През 1837 г. едно събитие, което предопределя и по-нататъшното развитие на производството на сапун, - две американски бизнесмен Уилям Проктър и Джеймс Гембъл решили да създадат съвместна компания, които са инвестирали в него, в днешни пари, няколко милиона долара. Изображение с ihm.nlm.nih.gov сайт
Според легендата, думата "сапун" (на английски сапун) произлиза от името на планината Sapo, на които древните римляни правят жертви. Смес от разтопено мазнини животни умъртвяват и дърво пепел дъжд пометени жертвения огън в глина почвата на брега на река Тибър. Жените, да изпере дрехите там, забелязали, че дрехите на сместа мие много по-добре, отколкото глина. Някои сортове глина, се използват за пране и без добавки, тъй като тя има способността да абсорбира мръсотията. Тази глина е, например, на хълм близо Севастопол, за които Хил нарича Sapun планина. Тя стана известна с това, че по време на Великата отечествена война съветски войници щурмуваха позицията тук на германските войски и освобождават Севастопол.
Какво е сапуна от гледна точка на химията? Най-лесният начин да се отговори на този въпрос, спомняйки си инженерът Сайръс Смит - един от героите на романа на Жул Верн "Тайнственият остров". За да бъде удобен начин от пещерата, където той се установява и другарите му, след като се качи на неизвестен остров след корабокрушение, Смит решил да взриви скалата. За тази цел тя от конвенционален дърво пепел разпределени природен сол - калиев (химична формула К 2СО 3), от труп воден бозайник Dugong нагрява с мазнина и се разпространява с калиев карбонат в глицерол и мастни киселини соли. Припомнете си, че животински и растителни мазнини и масла са естери на глицерол и органични киселини с много въглеродни атома във веригата. Тези киселини са добре известни - мазнини.
В XIX век, суровината за производство на сапун служил заедно с други кокосово масло, което се извлича от прясно кокосово плодове. Снимка: "Наука и живот"
Тогава Смит прекарва реакция между нитрат (NaNO3), които са намерени депозити на острова, и сярна киселина (H 2SO 4), разпределени им от киселинна железен сулфат и получи азотна киселина (HNO3). В резултат на реакцията на глицерол с азотна киселина, образувана нитроглицерин (CHONO2 (СН2 ONO2) 2) - много ефективен експлозив, с негова помощ Смит и другарите бомбардирани на входа на пещерата.
Въпреки това, ние се интересуваме от този случай е съвсем друго - едновременно с глицерин сапун беше брилянтен инженер, тъй като калий, и ако вземете сода за хляб (Na2 CO3), натриеви соли на мастни киселини - това е сапун. Сапун детергентни дължи на няколко фактора, между които най-важна роля играе т.нар образуването на мицели - капчици сапун молекули. На повърхността на перлите са натриеви или калиеви катиони, и навътре беше перли "опашките" на дълго остатък на органична киселина, която представлява органична среда. В тази среда, както в бензин, перфектно се разтвори грес.
И преди петдесет години, когато Jules Verne и сега сапун получен и приготвен чрез алкална хидролиза на мазнини или масла (поташ или сода разтвор във вода е алкална). Получената глицерол могат да бъдат отстранени едновременно, но може да напусне (глицерин сапун е прозрачен). Излишният поташ или сода не боли, тъй като алкална среда само помага за премахване на мръсотия.
Но да се върнем към историята.
Най-ранното описание на сапун, археолози откриха на шумерски глинени плочки, датиращи от 2500 г. пр.н.е. Шумерите взеха смес от дърво пепел и кози мазнини, пълни с вода и се нагрява. Без да знаят, че им реагира с мазнина хидролиза, защото пепелта дърво е поташ. Получава се разтвор за почистване. Твърди сапуни не са знаели тогава.
В момента, твърди сапун не е изобретен от арабите, а не италианците, които вече са в VII век, образувани гилдия в Неапол на сапун. Интересното е, че от този момент до края на ХIХ век, повечето хора се измие със сапун само ръцете и лицето си, измийте тялото със сапун и вода или перат никой не идва на ум - тя е на стойност много скъпо.
