Разбира се, вие сте чували тези условия, особено ако сте били на голяма винарска изба или дегустация. Но не всеки знае какво е "тероар", въпреки че са наясно. Това е време, за да изясни нещата на "и".
Думата "тероар" идва от латинското "Тера", което означава "земя", "почва". Разбира се, буквален превод макар съвети в истинския смисъл на думата, но цялостната картина не. Така че ние преминем в познаването на тероара.
Има много кратко определение на тероара, който е дал един винен експерт от Америка, Хю Джонсън:
Тероар - среда на произход.
Това е най-близо до истината. Но все още не предлагат някои рови в концепцията.
Между другото, имайте предвид, че терминът е френски дойде, и британците, междувременно, че това е нищо повече от един ход на пазара, че французите са решили да добавят към своите вина и значението на мистерия. Но, в действителност, "тероара" - полезен срок, който може да се опише същото време всички местни фактори, които влияят на букета и вкуса на виното потенциална експозиция.
Това включва понятието "тероар":
2. Климат. При това се отчита средната и максималната ниска висока максимална температура стойност. Той включва също влажност, утаяване, мъгла, слънчеви дни.
3. Местоположение на лозето. Това, според мен, е ясно: когато има лозе, което го заобикаля. Море или планина, на надморска височина също е взето под внимание. На южните и западните склонове на лозето да расте. Има ли в близост до органите на горски или вода. Е, вие разбирате вече за какво става дума.
Може да се каже, но не и с такава сигурност, че концепцията за тероара включва винопроизводител и действия, с други думи, традицията на производство на вино, както и методите, приети в тази област.
Нека сега се обърнем към тероар вина. Сега те са по-лесно да се каже, когато стана ясно, какво е "тероар". Така че, тероар вина - тези вина, които са ясно разграничени букет специфичните характеристиките вина от тази територия, на тези терени. В повечето случаи, тези вина са контролирани от произход. Освен, например, гаражни вина, които могат също да бъдат тероар.
Когато хората говорят за тероар вина и тероари, включва малки области, често по отделните лозята.
Е, разбира се, не всичко в тероара на вино определено. Вината е все още дълъг път до ферментация, ферментация, стареене. Но тероар - е, разбира се, че много от влияние върху крайния вкус и аромат на виното.
Купете най-добрите вина, винаги можете да WineStreet магазин.
Още статии от "Ръководство за вино и шампанско"
«MoetChandon» - това е стандарта на пенливи вина. Хармонично мек вкус, нежен аромат (плодове, ванилия, изящни цветя), малки и приятни мехурчета - така че може да се опише накратко производство на пенливи вина от старата фирма, без които разходи, няма извънредно събитие в света.
Благодарение на компетентно управление, от малък магазин за бутилиране на подсилени вина "Vilash" по-малко от превърна в един от най-големите производители на пенливо вино в България в продължение на 8 години.
Това вино е добре позната в страната ни за дълго време. Можете да път беше дори по време на пика на популярността и продажбите, особено в отдалечени райони, където селекция от вино не е толкова добро. Но все пак за всички остава загадка: откъде такова неочаквано, необичайно име - Мляко жена, която обича?
Свързани статии