенджерата, в която ще се готви "Teschin език" от патладжан и през зимата. Добавете сол, захар, както се изисква по рецепта патладжан зимата "Teschin език", и постави на печката. Оставете да заври и варете в продължение на 15-20 минути, докато омекнат.
Във вряща Лютивка добавите печени патладжана и оцет. Леко разбъркайте и готвач на слаб огън е не повече от 3 минути.
Тогава ние разширяваме прибирането на реколтата патладжан "Teschin език" в продължение на стерилни буркани. Това е приблизително половината от патладжан на банките, както и половината от банките остра adzhika. Ние навивам банките със стерилни капаци, капсули и завъртете надолу, за да се провери херметичността на капаци. Както казах по-рано, ние се готвят патладжан "Teschin език", без стерилизация, така че трябва да приключи допълнителни кутии на опазване в одеяло, докато изстине.
Охлаждане буркани с патладжан "Teschin език" премахване на съхранение в мазето или килера преди зимата. Но патладжани се получават толкова вкусни, че преди зимата е малко вероятно те да оцелеят.
Свързани статии