Tanhulu - захаросани плодове и горски плодове
"Tanhulu" превод на български език означава "захаросани плодове на клечка." През зимата в Пекин на "сладък барбекю" продават навсякъде. Те са любимо лакомство, деца и възрастни. Говорейки за произхода на сладкишите, да не говорим за името на една на "слънцето" на императорите от династията, който се наричаше Куанг-Tsung (1147-1200 GG. пр. д.).
Тогава тази рецепта е разпространила сред хората, и се превръща в един от най-любимите ястия на обикновените хора. Хората нанизани захаросани глог на клечка, и му дадоха деликатес красиво име "tanhulu". В действителност, на лечебните свойства на глог, известни още от древността. Според предписанията на традиционната китайска медицина, глог плодове в използването им, за да помогне за по-добро храносмилане, премахване на кръв застой, спрете диария и т.н. Изключително фармацевт ера на династията Минг Ли Shizhen на (1518-1593 gg.n.e.) оценява също така медицинските качества на глог плодове. Според изследванията на съвременните лекари, глог може да се използва за намаляване на нивата на холестерола в кръвния серум.
Идеята с захаросани цветя като украса начин това ми хареса. Също така скоро пролетта. Можете да експериментирате.
За работата, която трябва да се вземат цветя изкупуване подходяща за храна и е важно, че те по никакъв начин не е обработена.
Можете да вземете цветята на череша, ябълка, круша, акация, черен бъз. Можете също така да захаросани рози, теменужки, цитрусови цветя, хризантеми, маргаритки, метличина, Панси.
Захаросан шипка и цветя, листа маточина, лавандула, ангелика стъбла, естрагон и други ароматни билки.
Сладкарство с желатин
150g.melkogo кафява захар "Mistral"
10гр. желатин
150ml. вода
около 500. бяло и черно грозде
1-2 лимони
1-2 мандарина
1 ябълка
някои пресни дафинови листа
2-3 st.l.universal. кафява захар "Mistral"
2-3 супени лъжици кафява захар "Mistral Demerara"
Получаване:
1
Подгответе зеленчуците: Измийте, сухи, лозите се отстраняват от клоните. Лимоните и мандарина филия с кора на тънки филийки. Apple нарязани на 4 части, извадете сърцевина, нарязани на плътта с кожни филийки. Сложете парчета ябълка за сито, задръжте за 1 минута. над тенджера с вряща вода. В 50 ml. добавете вряща вода и се готви 150g.melkogo korich.sahara на sred.ogne при непрекъснато разбъркване, докато се разтвори напълно. Премахване на глазурата от жегата. Потапя желатин в 100ml.vody. Когато тя набъбва, сложи на огъня и се затопли, без да водят до кипене докато се разтвори напълно желатин. Сваля се от огъня. Всеки гроздова понижи за първи път в една купа с желатин, а след това универсално кафява захар. Спред на една салфетка. Просто лечение на филийки ябълки и цитрусови плодове. Laurel тръгва в първия пропуснат в глазурата и след това поръсете korich.saharom "Демер Мистрал".
"Снежна" плодове или цветя, които можете да направите у дома само за 30-40 минути. И през повечето време ще отнеме, за да се гарантира, че вашата работа на изкуството просто пресъхна.
Ние се нуждаем най-обикновени храни - плодове, захар и няколко яйца. Можете да използвате всеки плод, който е на разположение.
Това може да се наложи в допълнение към продуктите:
Смесете или вилица
кърпа
Четка (по желание)
Пръчици, като тънки, колкото е възможно, например, китайски (по желание)
Фино сито или лъжица (не е задължително)
За да започнете, се разделят на бялото от жълтъци и малко размахване на бялото. Те най-вероятно не е нужно да се разклати и се разбърква с вилица или размахване, докато гладка. Дебела пяна ние наистина не е необходимо, така че не може да опитате по-трудно.
Измийте всички плодове и ги подсушете с кърпа. Ако плодовете не е опашка, за които те са удобни за държане, а след това ги тушира на клечка, опитвайки се да ги минимални щети. Просто се придържайте тях по-лесно да държат, завъртане и след това се изсушава. Плодовете се получават точно като резултат.
Нанася се с четка върху бял плодове с тънък слой (или просто да се потопи плода в протеин и се оставя да се отцеди).
Равномерно поръсете от всички страни с плодове захар с решето, лъжици, или само на пръстите си. Що се отнася до захар, захарта е желателно да се вземат възможно най-много по-бели. Имам добре превърнали ябълки, поръсени с гроздова захар, бяла захар, е твърде голям погледна хладно, блестящи в светлината, и не ми харесваше пудра захар, "сняг" на ябълката не свети. Макар че, ако се смесват захарта с праха, тя е и резултатът е интересно.
След плода поръсена със захар, оставете ги да изсъхнат за около половин час на топло място. След това, те могат да украсяват празничната трапеза. Няколко плодове напълно преобрази кошница плодове. Всичко останало е въпрос на вашето въображение. Например, тя не е непременно напълно целия грозд със захар да спи. Опитайте се да експериментирате с няколко плодове на куп. Или на плоча с ягоди постави някои "покрити със сняг" ягоди.
Свързани статии