Картофи - една от най-първото бебе в менюто на зеленчуци и най-популярната гарнитура в нашата домашна кухня. Нейната основна хранителна стойност на въглехидрати, мазнини, няма почти никакво протеин в картофа е почти същото като в зърнената култура. Картофите са богати на витамин С, който, между другото, стимулира усвояването на желязото, съдържащо се в грудки. Също картофи са богати на калий (с кожата), която е почти същата като на банани и броколи. Има картофи и витамини - В1, В3, В6 и витамин К.
Странното е, че дори и за картофи (както при всеки друг нов продукт) на детето, който представи на картофа като примамка, той може да бъде алергична реакция, така че въвеждането на диетата на този зеленчук е необходимо да се помни правилата: един продукт в 1-2 седмица, в малки количества, на сутринта, след хранене, както и при условие, че бебето е здраво.
Като гарнитура картофи перфектно с риба, пиле, телешко - на последно място, както и зелени зеленчуци и билки.
техники картофи готвене за бебешка храна
За да се запазят витамините и да се намали времето за готвене, трябва да се излива вряла вода картофите. Най-голям брой витамини ви спаси, ако готвя картофи в малко количество вода на слаб огън, покрит. След като картофите са готови - оттичане на водата. Сварените грудки витамините изчезват бързо, така че да ги оставят "утре" не си заслужава. Ако направите пюре, добавяне на мляко, е необходимо да се подгрява млякото, в противен случай, ако се налее студено, сосът става сивкав цвят и ще бъде бучки. При готвене картофи супа слагам в продължение на 10-20 минути, докато се направи (в зависимост от това колко голям кройка).
Тъй като те се пекат и ядат печени картофи с кожата, най-добре е да използвате тези доказани грудки (по-добра от моята градина). Когато печете губи много витамин С, но и други хранителни вещества се запазват перфектно. За печене, можете да наслагвате картофите във фолио. Ако не ви харесва вкуса необичайната от кожата, тя може да прикрие - клубени, нарязани на половина, легна кора, използвайте билки: розмарин, дафинов лист - и се пече в продължение на 20-25 минути при температура 140-150'S.
За пържени картофи, няма да говоря, защото чиповете - боклуци храни в менюто на детето. Тъй като витамини и влагане в ситно нарязан и пържени картофи са много малки, по-добре да предпочитат други методи за готвене.
E.Nefedova подготвени специално за Vkusnyasha.ru. Възпроизвеждането на този материал е забранено.
Свързани статии