намерени близо до Неапол, в древния римски град Помпей най-древните фабрики сапун, там са запазени части от много трудно сапун, което би могло да се пере само. Римските бани просто се измива с топла вода, понякога с оцет, въпреки че римляните завладели галите вече ползват нещо като сапун. Посипване пепел на главата си в дните на траур, те забелязали, че косата е след това се почистват добре и започна да го прави в други дни. Ефектът на почистване се дължи на същия алкална хидролиза: пепел (известен също като поташ) реагира с себум върху косата, освен често намазана за поддържане прическа.
Действайки древни сапунени фабрики на остров Корфу (Гърция)
В обичай древна Рус да се измие със сапун и вода идва от Византия. За първи път сапуна се споменава в средновековна Новгород брезова кора. Известно е, че правене на сапун насърчават цар Петър I. По време на сапун-продукцията си в работа по военнопромишления комплекс, сапун измива кърпа и платно, и едва по-късно започва да се използва за печатни памучни и боядисване индустрии.
До края на XIX век, когато готвите сапун използва пепел от изгаряне на дървета. Сто години от бор могат да бъдат получени само няколко килограма на поташ, в бъчва на сол, който се изкачва една малка горичка. За дълго време, поташ е един от най-важните елементи на износ България, на производствените си гори унищожени половината от европейската част на страната. Но малко преди Френската революция, френски гражданин Никола Льоблан е изобретил първия индустриален метод за производство на сода от готварска сол, което е перфектен заместител поташ. Burn дървета не е необходимо, така че в известен смисъл французинът спаси българските гори.
Съхранявайте асоциация върховните парфюми "А. Рали & Ко ", бе открит в Москва в края на XIX век, продажба на парфюми, червило, пудра и сапун. Снимки от moscowwalks.ru на сайта
Въпреки че производството на сапун в България са предимно чужденци. Най-известният от тях е отново французин - Анри Brocard. Първоначално той е работил в България технолог позиции в централата Москва за производство на одеколон. Тук той е изобретил парфюми и одеколони, в частност, на първо място е изобретил концентриран парфюм на базата на естествени аромати, разтворими в алкохол в големи количества. Изобретението е продал и парите е открит в Москва през 1864 г., собствено производство на сапун. Brocard сапун произведени под формата на различни форми като сфера или краставица, а за деца произведена сапун като кирилица. Но най-голямото постижение на французина е "популярен сапун", парче, което е на стойност една стотинка. Преди това, прост сапун хората не знаят да купуват това могат да си позволят само представители на висшите слоеве на обществото. Изработен известен парфюми и козметика империя Brocard след революцията през 1917 г. е преименуван на фабриката "Нова Зора".
В началото на ХХ век, истински култ на чистота произхожда от Америка, и потреблението на сапун се е увеличил повече от десетократно. В 1930-1940-те години бяха добавени към сапун специален агент за измиване на косата - шампоан. Някои вярват, че историята на шампоана започва в древна Индия, където главата се измива с течен сапун и вода, получена с добавяне на един от корените на местни растения. Въпреки това, на този шампоан го няма нищо общо, с изключение на името, думата "Шампо" на хинди означава "да търка главата си."
Решение да миете косата си интересуват от британците, които спечелиха Hindustan полуостров. Те са разработили течност калиев сапун се добавя в местната растително масло. Въпреки това, той все още не може да се счита за пълно шампоан. Първият истински шампоан произведен в Германия през 30-те години на миналия век. Тази течност за почистване има неутрален реакционна среда, обаче, хидролиза на калиев сапун оформен в косата слаба луга, е вредно за протеин коса - кератин. Смята се, че най-добре е да миете косата си с шампоан с киселинност 5,5 единици (много прилича на обикновената чешмяна вода). Такава коса шампоан не е вредно.
Производство на съвременни парфюмерийни и козметични фабрики - сапун за всеки вкус. Снимка: "Наука и живот"
Съвременните шампоани, както и душ гелове и други почистващи препарати, обикновено направени въз основа на така наречените анионни повърхностноактивни вещества с добавки ароматизатори, оцветители, балсами. Но добрата стара сапун не е забравена. Тя продължава да произвежда в големи количества, най-вече поради ниска цена на изходни материали: растителни масла или животински мазнини и сода, получени от готварска сол. В зависимост от добавките в сапун може да бъде икономически, медицински, козметични, за възрастни и за деца, с овлажняващ ефект и без него, с различни аромати, всякакви цветове, форми и размери. Но през последните години е имало повече и ръчно изработени сапуни, които са станали обект на дизайна.
Свързани статии