Тероар (френски Тероар.) - съвкупност от всички местни производство на вино фактори, които определят потенциала на вино и букет пред неговата издръжливост.
Най-пълно и кратко определение, по мое мнение, е дал на известния американски експерт вино Хю Джонсън: тероар - среда на произход.
Терминът произлиза от латинската дума. на тера - "земя", "почва". Но тъй като в случай на много технически термини, буквален превод не дава пълно разбиране на смисъла инвестира в този термин. В същото време, тероар - един от ключовите концепции за всеки, който иска да разбере добри вина.
Да се научим да се справят
вина
И сега, за тези, които искат да отидат по-дълбоко - ще разберем по-подробно какво е тероар от гледна точка на самите французи от?
Въпреки скептицизма на Англия, отдавна се смята за "специална концепция за" нормалната пазарна изобретение на французите, които може да искате да се създаде ореол около избраните от тях вина, концепцията за тероара, в действителност - кратък и полезен срок.
Концепцията за тероар включва:
Като правило, говорим за тероар вина става въпрос за малки винарски райони често - индивидуални лозя.
Понякога можете да чуете въпроса: "Какво е добра идея"? Подобно на всички едно и също нещо може да се каже, например, за краставици и картофи Тамбов Lukhovitsky. Всичко е толкова. Но. За винопроизводители, всички тези фактори са много по-важно, тъй като включите бутилки "тероар" вино история на живота си, не завършва, тя току-що започна. Освен това в бутилката ще се случи биохимични трансформации, в резултат на което най-малко 80% сорт се определя от факта, че френски накратко се нарича "тероар". Останалата част - на условията на съхранение и ... случай Уил.
Свързани статии