Ние всички успяха да се запознаят с различни сортове и видове тютюн на листа. Това беше и Вирджиния. и Perique. В предишна статия ние се запознаят с този универсален тютюн клас е Бърли. Днес ние говорим за тютюн, които макар и не предизвиква много спорове както Бърлей, но, за разлика от последните, не оставя никого безразличен. Него или обичам с първата тръба, или не приемат до последно. Какъв вид тютюн? Да, това Латакия.

- Когато бях толкова малка, че едва достига до повърхността на масата, стои в хола - спомня си той блендер Russ Auletta - обичах Латакия. Отец понякога наляво по кофите за маси и тръбни на тютюн и един ден, когато той не е наоколо, аз отворих една от кутиите и вдишване на аромата на тютюна - това аромат могат да се вдишат часа. Баща пушени смес на базата на Бърлей, Вирджиния и Latakia с добавянето на "елен език." Миризмата на банките е много приятен и по-приятен аромат се засилва, когато баща запали тютюн. Smoky миризма на Латакия ми напомни димът от огъня и дните, когато сме прекарали известно време заедно в езерото. Този топъл и уютен аромат ме плени, а след това в плен и до днес.

Латакия е тютюн-kondimentom и носи на аромат смес богати задимени бележки. Понякога аромат мирише различно от сурова кожа или анасон. Благодарение на мощен аромат на тютюн Латакия малък буркан може да живее много дълъг живот, но за разлика kondimentov като такъв, че е трудно да Латакия "твърде далеч": Латакия може да е малко, но никога не е много. Ако добавите в ястието много люта чушка - тя ще бъде много трудно да го неутрализира. Ако добавите твърде много сол - ястие може да бъде хвърлен само с кола. Ако добавите твърде много от Латакия, максимумът, който ще трябва след това - малко по-дълго излъчен. Богати и силни вкусови Латакия усещат обоняние, но вкусът на Латакия се отразява много по-малко вкус в този случай ще бъде малко по-"монохромен".

Латакия - е, всъщност, не е толкова тютюн като процес. Не е биологически сортове тютюн право Латакия тютюн на листа, и няма да Латакия, докато едва след определен процес на сушене, процедурата за подготовка. Има два вида на Латакия - сирийски и кипърските. Сирийски Latakia се получава от ориенталски, наречен Chi-ал-Bint / Shek-ал-Bint /, Cyprus Latakia се произвежда от ориенталски тютюн Смирна. Въпреки че повечето фенове предпочитат Сирийската Latakia, има много, и тези, които го търсят в смеси Кипър Латакия. Сирийски Latakia има изразен пушени бележка трапчив на възраст вино кипърският Latakia има мека, гладка аромат, който се разкрива особено добре в смеси с ориенталски Yenice, Басма и Ксанти / Yenidje, Басма, Xanthia /. Последно от полза укрепване Латакия вкус и аромат на тютюневия дим се появи ехото на ориенталски тамян, които са толкова често търсят в пушачите.

И двата вида Латакия подготвят по същия метод, същността на която е да се гарантира, че листата на тютюневия дим пушени на открит огън, с което тютюн, импрегниран с аромата на изгаряне на дървесина и придобива дълбок черен цвят. Самото Orietala лист, който се получава от сирийски Latakia, има праволинейни, yarkovyrazhenny вкус и съдържа повече никотин разлика Смирна служи като суровина за получаване на Cyprus Latakia. Дим сияние сирийски дъб листа прави вкуса на сирийски Латакия по-фин и деликатен, и в Смирна пушенето намалява неговата "мускус", което прави аромата е по-богат и по-топло.

