Тайните на скариди готвене
Основният метод на готвене скариди - готвене. По принцип, в магазините можете да намерите скариди в замразен вид.
Вземете замразени скариди и ги сложете в гевгир. Promoem течаща вода към ледена кора размразени и мръсотия отмива.
Поза гърне с подсолена вода. Можете да добавите лимонов сок. Пропускане скариди във вряща вода. Замразени скариди се готвят за 7-10 минути, в зависимост от големината им. По-дълъг готвене не е необходимо, тъй като те стават фирма. Кралски скариди готвят не повече от 10 минути във времето.
Ако предпочитате пикантни скариди във водата, можете да добавите карамфил, дафинов лист, черен пипер грах, чушка 1-2 броя, лимонов сок, небелени глава чесън, нарязани на 4 части, червен пипер на прах, сол.
Определя се, че скаридите може да бъде цвета на корпуса, става малко по-прозрачна. Варени скариди пилинг. След готвене скариди необходимо да се изхвърли в решето и източване на водата. След това изложи на скариди в дълбока капацитет за задоволяване на масата.
1. скариди месо съдържа калций и протеин, като по този начин се счита, намалена калории храна. Скариди са богати на холестерол.
2. В магазините сега скариди най-вече продават варени и замразени, така че да ги готвя за дълго време няма смисъл. Преварен скариди загубят сочен вкус и да стане неприятно гума.
3. скариди могат да бъдат приготвени в микровълнова пещ с малко количество вода - след варени скариди получава "физиологичен разтвор".
Основният метод на готвене скариди - готвене. Почистени скариди от черупката може да бъде както преди, така и след готвене. Ако те са приготвени в черупката, се получава 4% -та подсолена вода (40 д, или 2 супени лъжици сол на 1 литър вода), и без обвивка - 2% -ing. На една част от скариди отнеме 3-4 части вода.
Приготвени и замразени скариди вари в продължение на 5-10 минути. Скариди с варено месо пилинг. След готвене, скариди трябва да се пропусне за 2-3 минути в студена вода, е по-лесно да се разделят на месото от черупката и премахване на червата.
Скариди трябва да се хранят във вече вряща бульон, а след това те няма да се откажат от вкуса на цялата водата. Въпреки това, ако се желае, да бульон е вкусна, продуктът се поставя в студена вода, и вече се нагряват заедно.
В допълнение към традиционните кипене във вода с добавка на сол, истинските фенове скариди измислили много специални рецепти кипи скариди.
В кипяща вода, добавя се 1 дафинов лист, сол. След това хвърля скаридите и ги вари, докато омекне.
Във вряща вода сложи на вкус (във всеки случай, доста малко) Лютивка суха, цялата глава лук, сол, червен пипер и 1-2 дафинови листа.
За да е готов скаридите могат да се хранят сос къри на базата.
700 грама скариди, 2 дафинови листа, 2 грах бахар, 4 грах черен пипер, 2 супени лъжици сол, 300 мл бира.
Във вряща вода, добавете сол и подправки, се налива бирата и напусна след завиране скариди. След следващото кипене готвене за около 5 минути. Яжте веднага.
1 кг скариди, 1/4 лимон, 1-2 дафинови листа, 1-2 грах бахар, черен пипер, копър, магданоз, сол - на вкус. Студената вода слагам лимон, лаврово дърво, бахар, черен пипер, копър, магданоз, сол.
Когато заври водата, добавете скаридите и варете, докато омекнат.
Варени скариди по млякото с лук сос
500 г замразени скариди, 1 супена лъжица нарязан копър.
За соса: 1 чаша мляко, 1/2 чаша вода, 3-4 ч.л. масло, 1.2 ч.л. брашно, 3 средни лук, сол и черен пипер - на вкус.
Замразени скариди да се размрази във въздуха или във вода и изплакнете. След скариди получен потопени в кипяща подсолена вода (те трябва да бъдат напълно покрити с вода), който се прибавя в предварително копър и сол. В 1 литър вода отнеме около 1,5-2 супени лъжици сол.
Сварете скариди, докато, докато не изплува на повърхността и няма да приеме ярък оранжев цвят (обикновено след преваряване в продължение на 3-5 минути). Извадете скаридите от котлона и оставете на гореща супа за най-малко 15-20 минути, така че те да станат по-сочни и вкусни.
Пригответе сос мляко с лук. За тази цел лука трябва да се режат на малки парченца и се запържва, така че цветът не е бил променен. За да се опече лука, добавете малко вода и сварени до в гърне, затворен капак. Брашно леко се пържат без масло, разрежда се с горещо мляко, се свързват, като се разбърква непрекъснато, със задушени лук. Кук в продължение на 5-7 минути. След това добавете сол и черен пипер на вкус, оставете да заври и се пълни с масло.
При сервиране сложи скариди върху чиния, покрийте ги с сос и с гарнитура от зеленчуци. Поднася се горещо.
2.1 кг варени скариди, 250 гр сметана, 50 г масло, сол, черен пипер, магданоз - на вкус.
Обелете скаридите, сол, поръсете с черен пипер. Отделно от това, в керамична или емайл тенджера, разтваря маслото, добавете сметаната, разбъркайте добре. Получената смес да се затопли на слаб огън и добавете нарязан магданоз. В много горещо, но не вряща сос, за да хвърлят скариди и варете на слаб огън за 10 минути. На масата Поднася се горещо.
500 грама скариди, 3 краставици, пресни или осолени, 3-4 домати, 1 връзка зелен лук, 2-3 супени лъжици растително масло, захар, оцет, сол на вкус.
Кук и чисти скариди. Нарежете доматите на кръгчета, краставици котлет, лук се рушат. Всички микс, добавете малко зехтин и оцет, разбърква се с подправки и захар. В средата на хранене, поставени скариди около - зеленчукова салата.
Вкусна скариди с авокадо.
Свързани статии