Телешки език с гъби - това е чудесен основно ястие има много нежен и деликатен вкус. Защото, ако трябва да се хранят с гурме ястие, което е тук, може да бъде много полезен!
Кук телешки език не е лесна задача, тъй като има много нюанси, без да знае къде сте просто включете антената до "дъвка". Докато се приготвя това гастрономическо чудо и няма да изисква от вас, някои специални умения и кулинарни таланти, но процесът ще бъде отнема време и е трудно! Но резултатът си заслужава!
Тази снимка рецепта е предназначена за начинаещи, така и за професионалисти в готвенето. В него ние ще ви разкажа за всички трикове, които трябва да се знае, когато се готви телешки език!
Така че, ние се пристъпи към подготовката на ястия!
съставки
говежди език
(100 г)
печурки
(60 грама)
лук
(40гр)
домат
(40гр)
Крем 35% мазнини
(70 грама)
сирене Грюер
(15 д)
растително масло
(Тъй като е необходимо)
бяла сол
(На вкус)
Черен пипер на прах
(На вкус)
подготовка стъпки
Ние изготвяме всички необходими съставки, за да се подготвят ястия: телешки език отвара, ще намали зеленчуци и гъби и сирене решетка.
* За да телешки език е омекнало, след като е необходимо да се помисли за готвене някои нюанси на подготовка:
- добре ясно на слуз и plenochek, но трябва да го накисва във вода в продължение на най-малко половин час;
- пропуснат суров език не е в студена и гореща вода;
- сол в самия край, за да се избегне твърдостта на месото;
- по-богат вкус на езика, когато в гърне добавите пречистени цели моркови и обелени лук;
- готвене за два до четири часа, в зависимост от размера на желания продукт;
- когато езикът готов, залейте го със студена вода или лед в трите протокола, че е лесно да се свали кожата му.
Малкото количество слънчогледово масло се пържат на нарязан лук горе.
След като лукът е омекотена, ние ще го изпрати гъби.
Сотирайте няколко минути и гъби на тиган, ще им изпратим доматени кубчета.
След малко период от време в тиган се изсипва в крема.
Всички съдържанието на тенджерата се смесват добре и да го отведе до състояние на дебел.
На този етап трябва да се добави сол и черен пипер на съдържанието на съда по свой вкус.
В отделен тиган запържваме филиите ние предварително сварени телешки език.
Сега изложи на парчета език в една чиния, която е подходяща за печене.
На всичко отгоре изложи получената език ние преди сос с гъби и сметана.
Поръсете ястието с настърган кашкавал и го изпраща да се пекат във фурната, до златисто кафяво.
Готов телешки език с гъби сервира на масата!
Свързани статии