За съжаление, производството на сирийски Латакия е бил на практика отпадне след 20 години, сирийското правителство забрани изсичането на дъб Сирия поради значително намаляване на зелените площи. Използването на този конкретен разнообразие от дърво е ключов момент в подготовката на сирийски Латакия и забрана за сечта всъщност уби цялата индустрия. Преди около десет години, когато площта на горите са били в известна степен възстановено, правителството разрешава ограничен отсече дъба и сирийски Латакия позволи производството, макар и със значителни ограничения, прероден. Въпреки това, до момента, в редиците на "пазителите на традицията" силно разредени и тя се превръща в истински проблем. Тютюн произвежда хора, технологии и процеси са отстранени грешки поколения, които дават възможност за непрекъснато подобряване на качеството на продуктите и, когато нови хора да влязат в индустрията, на цялостното качество се понижи значително. Тя варира от производител до производител и от партида до партида.

- След като се изпрати проба от производителя на тютюн, което ще стане купонът - казва Ръс - Казаха ми, че мога да получа добър тютюн на добра цена. Но когато се прибрах Латакия проби са подготвени за моя продуцент, аз бях много разочарован. Дори в рамките на една проба от една унция за унция тютюн не е постоянна и по-различно. Разбира се, аз вярвам, че ситуацията в крайна сметка ще се промени към по-добро, но поради ограничения върху изсичането на дъб Сирия е малко вероятно да се случи в близко бъдеще.

- Проблеми с сирийски Латакия - казва Ръс - не означава, че аз работя с Кипър Латакия от отчаяние. Ни най-малко. Качеството му е стабилна и не искам по никакъв начин разочарован, че трябва да се справят с него. Освен това, аз предпочитам Кипър сирийски Латакия.

Латакия, Perique подобна на тази на неговите качества, а силно варира в зависимост от това, което се смесва Латакия. В смес с Вирджиния вкус Latakia става величествен. В смес ориенталски аромат тъмно лист придобива нови свойства, става дълбоко, почти инертен. Или, напротив, тя може да стане светло, пикантен и мек сладост на покупката. Във връзка с Бърлей Latakia подобрява вкусен полутонове, като вкус на дима е по-плътен и горещо. Добавянето на някои аромати могат значително да променят влиянието Латакия, което му придава дълбочина, разширяване на границите на неговото действие без да се извежда на сместа в ароматните за освобождаване от отговорност. Synergy изглежда изненадващо, смес от Латакия и Перица когато и двете kondimenta променя свойствата на един друг и свойствата на другите компоненти на сместа и светлината роден сплитане землист, пушен аромат с нотки на кожа и плодове, пикантни аромати, които направиха популярен добрия стар тютюн Dunhill питие.

По пътя, искам да разсея една от преобладаващите митове за това, което тютюневият лист се пуши над тлеещия камила тор - не е така. Наистина, корички / камила - в Близкия изток, "бизоновото" - индианците от Северна Америка / се използва като гориво в целия свят, но задачата на горивото - топлина и не се пуши. За производството на Latakia използва дим, което значително променя свойствата на тютюневия лист, което го прави начин искаме. Малцина от миризми могат да бъдат депозирани в паметта като аромата на Латакия, която е едновременно уникално и познати в същото време и е свързано с много неща, ние се появи в паметта вече при първото всмукване.

- По-голямата част на тютюневи смеси, създаден от мен за HeartHome, - казва инж, блендер на фабриката - определя въз основа на Латакия. Има много, но, въпреки това, аз чувствам, че отпред е все още огромна възможност за използването на уникалните свойства на Латакия. Един от новосъздадените ми тютюневи смеси, Magnum Opus, създаден въз основа на Латакия. Имах възможността да се използва Yenice, Басма и отлично жълт Вирджиния и аз бях в състояние да създаде разлика от всичко смес от това, което съм създал през годините. В аромата и вкуса на тютюна ми носи далеч в миналото и връща спомените на стари приятели. И ако има нещо, което можете да направите, за добър приятел, така че е този, който ви помага да се поддържа спомените от добрите времена.

Безплатен превод и публикуване на статиите са направени с любезното съдействие PipesMagazine. Оригиналната статия е на интернет страницата PipesMagazine.com

Свързани статии

• Латакия тютюн се обадите на тъмната страна - списание пушачите