Телешки ястия са винаги в търсенето, тъй като празничната трапеза, така и в ежедневието. Въпреки това, такова месо се приготвя малко по-дълго, отколкото, например, свинско или заек. За да говеждо месо става мека и нежна, тя отнема много време да се изнеса: по-старите месото, необходимостта да се сложи повече.
Телешко в доматен сос със заквасена сметана оказва умерено пикантен, умерено кисел. При изготвянето на това ястие, ние получаваме право и сос и месо. За гарнитура можете да подадете ястия от зърнени храни, картофено пюре, макаронени изделия, задушени зеленчуци.
За да се подготви говеждото в доматен-кисел крем е подходящ не само филе месо, но почти никого. Само добро месо се приготвя по-бързо и по-ниско качество ще трябва да къкри дълго. Можете дори да вземе месото от костите. Ние ще се опитаме да се намалят тези филми, които са получили, и ние ще нарежете месото на парчета. Как да се намали говеждо месо за тази рецепта не е толкова важно. ние ще намали по-малки, и в този случай можем да напусне и булдозер за говеждо Строганов или АТФ-аза.
Фрай филийките в тиган - на свинската мас или масло в слънчогледово масло. Ако вземем тиган с малък обем (както е тук), а ние поставяме много месо, месото ще даде сока и ние трябва да се изчака, докато влагата се изпари и си отиват процес пържене. Ето защо, ако е възможно, по-добре е да се вземе обемисто тиган, в който парчетата ще бъдат поставени свободно.
Фрай говеждо 7 минути, след това се добавят към месото и настърган морков нарязан лук и грил месо и корените заедно.
Освен смяна говеждо с соте тиган и го напълни с вода, сол, подправки и добавете дафинов лист.
Телешко варено, покрити на слаб огън, докато месото омекне. Колко това би изисквало време, преди това не се каже - това зависи от месото. Може да се наложи да 02:00, можете да направите същото и един час. Докато месото се задушени, варени кремаво доматен сос. Разбъркайте доматеното пюре и сметана в равни пропорции (заквасена сметана може да отнеме малко повече време).
Добави тази за запълване на съда, когато месото омекне и течността се изпари наполовина. Покрийте с капак и къкри за още 20 минути.
Съвместимостта на храната в този момент трябва да бъде под формата на сос.
Свързани статии